거대한 종류의 제과 제품에서 비스켓 테스트를 토대로 조리 된 디저트가 상당 부분 차지했습니다. 그렇지 않으면 크림 과 같은 맛을 보완하는 다른 성분과 완벽하게 결합 된 통풍이 잘되고 부드러운 구조로 더 많은 명품을 만들 수 있습니다.
우리는 비스킷 테스트를하고 결과적으로 많은 미래 디저트의 기초가 될 수있는 몇 가지 옵션을 제공합니다.
가정에서 케이크 용 비스킷 반죽을 만드는 방법 - 조리법?
성분 :
- 밀가루 - 165 g;
- 신선한 달걀 - 6 개;
- 과립 설탕 - 210g;
- 전분 35 g;
- 바닐라 - 맛.
준비
비스킷 반죽은 매우 기발한 것이므로 많은 필수 조건을 준수해야합니다. 계란은 신선하고 올바르게 가공 된 계란이어야합니다. 우리가 그들을 털어 낼 요리는 탈지해야합니다. 이를 위해 몇 분 동안 끓여서 수분 잔여 물을 말리십시오. 채찍질 과정의 지속 기간 또한 매우 중요합니다. 먼저 15 분 동안 털어 내고 점차적으로 속도를 높이고 약간의 설탕을 부어 적어도 같은 시간 동안 최고 속도로 믹서를 처리하십시오. 그 후 우리는 바닐라, 녹말 및 체질 된 밀가루를 맛볼 수있는 달콤하고 무성한 계란 덩어리를 첨가합니다. 우리는 건조한 성분을 아래에서 위로 정확한 움직임과 혼합하여 균일 한 비스킷 액체를 충분히 배터를 얻습니다.
이제는 단지 준비 상태로 가져올 것입니다. 이렇게하기 위해 기름을 발라서 쪼개진 모양에 베이킹 페이퍼가 늘어서 있고 요리 된 반죽이 쏟아졌습니다. 예열 된 185 도의 오븐에서 50 분간 조용히 머무르면 비스킷 반죽이 준비됩니다.
귀하의 오븐이 항목 상단의 빠른 갈 기가있는 것으로 가정하면, 호일을 준비하기 전에 양식을 덮고 약 30 분 내에 꺼내십시오. 이전에는 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다.
모든 권장 사항과 함께, 비스킷 반죽은 결코 정착하지 않을 것이며 당신의 화려 함을 기쁘게 할 것입니다.
케이크 를 만들기 위해 반죽을 사용하기 전에 수건으로 싸서 적어도 8 시간 동안 보관해야합니다. 그렇지 않으면 지나치게 무너집니다.
멀티 박스에서 샬롯을위한 비스킷 반죽
성분 :
- 밀가루 - 165 g;
- 신선한 닭고기 달걀 - 4 개;
- 과립 설탕 - 210g;
- 바닐라 (옵션) - 맛볼 수 있습니다.
준비
우리가 가장 좋아하는 샬롯은 알려진대로 비스킷 테스트를 통해 준비됩니다. 일관성이있을 때만 약간 더 두껍고 완성 된 형태는 더 조밀합니다. 수시로, 베이킹 파우더는 샬롯 반죽에 첨가되지만, 멀티 버킷에서 케이크를 굽는다면, 그것없이 할 수 있습니다. 기적의 장치는 잘 치 솟은 달걀 덩어리가 이미 완벽하게 상승하고 궁극적으로 이미 만들어져있는 접시의 웅장한 결과를 가져 오는 조건을 만듭니다.
이러한 테스트를하려면 믹서로 찬란하게 알을 치고 이전 요리법에서 언급 한 사용한 요리에 대한 요구 사항을 준수해야합니다. 그것은 깨끗하고 건조해야하며 표면에 지방이 들어 있지 않아야합니다. 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 설탕과 바닐라를 넣고 다시 털다. 이제 체로 쳐진 밀가루를 뿌리고 밀가루 공이 완전히 녹을 때까지 부드럽게 섞으십시오. 후광으로 수동으로하는 것이 더 좋습니다.
멀티 바크 바닥에 원하는 과일을 채우고받은 테스트를 채우고 50 분 동안 "베이킹"모드를 켭니다.