다진 고기의 미트 로프는 축제 테이블을위한 훌륭한 간식 일뿐만 아니라 점심 또는 저녁 식사를위한 완벽한 식사가 될 수 있습니다. 그리고 아래의 조리법을 따르는 경우 미트 로프 요리는 최소한의 시간과 노력을 필요로합니다.
버섯과 고기 롤
고기 롤을 요리하기위한 기초는 정확한 충전물을 만들고 다진 고기로 덮는 것입니다. 이 조리법은 모든 사랑하는 사람을 기쁘게하는 버섯 롤을 준비하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 버섯 - 250g;
- 다진 쇠고기 - 600 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 3 개 세트
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 100 g;
- 빵 부스러기 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
먹을 것을 달걀과 향신료와 함께 섞을 필요가 있습니다. 결과물은 베이킹 시트에 기름을 바르고 가루로 담은 비스킷 위에 올려 놓고 오븐에서 180도 40-45 분간 구워야합니다.
생선회가 구워지는 동안, 채우는 준비에 종사하는 것이 가능합니다. 버섯은 조각으로 자르고 버터에있는 잘게 잘린 양파와 함께 그 (것)들을 튀겨야합니다. 7 분 후 나머지 rusks를 혼합물에 넣고 5 분 더 끓인다.
더 나아가 오븐에서 말린 것을 꺼내어 그 위에 버섯 채우기를하십시오. 쇠고기 롤을 말아서 마요네즈로 칠하고 쇠고기에서 고기 쇠고기를 오븐에 넣고 15-20 분 동안 쇠고기를 골든 껍질에 넣습니다.
달걀 레시피가 달린 고기 롤
성분 :
- 다진 고기 - 500g;
- 양파 - 2 개;
- 계란 4 개 세트
- 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 - 4 큰술. 숟가락;
- 향신료 - 맛.
준비
먼저 단단한 계란 3 개를 요리해야합니다.
계란이 삶는 동안 양파는 잘게 잘게 썬 후 프라이팬에서 5 분간 튀긴 다음 블렌더로 갈아 주어야합니다. 양파는 남은 날의 계란, 우유, 빵 부스러기 및 향신료와 섞어서 다진 고기를 첨가해야합니다.
제빵 용 양식은 호일로 덮고 다진 고기를 넣고 삶은 계란을 두르고 조심스럽게 감싸 야합니다. 결과 롤은 200도 50 분으로 구워 져야합니다.
자두가있는 미트 로프
성분 :
- 돼지 고기 (전체) - 2 kg;
- 자두 - 200g;
- 마늘 8 개입
- 육두구 - 찻 숱가락 1 개;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 맛.
준비
롤을 준비하려면 소금, 반 마늘 마늘 (약간의 마늘을 뺀다), 육두구와 버터를 준비해야합니다. 고기는 씻어 내고 결과물을 문지르십시오.
프라이팬에 남은 다진 마늘과 자두를 5 분 동안 구워야합니다.
고기에서 편평한 층을 준비하고, 자두에 그것을 두르고 가장자리를 부드럽게 감아 롤을 만들어야합니다. 다음으로 롤을 오븐에 보내고 180도에서 2 시간 동안 구워야합니다.
위에 제시된 조리법의 오븐에있는 미트 로프는 서빙하기 전에 잘라야합니다.
다진 고기 용 고기 덩어리 조리법
이 조리법은 치즈로 미트 로프를 요리하는 방법에 대한 질문에 답합니다. 치즈로 미트 로프를 요리하는 방법은 간단합니다. 이 요리는 손님을 감동시키고 자하는 여주인에게 적합합니다.
성분 :
- 불가리아어 죽은 태아의 치즈 250 g;
- 다진 고기 (돼지 고기 또는 쇠고기) - 1 kg;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 빵 부스러기 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
첫째, 고추를 핵에서 껍질을 벗기고 얇은 껍질로 잘라야합니다. Brynza는 갈기와 혼합이 필요합니다.
별도의 그릇에 계란, 크림, 다진 고기와 함께 빵 부스러기의 반을 결합하고 재료를 철저하게 섞습니다. 베이커리 용 페이퍼는 남아있는 빵 부스러기와 함께 뿌려야하며, 고기 혼합물에 올려 놓고 그것을 시트 전체 표면에 고르게 분산시켜야합니다. 채우는 것의 꼭대기에 후추로 치즈를 깔고, 롤을 감싸고 그것을 제빵하는 동안 떨어지지 않도록 실로 묶어야합니다.
결과 롤은 오븐에 보내야하며 170-180 도의 온도에서 60 분 동안 접시를 구워야합니다. 봉사하기 전에 구운 고기 덩어리를 잘라야합니다.
고기 롤 팬은 돼지 고기 와 닭고기 요리법을 시도하는 것이 좋습니다. 이 요리의 변종