초콜렛 건빵을위한 맛있은 크림을 만들기 위하여, 당신은 복잡한 조리법을 찾을 필요가없는 다. 그런 케이크의 경우, 거의 모든 충전물이 적합합니다. 주된 것은 기판을 함침시키는 버전과 조밀 한 층에 필요한 것입니다. 어려운 권고 사항을 고려하지 않으면 좋은 크림으로 모든 사람을 요리 할 수 있습니다.
비스킷 용 크림을 만드는 방법?
초콜릿을 기본으로 한 비스킷 크림의 이상적인 제조법. 맛있게 맛있는 층이있는 진한 케이크는 각 단맛의 합을 줄입니다. 준비는 ganache 의 제조법 으로 만들 수 있으며, 기초 자체는 브랜디를 추가하여 커피 시럽에 담가 있습니다. 주의를 기울이면 코코아 콩의 함량이 높을수록 크림이 더 짙어집니다.
성분 :
- 다크 초콜릿 - 200 g;
- 크림 33 % - 300 ml;
- 가루 설탕 - 100 g.
준비
- 초콜렛을 자르고 사발에서 두십시오.
- 냄비에 크림을 분말과 열로 섞지 말고 비등 시키십시오.
- 초콜렛으로 크림을 따르고, 조각이 녹을 때까지 약동하십시오.
- 초콜릿 비스킷 용 크림은 얼 때까지 따뜻하게 사용됩니다.
클래식 커스터드 - 비스킷 제조법
비스킷 우유를 위한이 커스터드 크림 은 준비하기가 어렵지 않습니다. 고전적인 요리법은 간단한 재료로 이루어져 있습니다. 그런 충전물을 사용하기로 결정하면 케이크를 추가로 함침시킬 필요가 없습니다. 그리고 그 비스킷을위한 그 맛있는 크림없이 코코아 가루 또는 녹은 다크 초콜릿으로 보충 될 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 2 품목;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 설탕 - 200g;
- 오일 - 150 g;
- 바닐라.
준비
- 냄비에 설탕, 바닐라, 밀가루가 든 계란을 넣고 우유에 따르십시오.
- 그 불덩이를 불에 태우십시오.
- 끊임없이 저으면서 끓여야합니다. 크림이 두껍게 될 때까지 기다리십시오.
- 약간 식 으면 버터를 떨어 뜨리고 저어주세요.
- 덩어리가 생기면 믹서로 크림을 붓습니다.
사워 크림 비스킷 용 크림
구입 한 초콜릿 비스킷 과 사워 크림을 함께 사용하면 신속하고 미친 듯이 맛있는 음식을 빠르게 요리 할 수 있습니다. 이상적인 함침은 체리 시럽 일 것입니다. 주스에있는 잼이나 장과에서 주스를 사거나 사용할 수 있습니다. 크림을 두껍게 만들려면 특별한 두꺼운 파우더를 사용하십시오. 채찍질 과정에서의 무게는 부피가 증가하므로 크림은 3 가지 케이크를 함침시키고 디저트 표면을 장식하기에 충분합니다.
성분 :
- 사워 크림 25 % - 400 ml;
- 가루 설탕 - 1 품목;
- 증점제 - 1 봉지.
준비
- 사워 크림을 파우더로 채 웁니다.
- 믹서의 진행을 줄이지 말고 가루를 따르십시오.
- 크림을 즉시 사용할 수 있으며 완성 된 케이크는 적어도 한 시간 동안 서늘한 곳에 서 있어야합니다.
비스킷 용 크림 오일
간단하고 맛있는 비스킷 크림은 오직 세 가지 성분으로 구성 될 수 있으며, 결국 지루한 디저트를 비교할 수없는 진미로 변형시킵니다. 그런 충전물을 사용할 때, 케이크에는 시럽이 함침된다, 당신은 당신의 취향에 그것을 선택할 수있다. 당신이 크림 초콜릿을 만들기로 결정하면, 코코아 가루는 사용하지 않는 것이 더 좋으며, 용해 된 곡물을 유지할 수 없으므로 신뢰할 수있는 타일을 녹이게됩니다.
성분 :
- 버터 82 % - 250 g;
- 가루 설탕 - 1 품목;
- 바닐라;
- 밀크 초콜릿 - 100 g
준비
- 믹서로 저속에서 부드러운 버터를 이깁니다.
- 어플 라이언 스의 속도를 높이고 분말과 바닐라를 붓습니다.
- 무성한 흰색 덩어리 야.
- 이 단계에서, 녹고 약간 차게 한 초콜렛을 따르고, 매끄러 울 때까지 터십시오.
- 사용하기 전에 크림은 30 분간 시원하게 유지되어야합니다.
농축 우유로 만든 과자 용 크림
응축 된 우유와 버터를 기본으로 한 비스킷 용 크림 중 가장 빠릅니다. 그런 디저트는 다른 견과류의 혼합물로 보충 될 수 있습니다. 끓인 농축 우유를 사용하면 설탕을 첨가 할 필요가 없으며 함침은 너무 아름답습니다. 크림에 녹인 초콜릿이나 코코아 가루를 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 삶은 농축 우유 - 1 b;
- 버터 82 % 내지 150 g;
- 코코아 - 1 큰술. l.
