내가 한 것처럼 무화과를 사랑하니?
무화과의 계절은 매우 짧아서 멋진 시간을 즐기셔야합니다. 결국,이 겉으로보기에는 매력없는 과일의 섬세한 단맛은 달고 짠 요리 모두에 탁월합니다. 그러나 당신은 여름에만 신선한 무화과를 살 수 있습니다. 나중에 익은 과일은 얻기가 엄청나게 어려울 것입니다. 익은 무화과는 빨리 악화되고, 익은 과일은 맛이 없다. 곧 계절의 절정이 올 것이고 이것이 분명히 가치가 있습니다. 무화과를 사 먹을 때 잘 익은 과일은 냄새가 좋고 만져서 기분이 좋다는 것을 잊지 마십시오.
1. 부드러운 치즈와 석류 씨앗이 든 무화과.
단순히 부드러운 치즈, 꿀, 소금 및 후추를 그릇에 섞어서 그 혼합물을 절인 무화과 열매에 넣으십시오. 이 요리에 치즈 로비 올라 (cheese robiola)에 이상적이지만, 브리 (brie) 또는 다른 부드러운 잡곡을 먹을 수도 있습니다. 오븐에서 과일을 10-15 분 동안 구워 완성 된 접시에 석류 씨앗과 딜의 장식을 장식하십시오.
2. 그릴에 무화과와 함께 퀴 토 햄과.
무스 껍질 시트 (말린 햄) 또는 살라미 소시지로 이쑤시개로 무화과를 싸서 그릴에 요리하십시오. 완성 된 접시가 맛있게 수분이 많고 부드러 워 지도록 미리 호일에 포장하는 것이 좋습니다.
3. 아보카도와 무화과와 함께 튀긴 양배추 샐러드.
양배추를 올리브 기름에 튀기거나 오븐에서 파삭 파삭 할 때까지 굽고 무화과 및 아보카도의 얇은 조각을 가진 큰 사발에서 섞으십시오. 양파 링으로 샐러드를 뿌리고 소금과 매운 고추로 맛을 낸다. 올리브 오일로 완성 된 요리를 뿌리고 석회 주스를 짠다.
4. 무화과, 수박 및 사탕 무우에서 샐러드는 shallots에서 드레싱과 함께.
수박, 잘게 잘린 무화과 및 연약한 치즈의 조각을 가진 장과 사탕 무우의 큰 사발 조각을 다만 약동하십시오. 소금과 후추로 샐러드를 준비하십시오. 올리브 오일을 넣고 껍질을 벗기고 다진 샬롯을 캐러멜 색이 될 때까지 5 ~ 7 분간 볶고 소금, 후추, 흰색의 발사믹 한 물에 섞어 양상추와 함께 섞는다.
5. 무화과 파스타.
준비 할 때까지 스파게티를 삶아서 물기를 빼고 따로 보관하십시오. 껍질을 벗긴 호두를 올리브 기름에 잘게 잘게 자른 마늘과 함께 튀기고, 부드러운 염소 치즈와 갓 짜낸 레몬 주스, 화이트 와인 한 잔을 더합니다. 소금을 넣고 계속하여 끊임없이 저어주고 저온에서 2-3 분 동안 소스를 끓인다. 접시를 끄고 완성 된 소스와 얇게 썬 무화과를 섞은 후 부드럽게 스파게티를 첨가하십시오.
6. 무화과와 함께 튀긴 닭.
무화과는 부드러운 닭고기에 빛을 발한다.
오븐을 섭씨 220 도로 예열하십시오. 양파를 두꺼운 고리로 잘라 베이킹 트레이에 놓으십시오. 양파 링에 닭고기, 소금, 후추를 넣고 올리브 오일로 고기를 뿌린다. 새에게 전체 무화과를 채우고 과일의 잔해를 퍼뜨려 라. 오븐에 베이킹 트레이를 넣고 온도를 200 도로 낮추고 피 각질의 껍질이 나타날 때까지 닭고기를 45-50 분 동안 구우십시오.
7. 아몬드 크림과 함께 무화과에서 타트.
타트 용 아몬드 크림은 매우 쉽게 만들어집니다 - 아몬드, 버터, 설탕 및 달걀을 섞으십시오. 냉동 상태에서 크림은 한 달 동안 저장되므로 즉시 추가 부분을 만들어 냉동실에 넣을 수 있습니다.
짧은 시험을 치르려면 다음과 같이 조치해야합니다.
- 밀가루 1.5 컵;
- 설탕 2 큰술;
- 250 그램의 기름;
- 50 ml의 얼음물;
- 1 달걀.
큰 그릇에 모든 건조한 재료를 섞은 다음 잘게 썬 버터와 큰 물 한 스푼을 넣으십시오. 다음과 같이 모든 재료를 옮기고 반죽을 냉장고에 1 시간 동안 두십시오. 완성 된 반죽을 굴려서 무화과와 아몬드 소스를 얇게 썰어 놓으십시오. 설탕을 가루 설탕으로 뿌리고 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오. Voila - 챔피언의 아침 식사가 준비되었습니다!
8. 무화과를 가진 초콜렛.
다크 초콜릿을 수 욕조에 녹여 차가운 우유와 섞는다. 이제 얇게 썰어 진 무화과를 초콜릿 소재로 포장하십시오. 특이한 콘트라스트를 강조하기 위해 냉장고에 몇 시간 동안 기성품 과자를 넣을 수 있습니다.
9. 무화과 보드카.
무화과를 자루에 넣고 바닐라 포드 몇 개를 유리 병에 넣고 그 혼합물에 보드카를 부어 넣으십시오. 항아리를 닫고 약 1-2 주 동안 주입하십시오. 그런 다음 보드카를 스트레인하여 테이블 위에서 음료를 제공하거나 자신 만의 독창적 인 요리법에 따라 알콜 칵테일을 만드십시오.