소나무 싹의 잼은 어린 소나무를 요리 할 때 소나무의 모든 약용 성질을 유지하므로 감기 치료, 예방, 위장관 침범, 관절염, 류머티즘 및 기타 여러 질병에 필수적입니다. 차 한잔과 함께 한 숟가락의 작은 담요가 면역을 강화 시키며 혈액을 정화하고 몸을 젊게하는 데에도 도움이됩니다.
어린 소나무 싹에서 잼을 만드는 법 - 레몬을 가진 요리법
성분 :
- 어린 소나무 싹 - 500g;
- 여과 된 물 - 0.5 l;
- 모래 설탕 - 1 kg;
- 중간 크기의 레몬 - 0,5 개.
준비
잼을위한 소나무 신장은 2-3 월에 집중적 인 성장과 해산이 이루어지기 전에 수확해야합니다. 수거 장소 근처에는 고속도로, 도로, 산업 지역 또는 대규모 정착촌이 없어야합니다. 이 목적은 숲으로가는 것이 좋습니다.
원재료를 수거 할 때는 씻어서 바늘과 부스러기가 묻은 불순물이 있으면 제거하고 냄비에 넣고 깨끗한 찬물을 부은 다음 적당한 불로 25 분 동안 끓여야합니다.
이제, 소나무 싹을 소쿠리에 던져 버리고 10 분 동안 그대로 버리십시오. 이 시간 동안, 우리는 냄비에 필요한 양의 물과 설탕을 합쳐서 그것을 끓여서 약동시킵니다. 5 분 후에 끓인 새싹을 넣고 레몬 주스의 나머지 성분을 짜내고 대량 끓인 다음 열에서 꺼내십시오. 완전히 냉각 될 때까지 공작물을 그대로 두십시오. 그런 다음 다시 끓여서 가열하고 약하게하고 40 분 동안 매우 열을가합니다.
준비가 완료되면 이전에 준비한 멸균 된 유리 병에 소나무 싹에서 잼을 부어 끓인 뚜껑으로 밀봉하고 담요 아래에서 완전히 식히십시오.
구연산으로 신선한 소나무 새싹에서 잼 만드는 법?
성분 :
- 신선한 소나무 싹 - 1 kg;
- 여과수 - 1ℓ;
- 모래 설탕 -1,5 kg;
- 구연산 - 0.5 tsp.
준비
신선한 소나무 새싹은 이전 제조법에서 주어진 권장 사항을 고려하여 수집 한 다음 여러 부분으로 씻어서 자릅니다. 준비된 제품을 적절한 용기에 담고 설탕을 붓고 실내 조건에서 12 시간 동안 그대로 둔다.
시간이 지나면 정제 된 냉수를 용기에 넣고 판에 작업 물을 놓고 가열하여 설탕이 끓고 녹을 때까지 계속 저어 준다. 이제 우리는 열을 줄이고 5 분 동안 질량을 비등 시키십시오. 그 후에 우리는 열에서 그것을 제거하고 완전히 식혀줍니다. 그런 다음 다시 잼을 끓여서 5 분간 끓여서 다시 식히십시오.
세 번째 끓는 후에, 우리는 구연산의 티스푼 절반을 빌렛에 넣고 철저하게 섞어서 이전에 끓인 유리 용기 위에 붓고 멸균 된 뚜껑을 덮습니다.
소나무 싹에서 잼 - 대안 조리법
성분 :
- 신선한 소나무 싹 - 1 소수;
- 여과수 - 250 ml;
- 과립 설탕 - 300 g.
준비
어린 소나무 싹을 적절히 씻어서 준비한 다음 여과 된 물을 부어 버너에 버너를 올려 적당량의 불로 끓여 액체의 양이 약 1/3로 줄어들 때까지 요리합니다. 이제 모든 설탕 결정이 녹을 때까지 그리고 5 분 동안 설탕을 부어서 작업 물을 계속 불에 붙이십시오.
우리는 준비된 멸균 용기 에 소나무 싹에서 뜨거운 잼을 부어 그것을 단단히 밀봉하고 담요 아래 완전히 냉각 될 때까지 둡니다.