마늘은 독특한 맛과 치유력을 가진 매우 인기 있고 유용한 제품입니다. 다양한 마늘 소스 와 드레싱을 기본으로하는 다양한 요리에 마늘을 급류로 첨가하여 간단한 야채 샐러드뿐만 아니라 육류, 생선 및 해산물과 함께 더 복잡한 샐러드에도 적합합니다.
그래서 우리는 마늘을 사서 계속합니다. 이 제품은 열처리 할 수 없다는 것을 잊지 마십시오.이 때문에 모든 유용성은 거의 "아니오"로갑니다.
샐러드 용 마늘 드레싱
성분 :
- 마늘 - 2-5 개의 치공구 (크기에 따라 다름);
- 첫 감기 프레싱 (올리브, 겨자 해바라기)의 식물성 기름 - 3 조치 (예 : 6 큰술);
- 자연 식초 (또는 다른 과일) - 1 개 기준 (즉, 1-2 큰 술);
- 약간의 소금.
준비
마늘은 소금으로 박격포 또는 수동 보도 자료를 통해 펀치. 버터와 식초와 함께 섞는다. 우리는 5-8 분을 기다리고 있습니다. 여과기를 통해 연료 보급을 줄이거 나 여과하지 않고 샐러드를 먹을 수 있습니다.
거의 같은 방식으로, 샐러드 용 레몬 마늘 드레싱은 같은 비율로 준비되지만, 식초 대신 갓 짜낸 레몬 주스 만 사용됩니다.
지중해 유럽 국가에서는이 소스도 노른자 또는 달걀 흰자를 포함합니다 (그러나 함께 사용하지는 않음). 살모넬라증을 피하기 위해 메추라기 알을 사용하는 것이 좋습니다. 기성품 인 겨자 도 추가하십시오.
극동 양식의 샐러드 용 마늘 드레싱
성분 :
- 마늘 - 2-5 개의 치과 용 지립;
- 빨간 고추;
- 석회;
- 참기름;
- 고수 토양;
- 간장.
준비
우리는 마늘 프레스를 통해 지상 고수풀, 참기름, 신선한 석회 주스 및 간장을 첨가합니다. 뜨거운 붉은 고추로 계절.
만두를 채우는 마늘
성분 :
- 마늘 -5 denticles;
- 첫 번째 차가운 누르면 식물성 기름 (해바라기) - 2 tbsp. 숟가락;
- 국물 또는 물 150 ml;
- 젊은 마늘의 녹색 싹;
- 딜;
- 소금.
준비
마늘은 약간의 소금으로 분쇄됩니다. 녹지가 잘게 썬다. 짓 눌린 마늘과 다진 채소를 섞고 식물성 기름과 국물을 넣습니다.
이 혼합물로 기성품 인 갓 구운 팜 푸키에 실리콘 브러시로 기름칠을하십시오.
몰도바 마늘 소스 드레싱 "남편"은 대략 같은 제조법으로 준비되어 있습니다. 신선한 허브로 바질, 파슬리, 고수풀 등이 있습니다. 남자들은 붉은 색과 검은 색 고추로 풍성합니다. 어떤 요리와 함께 제공하십시오. 생선 요리가 제공되면 생선 수프로 요리 할 수 있습니다.