달걀, 유제품 및 동물성 지방의 섭취없이 팬케이크를 빠르고 맛있게 조리 할 수 있도록 도와줍니다. 꿀, 잼, 과일 시럽 또는 식물 성분으로 먹는 것을 보충 할 수있는 럼블러 제품을 얻었습니다.
마른 팬케이크를 요리하는 방법?
skoromnyh 제품이없는 팬케이크의 기술은 간단하고 복잡하지 않으며, 결과는 전통적인 제품 버전보다 열등하지 않습니다.
- 일반적으로 팬케이크는 계란이없는 물에서 조리됩니다. 그러나, 액체 기준으로 오이 또는 토마토 염수, 과일 주스, 감자 국물을 사용 접시의 많은 버전.
- 팬케이크 용 린 반죽은 신선 또는 건조 효모와 혼합하거나 산성 담금질 소다 또는 베이킹 파우더를 첨가하여 제품에 화려 함을 부여 할 수 있습니다.
- 요리법에 설탕의 양은 귀하의 취향과 디저트 또는 짭짤한 스낵으로 제공 해야하는 제품의 목적에 따라 조정할 수 있습니다.
- 팬케익을 팬케익 팬이나 프라이팬에 두껍게 붓고 브러시 식물성 오일로 윤활하십시오.
건조 효모에 빠른 패기 효모 팬케이크
마른 팬케이크를 빨리 굽고 맛있게 효모 제품의 조리법을 돕습니다. 이 경우, 접시는 건조한 효모 과립으로 준비되며 따뜻한 물의 작은 부분에서 사전 활성화가 필요합니다. Opaques를 추가 한 후에는 시험에 거품이 나타나고 다공성을 얻을 때까지 기다려야합니다.
성분 :
- 물 - 600 ml;
- 밀가루 - 0.5 kg;
- 건조 효모 - 5g;
- 과립 설탕 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 따뜻한 물 한 잔에 이스트와 설탕 한 잔을 녹이고 15-20 분간 그대로 두십시오.
- 남은 따뜻한 물과 설탕, 소금, 밀가루를 조금씩 섞으십시오.
- 반죽에 숟가락을 넣고 기름에 섞어서 30-40 분 동안 열에 넣어 둔다.
- 양쪽에서 반죽의 부분을 브라우닝, 마른 효모 팬케익을 구워.
구멍이있는 얇은 얇은 팬케익 - 조리법
lenten 팬케이크의이 조리법은 액체 기초에 신선하게 양조 한 홍차의 추가로 실행됩니다. 레이스 발톱 제품은 소다와 레몬 주스를 반죽에 첨가하여 구매합니다. 결과는 틀에 얽매이지 않는 기술을 신뢰하지 않고 고전적인 버전의 요리를 선호하는 회의론자들조차도 만족할 것입니다.
성분 :
- 물 250 ml;
- 홍차 - 250 ml;
- 밀가루 - 250g;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소다 - 1 티스푼.
준비
- 물과 차를 섞어서 설탕, 소금, 기름, 밀가루와 소다를 넣는다.
- 수득 된베이스를 털로 저어 가열하여 프라이팬에 올려 놓고 반죽을 갈아서 제품의 튀김을하십시오.
미네랄 워터 레시틴 팬케익 - 레시피
액체 탄광 미네랄 탄산 물을 섭취하면 맛있는 렌틴 팬케이크가 조리됩니다. 가스 증기는 기적적으로 기저부를 플러시하고 제품의 다공성과 밝기를 제공합니다. 이 경우의 시험 성분은 효모와 베이킹 파우더가 없기 때문에 결과는 팬케이크의 가혹함으로 인해 인상적입니다.
성분 :
- 미네랄 워터 - 0.5 l;
- 밀가루 - 280 g;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 광천수에서는 소금과 설탕이 용해됩니다.
- 밀가루를 붓고, 믹서로 받침을 섞는다.
- 기름을 끓여서 따뜻하게하고, 얇은 물방울을 반죽에 부은 다음 믹서로 털어 내십시오.
- 기름에 튀긴 프라이팬에 반죽을 갈아서 미네랄 워터 팬케이크를 굽습니다.