준비
- 질량이 밝아 질 때까지 믹서로 온화한 오일을 혼합하십시오.
- 응축 된 우유를 점차적으로 첨가하십시오.
- 코코아를 부어 부드러운 때까지 섞는다.
- 즉시 사용할 준비가 비스킷에 대 한 압축 된 우유와 크림 .
비스킷 용 크림
비스킷 용 크림과 라이트 크림은 케이크를 채우기 위해 사용할 수있을뿐 아니라 진미 장식에도 완벽하게 대처할 수 있습니다. 크림 당신이 가장 지방이나 야채를 선택해야합니다, 그들은 분명히 원하는 일관성에 충돌하고 각질 제거하지 않습니다. 초콜릿 크림을 얻으려면 최종 단계에서 코코아를 추가하십시오.
성분 :
- 휘핑 크림 - 400 ml;
- 가루 설탕 - 1 품목;
- 바닐라;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 코코아 - 1 큰술. l.
준비
- 차가운 크림을 고속 혼합기로 치십시오.
- 파우더를 뿌린 후 단단하고 단단한 봉우리가 될 때까지 계속 패배시킵니다.
- 레몬 쥬스를 부으면 맛이 더욱 균형을 이루게됩니다.
- 코코아를 넣고 저어주세요.
- 초콜릿 비스킷 용 크림 크림이 즉시 사용됩니다.
비스킷 용 단백질 크림
단백질을 기본으로하는 비스킷 용 가벼운 크림은 기본 조건을 수행 할 때 올바른 일관성을 갖게됩니다. 식기류, 화관, 단백질은 차가워 져야하는데 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 휘핑을하기 전에 작은 소금을 넣고 감미료로 구입 한 분말을 사용하고 집에서 갈아 입으면 얕은 것이 아닙니다.
성분 :
- 단백질 - 4 개;
- 가루 설탕 - 350 g.
준비
- 백색 밀도가 높은 폼이 형성 될 때까지 하얀색을 이깁니다.
- 분말을 붓고있는 동안 고속으로 믹서를 계속 작동하십시오.
- 질량은 매우 조밀해야하며 화관을 배출하지 마십시오.
비스킷 용 바나나 크림
바나나 퓌레와 버터를 바탕으로, 당신은 비스킷을위한 맛있는 간단한 크림을 얻을 것이다. 과일은 초콜릿 케이크와 완벽하게 어울리므로 레이어로 바나나 조각이 불필요합니다. 비스킷은 반드시 시럽에 담궈 져야합니다. 왜냐하면이 크림이이 임무를 잘 수행하지 못하기 때문입니다. 생성 된 크림은 직경이 20cm 인 두 개의 크러스트에 충분합니다.
성분 :
- 바나나 4 개 세트
- 버터 크림 82 % - 150 g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. l.;
- 가루 설탕 -100g;
- 바닐린.
준비
- 포크와 바나나, 레몬 주스를 추가합니다.
- 부드러운 버터가 저속 믹서에서 흰색으로 가루가 쏟아집니다.
- 퓌레를 버터와 섞고 바닐라를 넣고 믹서에 다시 부어 넣는다.
- 초콜렛 건빵을위한 바나나 크림은 30 분 냉각 후에 사용을 위해 준비되어있다.
비스킷 용 커피 크림
에스프레소를 기본으로 비스킷을 함침시키는 맛있는 크림은 모든 과자 애호가에게 어필합니다. 이 디저트의 맛은 약간의 커피 쓴 맛과 함께 매우 균형 잡혀 있습니다. 이 성분의 양으로 약 1/2 리터의 크림을 얻을 수 있으며 직경 20cm의 3 개의 껍데기로 구성된 케이크를 채우기에 충분합니다.
성분 :
- 크림 33 % - 400 ml;
- 노른자위 - 2 개;
- 버터 - 150g;
- 가루 설탕 - 150 g;
- 에스프레소;
- 인스턴트 커피 - 2 tsp.
준비
- 노른자는 설탕 가루와 인스턴트 커피로 갈아서 에스 프레소를 첨가합니다.
- 크림을 부어서 불을 넣고 종자를 끓여서 두껍게 고집니다.
- 약간 식 으면서 오일을 넣고 믹서로 펀치하십시오.
- 사용하기 전에 크림은 냉장고에서 2 시간 동안 식혀야합니다.
비스킷 용 마스카 포론 크림
비스킷을위한 최고의 크림 - 크림 치즈에서. 그것은 "벌거 벗은"케이크 꾸미기를 위해 빽빽한, 백설 공주와 이상으로 밝혀졌습니다. 그것의 맛은 초콜렛 케이크 및 수분이 많은 장과 : 딸기, 나무 딸기 및 버찌와 결합되는 중립적 인 잘 중립. 베이스로 마스카 포론은 필라델피아 또는 부코의 저렴한 덴마크어 아날로그로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 크림 치즈 - 400 g;
- 크림 33 % - 200 ml;
- 가루 설탕 - ½ tbsp.
준비
- 찬 크림은 파우더가 쏟아져 빽빽한 봉우리에 맞습니다.
- 믹서의 과정을 낮추고 치즈 부분을 첨가하십시오. 균질하고 무성한 물질로 저어줍니다.
- 초콜릿 비스킷 용 크림은 즉시 케이크에 바릅니다.