세르비아 빵은 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 섬세한 것으로 나타났다는 점에서 다른 사람들과 다릅니다. 결코 시도해 본 적이 없다면 세르비아 식 빵을 집에서 만든 빵으로 굽는 법을 오늘 알려 드릴 수 있습니다.
세르비아어 빵을 만들기위한 조리법
성분 :
- 건조 효모 - 10g;
- 검은 깨 -10 g;
- 마가린 - 100g;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금;
- 밀가루 - 400g;
- 달걀 - 1 개
준비
마이크로파로 약간 데우는 우유는 소금과 설탕을 던지며 건조한 누룩과 밀가루 한 스푼을 부어줍니다. 철저하게 모든 것을 섞어 약 20 분 동안 따뜻한 곳에 스폰지를 넣고, 시간이 지나면 작은 뚜껑을 만들어야합니다. 그 후에 남은 모든 밀가루를 점차적으로 부어 균일 한 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 그것을 12 개의 조각으로 나누어서 구슬을 만들고 작은 케이크에 넣습니다. 마가린은 미리 녹고 베이킹 접시를 준비하십시오. 이제 부드럽게 각 케이크를 마가린에 담아 서클 겹침으로 흩어집니다. 완성 된 반죽은 약 20 분 동안 서서 약간 상승합니다. 꼭대기에 노른자를 뿌리고 참깨를 뿌린다. 우리는 세르비아 빵을 오븐에 약 25 분 동안 보내고 200 ℃에서 굽습니다. 지정된 시간이 지나면 베이킹이 완전히 준비됩니다. 그러한 빵을 자르려면 빵 롤로 잘 자르기 때문에 꼭 필요한 것은 아닙니다.
치즈와 함께하는 세르비아 빵
성분 :
시험 :
- 우유 - 300 ml;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 - 핀치;
- 신선한 효모 - 15g;
- 밀가루 - 400 g.
채우기를 위해 :
- 버터 - 150g;
- 치즈 - 150 g.
윤활의 경우 :
- 계란 - 1 조각;
- 흰 참깨.
준비
효모는 설탕으로 철저히 문지르고, 따뜻한 우유를 넣고 결과물을 빵 제조기 통에 붓는다. 그런 다음 밀가루에 소금을 부어 넣고 1.5 시간 동안 "반죽"모드를 켭니다. 결과적으로, 당신은 부드럽고 가파른 코 로보 체크가 없어야합니다! 그런 다음 그것을 테이블 위에 펼쳐 놓고 12 부분으로 나눈 다음 각각을 구슬로 굴린 다음 접시 크기 정도의 케이크에 굴립니다. 치즈는 큰 강판에 문지르고 버터는 녹습니다. 이 후, 각 빌렛은 따뜻한 기름에 담근 채 치즈를 뿌리고 준비된 형태로 랩핑됩니다. 수건으로 덮고 따뜻한 장소에서 30 분 동안 방치하십시오. 베이킹하기 전에 계란에 기름을 발라서 참깨를 뿌린다. 25 분 동안 예열 된 오븐에서 빵 을 구워서 붉게 물든다.