끓는 물로 레슨 팬케이크 - 제법
공기가 잘 통하는 팬케이크를 빠르고 맛있게 요리하려면, 끓는 물을 첨가 한 커스터드의 조리법이 가능한 한이 목적에 적합 할 것입니다. 가장 성공한 것은 누룩이있는 버전입니다 :이 섹션과 같이 신선하거나 말린 물로 표시된 양의 물에는 2 개의 찻 숟가락이 필요합니다.
성분 :
- 물 - 5 잔;
- 밀가루 - 4 잔;
- 신선한 효모 - 10g;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1/3의 컵;
- 소금 - 2 핀치.
준비
- 따뜻한 물 한 잔에 이스트를 녹이고 밀가루와 설탕을 숟가락에 묻혀 30 분간 그대로 두십시오.
- 설탕, 소금, 기름 및 가루가 녹은 나머지 물을 첨가하고 기판을 1.5 시간 동안 열에 둔다.
- 끓는 물을 부어서 저어주고 10 분 동안 방치하십시오.
- 주유 한 프라이팬에 전통적인 방식으로 팬케이크를 굽습니다.
누룩에 사순절 팬케익
놀랍게도 입 냄새가 나는 향기로운 다공성은 중간 지방 함량의 사우어 크림을 연상시키는 활성 상태의 빵 효모로 물에 마른 팬케이크가됩니다. 전분은 필수 성분이 아니며 소망의 질감이 시험 될 때까지 소맥분으로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 물 - 4 컵;
- 밀가루 - 3 컵;
- 전분 - 0.5 컵;
- 스타터 - 컵 1 개;
- 과립 설탕 - 0.5 컵;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 탱크 혼합에서 누룩, 물 및 기름은 모든 자유로운 성분을 첨가합니다.
- 반죽을 6 ~ 8 시간 동안 가열하십시오.
- 결과적으로 멀리 떨어져있는 기본 베이킹 루디 팬케이크에서 가열 된 프라이팬에 반죽을 붓습니다.
우편 메밀 팬케이크 - 조리법
메밀 가루로 조리 된 팬케이크의 진정한 향기와 놀라운 포화 상태는 특이한 요리 결정의 미식가이자 진정한 감정가입니다. 시리얼 만있는 경우 분쇄기를 중간 정도의 힘으로 분쇄하고 분쇄 한 다음 체질합니다.
성분 :
- 물 - 850 ml;
- 밀가루 - 200g;
- 메밀 가루 - 600 g;
- 건조 효모 - 15 g;
- 과립 설탕 - 40g;
- 식물성 기름 - 7 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 밀가루에 효모와 설탕을 넣고 메밀 가루 3 큰술을 넣고 물 300 mL를 부어 넣고 약 40 분간 가열합니다.
- 남은 온수, 메밀 가루와 기름을 저어서 1.5 시간 동안 방치하십시오.
- 기름칠 된 프라이팬에 전통적인 방식으로 구워진 된 메 밀 팬케이크.
옥수수 가루로 팬케익을 먹는다.
더 영양가 있고 아직 섬세한 맛은 희박한 옥수수 팬케이크 일 것 입니다. 여기에 밀가루는 옥수수의 일부를 동반합니다. 이 경우 액상 기제로 사용되는 강력한 물의 구조가 느슨합니다. 보완 적으로 단맛이없는 충전재 또는 디저트 토핑이 적합합니다.
성분 :
- 고도 탄산수 - 600 ml;
- 밀가루 -100g;
- 옥수수 가루 200 g;
- 과립 설탕 - 10g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 반죽을위한 건조한 성분을 결합하고, 소다와 기름에서 따르십시오, 약동하십시오.
- 기름칠을 한 프라이팬에 팬케이크를 굽 힙니다. 양쪽에서 얼굴이 붉어 질 때까지.
코코넛 밀크와 함께 사순절 팬케익
달걀이없는 코코넛 밀크로 팬케이크를 요리 한 섬세한 열대 노트를 제공하십시오. 원하는 경우, 비정상 시험의 성분은 코코아 파우더, 또는 다진 바나나, 코코넛 칩의 형태로 첨가제로 보충 할 수 있습니다. 유사한 제품과 조화롭게 결합 된 스위트 오렌지 소스.
