커틀릿을 유용한 특성으로 채우십시오. 이렇게하면 맛을 잃지 않고 육류에 오트밀을 더할 수 있습니다. 그것은 바인딩 구성 요소의 역할을 잘 수행하고, 중립적 인 맛이 요리에 방해받지 않고 작용하여 고기의 맛과 향을 우선시합니다. 오트밀 과 다진 고기가 들어간 커틀렛은 부드럽고 맛있습니다.
이 요리는 기름에 튀기는 것만이 아니라 오븐에서 조리 할 수있어 커틀릿을 더욱 유용하게 만들고 부드러움과 맛을 유지합니다.
건강을 지켜 보거나 어린 자녀를 둔 어머니는 치킨 채소에서 오트밀로 커틀릿을 만들고 저칼로리 닭에서는 지방질을 대체하고 기선이나 오븐을 사용할 수 있습니다. 따라서 커틀릿은 건강에 유용하고 안전합니다.
갈은 쇠고기와 오트밀 카 틀렛
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 오트밀 플레이크 - 100g;
- 양파 - 350g;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 고추의 갓 분쇄 된 혼합물;
- 소금.
준비
귀리 플레이크를 그릇에 부어 끓는 물에 큰 유리를 부어서 식힐 때까지 뚜껑 아래에 두십시오. 갈은 소고기에서는 계란을 깨고 편리한 방식으로 짓 눌린 양파를 넣습니다. 칼로 잘게 썰거나 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통과 할 수 있습니다. 그런 다음 부은 귀리 플레이크를 살포하고 소금으로 맛을 내고 원한다면 갓 빻은 고추를 섞어 잘 섞는다. 이제 우리는 손으로 가늘고 길게 깎아서 가볍게 두드리고 식물성 기름이 든 뜨거운 냄비에 굽습니다.
갈은 소고기의 오트밀을 사용한 핫 커틀릿에 반찬과 야채가 제공됩니다.
오븐에 다진 오트밀과 닭고기 커틀렛
성분 :
- 치킨 필레 - 0.8 kg;
- 귀리 플레이크 -130 g;
- 양파 - 250g;
- 작은 크기의 당근 - 1 조각;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 지상 고추;
- 소금.
준비
귀리 플레이크는 믹서기에서 조금 갈아서 우유를 부어 끓으면 뜨거워집니다. 뚜껑을 덮고 조금 끓여서 식힌다.
닭고기 필레를 씻고 잘게 썬 다음 블렌더로 양파와 당근을 자르거나 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 깊은 그릇에 덩어리를 섞고, 계란과 부어 오트밀을 넣고, 소금으로 맛을 내고, 원한다면 후추로 잘 섞는다. 우리는 커틀릿의 손으로 조각하고 양피지를 칠한 베이킹 시트 위에 놓습니다. 오븐에서 요리하고, 사전에 200도까지 가열하여 원하는 색상의 30 분 전.
우리는 어떤 반찬이나 야채와 함께 제공합니다.