Beze는 달걀 흰자가 주성분 인 맛있고 통풍이 잘되는 바삭 바삭한 맛입니다. 그것은 어린 아이들뿐만 아니라 성인들까지 사랑받습니다. Beze는 차를위한 빵집으로 제공 될 수 있지만 케이크를 장식하고 원래의 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 차를 맛있고 부서지기 쉬운 머랭을 적절하게 준비하는 방법을 알아 봅시다!
오븐에서 머랭을 요리하는 방법?
성분 :
- 닭고기 달걀 5 개;
- 가루 설탕 - 1 큰술.
준비
따라서 집에서 머랭을 요리 할 때는 단백질을 노른자에서 조심스럽게 분리하십시오. 다음으로, 가장 느린 속도로 믹서로 달걀 흰자를 철저히 구르고 서서히 증가 시키십시오. 결국, 당신은 하얀 푹신한 거품을 얻어야합니다. 그 이후에 서서히 설탕 가루를 조금씩 붓고 계속 털어 내기 시작합니다. 그런 다음 부드럽게 제과점의 가방으로 결과 질량을 이동하고 밀가루를 뿌리고 베이킹 트레이에 작은 타워의 형태로 그것을 쥐어 짜십시오. 우리는 약 1 시간 동안 100 도의 온도에서 머랭을 굽고 완전 냉각 후에 만 진미를 꺼냅니다. 음, 오븐에 있는 머랭이 다 준비 됐어!
전자 레인지에서 머랭을 요리하는 법?
성분 :
- 달걀 흰자 - 3 개;
- 과립 설탕 - 1 품목;
- 소금 - 핀치;
- 설탕 시럽, 오일 크림, 초콜릿 칩, 코코넛 칩 - 장식 용;
- 레몬 주스 - 1 tsp.
준비
맛있는 머랭 만드는 법을 알아 봅시다. 먼저, 하얀색을 강한 거품으로 털어 낸 다음 점차적으로 설탕이나 설탕 가루를 따르십시오. 단단한 첨단이 형성 될 때까지 질량을 털고, 소금의 핀치 및 레몬 주스의 찻 숱가락을 추가하십시오. 그러나 지금 우리는 머랭 굽기로 돈다. 전자 레인지에있는 격자는 베이킹 페이퍼로 덮여 있습니다. 우리는 스푼으로 작은 숟가락을 뿌리고 약 2 분 동안 최대 전력으로 오븐을 켭니다. 냉각 된 케이크는 조심스럽게 오븐에서 꺼내 코코넛 또는 초콜릿 칩을 뿌리고 설탕 시럽을 부어 주거나 오일 크림으로 윤활하십시오.
크림 머랭 만드는 법?
성분 :
- 달걀 흰자 - 5 개;
- 소금 - 핀치;
- 가루 설탕 - 1 큰술.
준비
머랭을 만드는 방법을 한번 더 생각해보십시오. 차게 달걀 흰자를 가지고 그릇이나 작은 냄비에 부어 넣고 소금 한 개를 넣고 단단하고 단단한 거품으로 철저히 털어냅니다. 그런 다음 점차적으로 설탕 가루를 부어 털어 내십시오. 분말은 단백질 당 약 200 그램을 소비합니다. 그러나, 충분한 양의 분말은 특정 순간까지 - 단지 "눈으로"결정됩니다 - 소위 강하고 "단단한 봉우리"의 모습. 그게 다야, 두꺼운 크림 머랭이 준비 됐어. 그것은 비스킷 케이크를 전파하거나 기성품 케이크를 꾸미기 위해 사용될 수 있습니다.
어떻게하면 다변량으로 머랭을 요리 할 수 있을까요?
성분 :
- 달걀 흰자 - 5 개;
- 과립 설탕 - 1 품목;
- 소금 - 꼬집음.
준비
우리는 닭고기 달걀을 취하고, 노른자에서 단백질을 분리 할 때 매우 조심스럽게 다람쥐를 그릇에 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 이제 굵은 포말이 나올 때까지 철저히 섞거나 믹서기를 식히고 소금을 넣고 서서히 설탕을 붓는다. 우리는 기름으로 멀티 박스 컵을 덮고, 준비된 무게를 제과 자의 가방에 옮기고 작은 베지쉬 키를 심습니다. 우리는 "베이킹"프로그램을 선택하고, 뚜껑을 닫고 제대로 마를 때까지 약 30 분을 기다립니다. 잠시 후 10 분을 더 기다린 다음 멀티 밴을 살짝 열어 머랭이 완전히 떨어지지 않도록하십시오. 기성품 디저트를 부드럽게 꺼내서 차가운 차 또는 커피를 시원하게 맛있게 드십시오.