성분 :
- 우유 코코넛 - 0.5 리터;
- 밀가루 - 300 g;
- 과립 설탕 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 코코넛 밀크의 반에서 소금과 설탕을 녹이고 가루를 부어서 저어줍니다.
- 남은 우유를 부어 채찍질하고 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 기름칠 된 프라이팬에 반죽을 부어 양면에서 볶습니다.
만화가있는 사순절 팬케익
물에 마른 팬케이크에 대한 다음 제조법은 매우 세밀하게 연마되어야하는 세모 리나로 수행됩니다. 기술의 간결함과 반죽의 사소한 구성으로 인해 영양가 있고 영양가있는 요리를 얻지 못할 수 있습니다. 이러한 제품을 함께 사용하면 꿀, 잼, 기타 첨가제뿐만 아니라 마른 성분이나 전통적인 성분으로 채워질 수 있습니다.
성분 :
- 물 - 0.5 l;
- 밀가루 -200g;
- 만화 - 2 tbsp. 숟가락;
- 과립 설탕 - 40g;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 밀가루는 설탕과 양질의 거친 밀가루와 섞여있다.
- 뜨거운 물을 채우고 식초 소화 한 탄산 음료와 식물성 기름을 넣으십시오.
- 베이스를 저어 볶은 팬케이크에서 굽고 뜨거운 프라이팬에 붓는다.
소금물에 튀긴 팬케이크
쾌적한 뒷맛과 특별한 우스꽝 스러움이있어 오이 소금물에 팬케이크를 마른 것. 이러한 액체베이스에 존재하는 산은 소다를 소화시키고 반죽의 품질을 완화시키고, 결과적으로 완제품의 다공성 및 풍성함을 제공 할 것이다. 밀가루 중 일부는 옥수수 또는 메밀로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 염수 350 ml;
- 밀가루 -1 잔;
- 과립 설탕 - 20g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 밀가루와 설탕과 소금을 섞는다.
- 소금물과 기름을 넣고 털로 덩어리를 완전히 저어줍니다.
- 반죽의 국자 부분을 프라이팬에 붓고 양쪽에 갈색을 낸다.
구운 식품과 함께 사순절 팬케익
저녁 식사를 위해 만족스럽고 맛있는 것을 준비하거나 저녁 식사를 위해 두 번째 요리를 준비하려는 욕망이 있다면, 두껍게 굽은 팬케이크 는 훌륭한 해결책이 될 것입니다. 제시된 세트 대신에 채우기를 위해 튀긴 버섯이나 채소를 먹는 것이 가능합니다 : 채소, 불가리아 고추, 구조용 채소 또는 파를 추가했습니다.
성분 :
- 고도 탄산수 -0.5 l;
- 밀가루 - 2 컵;
- 과립 설탕 - 20g;
- 식물성 기름 - 6 tbsp. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 감자를 균일하게 끓여서 깨끗하고 시원하며 큐브로 자릅니다.
- 같은 방식과 양파를 잘게 자르십시오.
- 야채를 별도로 기름에 튀겨서 단일 용기에 넣으십시오.
- 설탕, 베이킹 파우더 및 소금의 핀치와 가루를 결합하십시오.
- 물과 3 큰술의 기름을 넣고 30 분간 그대로 두십시오.
- 프라이팬에 약간의 충전물을 뿌려서 바닥에 골고루 뿌리고 반죽을 조금 붓습니다.
- 채우는 팬케이크 는 양면에 갈색이납니다.
감자 감자 팬케이크
감자베이스에서 계란이없는 팬케이크의 식단을 정 성적으로 다양 화합니다. 이 경우 감자 에서 나온 퓨레 는 블렌더로 요리하는 것이 바람직하며, 이는 끈적 거리는 것을 증가시킵니다. 이 경우, 배지는 배수시키지 않고, 중 밀도 시험을 얻기 위해 액체 기질에 보충 물로서 사용된다.
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 소금 - 맛.
준비
- 감자 껍질을 벗기고 자르고 물로 덮을 때까지 부은 다음 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
- 믹서기의 달인과 함께 슬라이스를 나누고, 물, 기름, 밀가루를 넣으십시오.
- 팬케이크를 전통적인 방식으로 굽고 양쪽에서베이스 부분을 브라우닝합니다.