우리의 조리법에 따라 조리 된 설탕을 넣은 빵은 아침 커피를 보충하거나 지루한 티 파티를 응원하는 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 그것들을 준비하는 것은 어렵지 않을 것이며, 이것을 위해 설정된 식료품 가게는 가장 최소한을 필요로 할 것입니다.
오븐에서 설탕으로 맛있는 빵을 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 우유 - 260 ml;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 65 g;
- 과립 설탕 - 75g;
- 누룩 누룩 - 35 g;
- 바닐라 설탕 - 취향에;
- 밀가루 -575-600 g;
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 정제 식물성 기름 - 120 ml;
- 과립 설탕 - 150g;
- 롤빵의 꼭대기에 윤활유 하나를 넣으십시오.
준비
우유는 약 40 도의 온도로 따뜻하게하고, 과립 설탕과 효모는 25 그램을 녹이고 따뜻한 곳에서 15 분에서 20 분 동안 방치하십시오. 이 시간 동안 효모는 거품 뚜껑이 형성됨에 따라 입증 될 것입니다.
다음으로, 신선한 닭고기 알은 설탕의 나머지 부분과 함께 푹신하고 바람이 잘 통할 때까지 분해하고, 바닐라 설탕과 소금을 첨가하고 마지막으로 미리 녹인 약간 냉각 된 버터에 부어 넣고 다시 털어냅니다. 지금 계란 질량을 효모와 섞고 밀가루를 통해 체로 치십시오. 첫째로, 숟가락으로 섞으십시오, 부호는 운동하기, 테이블에 반죽을 펴고 연약한, 그러나 완전하게 non-sticky 반죽을 섞기 곤란할 것이다. 우리는 부드러운 밀가루를 그릇에 넣고 깨끗한 헝겊 커팅 또는 수건으로 덮고 볼륨이 두 배가되거나 또는 세 배가 될 때까지 따뜻하게하고 놓습니다.
다음으로, 기포 덩어리를 테이블에 놓고 그것을 반죽하여 원하는 크기의 롤에 해당하는 동일한 부분으로 나눕니다. 이제 우리는 각자 손가락으로 반죽을하여 정교한 기름에 기름을 발라서 설탕으로 문질러서 롤로 감아 서 길이 방향으로 뒤틀려서 칼로 도려내고 책을 펼칩니다. 얻은 제품을 미리 기름을 칠한 과자 굽는 판에 놓고 서로 조금씩 물러나고 교정을 위해 약 20 분 동안 그대로 둡니다. 워밍업을 위해 오븐을 켜고 190 도의 온도로 조절합니다. 구운 계란과 설탕 기름으로 빵을 들고 25 분 동안 또는 원하는 무례 할 때까지 구워냅니다.
오븐에 설탕을 넣은 이스트 반죽에서 퀵 롤빵을 만드는 법?
성분 :
- 우유 또는 물 - 300 ml;
- 누룩 누룩 - 50 g;
- 정제 식물성 기름 - 100 ml;
- 반죽을위한 설탕 - 50 g;
- 뿌리는 입상 설탕 - 100-150 g;
- 바닐라 설탕 - 취향에;
- 참깨 - 맛을;
- 밀가루 - 550-600 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
이전 버전과 마찬가지로, 우리는 따뜻한 우유 또는 물에 설탕 결정을 녹이고 효모를 첨가하여 완전히 분산시키고 섞게합니다. 그런 다음 체질 된 밀가루 90 그램을 부어서 거품을 일으키는 거품을 15 ~ 20
마지막에는 기름에 부어 바닐라 설탕을 넣고 가루로 가루를 묻혀 끈적 거리지 않는 부드러운 반죽을 시작합니다. 밀가루를 두 부분으로 나눠서, 각각은 롤링 핀으로 압연되어 직사각형의 형태를 얻고, 기름이 묻어서 설탕으로 문지릅니다. 우리는 반죽에서 롤을 만들고 날카로운 칼로 파편을 자르고 각각을 아래에서 넣은 다음 설탕에 담가 기름을 칠한 베이킹 트레이에 제품을 놓습니다. 따뜻한 장소에서 블랭크가있는 베이킹 트레이를 결정하고 좋은 거리를 제공하십시오. 이제 빵을 185도까지 가열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 또는 원하는 갈변을 할 때까지 요리하십시오.