극심한 열이 나는 경우 갈비뼈가 오래 견딘다. 그러므로 멀티 바 (multivar)와 유사한 장치가 요리에 이상적이다. 자신 만의 편의를 위해 새로운 주방 가제트의 도움으로 고기를 요리하고 즉시 장식 할 수 있습니다. 예를 들어,이 자료에서는 감자를 다 변수로 사용하여 돼지 갈비를 만들 것입니다.
감자 돼지 갈비 로스트
이 조리법에서, tubers는 채소로 구성되어 있으며 풍미를 높이기 위해 약간의 마늘, 사프란과 훈제 파프리카를 더합니다. 후자를 대체 할 수 있는데, 훈제 갈비를 감자로 멀티 액센트에서 요리하면, 가장 보통의 파프리카를 약간 넣어도됩니다.
성분 :
- 돼지 갈비 - 1.2 kg;
- 양파 - 115g;
- 달콤한 고추 - 95 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 감자 tubers - 830 g;
- 사프란 - 1/2 tsp;
- 훈제 파프리카 - 1 티스푼;
- 화이트 와인 (건조) - 210 ml.
준비
감자로 돼지 갈비를 요리하기 전에 멀티 바커를 가열하고 "베이킹"모드를 설정하고 장치의 그릇에 기름을 부으십시오. 기름이 따뜻해지면 감자 갈비에 갈색을 치고 감자 고기 덩어리와 양파와 단 고추의 반 덩어리를 더합니다. 다음, 다진 마늘을 보냅니다. 박격포에서 사프란을 문지르고 포도주를 부어 라. 향기로운 와인을 멀티 박스의 내용물에 붓고, 파프리카를 넣고 물이나 고기 배지 두 갈비로 갈비를 부어주십시오. "Quenching"모드로 전환하고 접시를 1 시간 반 동안 숙성 시키십시오.
돼지 갈비에 감자를 넣는 방법?
성분 :
- 돼지 갈비 -1,1 kg;
- 당근 - 310 g;
- 감자 괴경 - 1.2 kg;
- 양파 - 95 g;
- 셀러리 줄기 - 2 개;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 말린 마조람 - 1 티스푼;
- 로즈마리의 가지 - 2 개;
- 물 - 850 ml;
- 라이트 맥주 - 240 ml.
준비
필름과 여분의 지방질에서 갈비를 떼어 낸 후, 지방의 나머지가 녹을 때까지 "굽는"에 multivarka의 마른 사발에서 그들을 갈색으로하고, 데운다. 녹은 지방에서는 감자, 양파, 당근, 샐러리 조각을 갈색으로합니다. 액체를 넣기 전에 다진 마늘과 허브를 넣고 맥주와 물에 따르십시오. "Qu칭"으로 전환하고 삐 소리가 들릴 때까지 멀티 바에서 감자로 조림 된 돼지 갈비를 요리하십시오.