사워 크림에 담긴 스테인드 미트볼은 토마토 소스 또는 사우어 크림 / 크림을 기본으로 한 두꺼운 소스 - 그레이비가있는 회사와 자체에서 모두 맛있습니다. 조리법에서 우리는 후자에주의를 돌릴 것입니다. 우리는 사우어 크림 소스에있는 미트볼이 매우 부드러운 것으로 밝혀지며 어떤 장식에도 보편적 인 동반자가 될 것이라고 보증합니다.
치킨 미트볼 사워 크림 소스
성분 :
미트볼의 경우 :
- 다진 닭고기 - 730g;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 55 ml;
- 소수의 빵 부스러기;
- 양파 - 55 g;
- 육두구, 고추, 설탕 - 핀치;
- 식물성 기름 - 35 ml.
육즙을 위해 :
- 버터 - 15 g;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 밀가루 - 25 g;
- 닭 국물 - 740 ml;
- 사워 크림 - 95 ml.
준비
빵 부스러기를 우유에 적셔 짜내십시오. 치킨에서 다진 고기에 빵 부스러기에 흠뻑 적는 계란을 가능한 잘게 자른 양파와 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 냉장하고, 축축한 손 롤로 채우고 구울 때까지 냉장고에 넣으십시오.
부드러운 때까지 기름에 밀가루를 프라이드하여 소스에 대한 기지를 준비합니다. floury 덩어리를 국물으로 나누고 사워 크림을 첨가하고 두껍게까지 요리하기 위해 모든 것을 남겨 둡니다. 그 동안 미트볼을 개별적으로 갈색으로하고 소스에 넣으십시오.
사우어 크림 소스에있는 미트볼은 13-15 분 동안 또는 내부를 완전히 파악할 때까지 조리해야합니다.
사워 크림 소스에있는 생선 구이
성분 :
- 생선 필레 - 420 g;
- 양파 - 65 g;
- 파슬리 한 무리;
- 사워 크림 - 125 ml;
- 밀가루 -10 g;
- 생선 국물 - 65 ml.
준비
생선을 잘게 잘게 자른 마늘과 채소와 결합시키고, 모든 것을 계절 샐러드에 넣으십시오. 프라이팬에있는 fishballs를 헹구고, 밀가루에 그 (것)들을 뿌리고, 그 후에 싸워 크림 및 국물로 채우십시오. 소스가 두껍게 맛을 낼 때까지 기다리십시오.
오븐에서 사워 크림 소스에있는 미트볼
성분 :
- 다진 돼지 고기 - 580g;
- 소수의 아몬드;
- 버터 - 15 g;
- 회향 씨의 꼬집음, 백리향 잎;
- 절반 레몬을 껍질;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 25 g;
- 닭 국물 - 480 ml;
- 사워 크림 - 175 ml.
준비
다진 고기에 허브, 계란, 다진 견과류, 감귤류 껍질 및 마늘 정향을 넣으십시오. 소금에 꼬집어서 고기를 삶아 다진 고기 완자로 만듭니다. 바삭 바삭하게 때까지 기름에 튀기고, 요리를 굽기에 적합하고 사워 크림, 밀가루와 국물의 혼합물에서 소스를 부어. 30 분 동안 예열 된 175도 오븐에서 요리를 굽습니다.
소스를 추가 한 직후 30 분 동안 "퀸칭 (Quenching)"모드를 선택한 멀티 버킷의 사워 크림 소스로 미트 볼을 만들 수 있습니다.