배는 원시 형태로 먹거나 패스트리에 첨가하는 것뿐만 아니라 단순하지만 세련된 디저트 (예 : 오븐에서 구운 배)를 준비하는 데 적합합니다.
오븐에있는 구운 배 - 조리법
선택한 배종에 따라 선택한 디저트의 맛을 자신의 재량으로 바꿀 수 있습니다. 더 달콤하게 만들거나 그 반대의 경우도 가능합니다. 이 경우 우리는 크랜베리 베리와 싱싱한 견과류가 함유 된 달콤하고 부드러운 배와 대조를 보였습니다.
성분 :
- 부드러운 배 - 4 개;
- 크랜베리 한 줌;
- 소수의 피캔;
- 마른 계피와 육두구;
- 벌꿀 - 65 ml.
준비
배의 준비는 한 쌍의 간단한 작업으로 줄어 듭니다. 과일 반쪽에서 코어의 일부가 찻 숟가락으로 추출됩니다. 배의 각각의 바닥은 베이지 트레이에서 배의 안정성을 잃지 않도록 약간 잘라냅니다. 배나무 구멍 각각을 크랜베리와 견과류의 혼합물로 채우고, 모든 꿀을 부어 라.
배를 30 분 동안 180 °에서 구워 낸 다음 간단히 또는 요구르트의 일부로 제공하십시오.
오븐에서 구운 퍼프 페이스 트리 배
일반 구운 배의 질감과 맛을 다양 화하려면 퍼프 페이스 트리를 사용하면됩니다. 다음 제조법의 경우 효모 및 비 효모 버전이 모두 적합합니다.
성분 :
- 배 - 4 개;
- 시트 퍼프 페이스트리;
- 물 930 ml;
- 설탕 - 370g;
- 꿀 - 190 ml;
- 반 레몬;
- 바닐라 포드;
- 계피 스틱 3 개 세트
- 정향 나무 - 6 마리의 꽃 봉오리.
준비
배를 반죽과 동시에 구우려면 미리 양조해야합니다. 과일이 준비되는 시럽은 단순히 물, 꿀, 설탕을 섞어서 초등학교입니다. 혼합물이 끓을 때, 계피와 정향 나무가 그것에 넣어지고, 레몬 주스의 반을 짜내 어지고 배는 후자로부터 코어를 잘라냅니다.
반죽을 스트립으로 자르고 전체 과일 주위에 각각 감아 물방울로 끝 부분을 고정시킵니다. 오븐 전체에서 구운 배는 200도 15-20 분에 준비됩니다.
설탕없이 오븐에서 배를 정확히 구우려면?
조리법에서 설탕을 사용하고 싶지 않다면 꿀, 아가베 시럽으로 바꾸거나 전혀 사용하지 마십시오. 후자의 경우, 부드럽고 달콤한 배를 사용해야합니다.
성분 :
- 배 3 개 세트
- 달콤한 화이트 와인 - 115 ml;
- 물 115 ml;
- 아니스 별 - 6 개;
- 계피 스틱;
- 정향 나무 - 12 개;
- 벌꿀 - 65 ml.
준비
배의 반은 씨앗을 씻어 낼 수 있으며, 배는 전체를 떠날 수 있습니다. 과일을 과자 굽는 판에 펼치고 물, 향료 및 꿀을 가진 포도주의 혼합물을 따르십시오. 40 분 동안 예열 된 180도 오븐에 배를 놓습니다. 구운 배는 그란 놀라, 견과류 또는 아이스크림과 요구르트와 같은 대조적 인 질감 또는 온도 첨가제를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
꿀과 코티지 치즈와 함께 오븐에서 구운 배
배는 여러 가지 필러와 잘 어울리 며, 배는 신선한 코티지 치즈, 리코 타, 달걀 요구르트 또는 달걀이 든 사워 크림 일 수 있습니다. 우리는 첫 번째 선택을 중단하기로 결정했다. 작은 양의 코티지 치즈와 꿀을 섞은 후 완성 된 디저트에 파삭 파삭 한 치즈, 아몬드 쿠키를 뿌렸다.
성분 :
- 배 - 4 개;
- 코티지 치즈 - 115 g;
- 여보 - 65 ml;
- shortbread 쿠키 - 6 개.
준비
씻은 배를 반으로 씻고 각 반에서 씨를 뿌려서 핵을 제거하십시오. 코티지 치즈와 꿀 반을 섞은 공 모양의 배를 채 웁니다. 오븐에있는 배 반쪽을 배열하고 10 분 동안 190 °에 구우십시오. shortbread 과자의 빵 부스러기를 가진 디저트를 완료하고 잔여 꿀을 따르십시오.