오늘은 쇠고기 조림 감자를 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 복잡하지 않은 조합은 맛있는 매혹적인 향과 풍부한 맛 덕분에 영원히 주요 요리 중 선두를 차지한 진정한 요리의 걸작품을 만듭니다.
감자 끓인 쇠고기 - 다 변수의 요리법
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 550 g;
- 양파 - 175g;
- 당근 - 175 g;
- 감자 tubers - 950 g;
- 토마토 페이스트 - 60 g;
- 정제 된 식물성 기름;
- 여과 된 물 - 450 ml;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 매운 약초 - 취향에;
- 로렐 잎 - 취향에;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
쇠고기 펄프는 차가운 흐르는 물에서 씻어 내고 조심스럽게 종이 타월로 말려서 중간 크기로 잘라냅니다. multivarka의 용량에 약간의 식물성 기름을 부어 준비 고기 조각을 넣으십시오. "Frying"또는 "Baking"모드를 켜고 쇠고기를 20 분 동안 갈색으로 두드리면서 섞는다.
그 동안 우리는 당근과 양파를 깨끗이하고 원하는 모양의 작은 조각으로 갈아서 만듭니다. 우리는 야채를 고기에 보내고 10 분 더 볶는다. 이제 토마토 페이스트를 넣고 2 분 후에 우리가 껍질을 벗기고 커트 한 감자 괴경을 놓고 물에 부어서 소금, 빻은 후추, 허브와 믹스로 요리를 제공합니다. 장치를 "퀸칭"모드로 전환하고 한 시간 동안 시간을 선택하십시오. 담금질 과정이 끝나기 10 분 전에 월계수 잎과 가늘게 자른 마늘을 던집니다.
서빙 할 때, 분쇄 한 신선한 약초의 접시를 뿌리십시오.
오븐에서 냄비에 쇠고기와 조 림된 감자
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 950 g;
- 양파 - 275 g;
- 당근 - 275 g;
- 감자 괴경 - 1.2 kg;
- 라드 신선한 - 110 g;
- 버터 녹은 크림 - 100 ml;
- 야채 또는 고기 국물 ;
- 고기 향신료 - 취향;
- 달콤한 후추 - 6 개 완두콩;
- 로렐 잎 - 6 개;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 딜과 파 슬 리의 신선한 채소 - 맛.
준비
먼저 우리는 접시에 필요한 모든 제품을 준비 할 것입니다. 쇠고기 세차는 종이 수건이나 냅킨을 사용하여 잘 말린 다음 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 녹인 버터의 모든면에서 고열로 갈아서 갈색으로합니다. 튀김 시즌이 끝나면 고기 향신료, 소금 및 검은 후추가있는 고기 조각.
그 사이에, 신선한 베이컨의 작은 조각을 자르고 각 남비의 바닥에 조금 내려 놓으십시오. 우리는 빨대와 양파를 깨끗이 닦습니다. 감자 괴경은 피부를 없애고 중형 크기의 조각으로 부순 것입니다.
이제 냄비를 채우자. 베이컨 조각에 우리는 쇠고기 튀김 조각을 뿌렸다. 다음 감자의 층으로 덮고, 양파와 당근으로 끝내십시오. 각 냄비에 향기로운 고추와 월계수 잎 완두콩을 얹습니다. 고기 또는 채소 수프는 소금을 넣고 감자와 쇠고기로 냄비에 채우고 전체 볼륨의 2/3를 채 웁니다. 냄비에 뚜껑을 덮고
준비가되면, 갓 다진 허브와 함께 냄비에 접시를 뿌리고 신선한 야채 또는 절인 야채로 테이블에 제공하십시오.
접시를 준비하기 전에 원한다면 마늘의 작은 정향과 사워 크림 또는 마요네즈 한 스푼을 각 그릇에 첨가 할 수 있습니다. 준비가 끝나면 접시에 강판 치즈를 붓고 최상단의 그릴 아래 오븐에서 10 분에서 15 분 정도 기다린 후 붉고 맛있는 크러스트와 새로운 흥미로운 맛을 느낄 것입니다.