두부를 곁들인 치즈 반죽은 신선하거나 달콤하거나 모래 나 퍼프가 될 수 있습니다. 그 준비를위한 요리법을 함께 생각해 봅시다.
치즈 croutons를위한 효모 반죽
성분 :
- 효모 즉석 - 10g;
- 밀가루 - 425 g;
- 설탕 - 맛에;
- 우유 - 265 ml;
- 버터 - 55 g;
- 요오드화 된 소금 - 핀치.
준비
우유가 따뜻해지면서 설탕과 효모가 나옵니다. 가볍게 저어 주면서 스폰지를 실온에서 10 분 동안 방치합니다. 다음으로 녹인 버터와 소금을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 우리는 치즈 croutons에 대한 탄성 반죽을 반죽하고 30 분 동안 둡니다. 후에, 우리는 동일한 공으로 나누고, 수건으로 덮고 우리는 25 분을 주장한다. 그 후에 우리는 롤의 형성과 베이킹으로 진행합니다.
치즈 croutons를위한 조리법
성분 :
- 호밀 가루 - 250g;
- 신선한 효모 - 20g;
- 저온 살균 한 - 220 ml;
- 버터 - 10g;
- 소금 추가 - 꼬집어.
준비
데워진 우유에서 효모와 호밀 가루를 녹입니다. 들어 올린 후 작은 버터와 약간의 소금을 던져라. 두부를 넣은 치즈 반죽을 반죽 한 다음 오븐에서 구워냅니다.
코티지 치즈 치즈 케익
성분 :
- 밀가루 - 205 g;
- 크림 하우스 오일 - 135 g;
- 알 C1 - 1 개;
- 흰 설탕 - 120 g
준비
밀가루를 여러 번 체질하고 차가운 버터로 반죽한다. 우리가 얻은 빵 부스러기에서, 계란을 부수고, 설탕을 부어 다음 왕실 치즈 케이크를위한 탄성 균질 반죽을 섞습니다.
코티지 치즈가 들어있는 치즈 반죽
성분 :
- 밀가루 - 720 g;
- 사워 크림 - 115 ml;
- 크림으로 만든 집에서 만든 기름 - 20g;
- 설탕 - 10 g;
- 케 피어 - 120 ml;
- 소금 - 꼬집음.
준비
사발에서 사워 크림을 녹인 버터와 섞으십시오. 다음으로, 따뜻한 케 피어를 부어 설탕과 소금을 조금 넣고 체질 된 가루를 넣습니다. 반죽 반죽을 반죽하고 수건으로 덮어 20 분 동안 그대로두고 치즈 요리를 시작합니다.
치즈 crouton 반죽
성분 :
- 커티지 치즈 - 520 g;
- 계란 C1 - 3 개 세트
- 식물성 기름 - 220 ml;
- 설탕 215 g;
- 베이킹 파우더 - 15 g;
- 바닐린;
- 밀가루 - 745 g.
준비
코티지 치즈는 설탕과 결합하여 점차 달걀을.습니다. 우리는 기름을 소개하고 철저히 섞는다. 우리는 밀가루를 체로 치고, 바닐린과 베이킹 파우더를 넣고, 두부 덩어리와 결합시켜 동질의 반죽을 반죽하여 2 시간 동안 둡니다.