Claret 는 액체 반죽으로, 제품을 프라이팬에 튀기 전에 완전히 담근다. 그것의 준비를 위해, 계란은 밀가루와 섞이고 우유 또는 다른 액체를 가진 크림 같은 견실함에 희석된다. 이 절차의 결과로, 제품은 아름답고 싱싱하고 식욕을주는 빵 껍질로 덮여 있습니다. 맥주 디저트를 준비하고 놀라운 요리 기술로 손님을 놀라게하는 방법을 알아 봅시다.
생선 용 맥주
성분 :
- 밀가루 -100g;
- 달걀 흰자위 - 1 개;
- 맥주 - 150 ml;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
먼저 밀가루를 적당량 채취하고 슬라이드로 체를 조심스럽게 훑습니다. 그런 다음 상단에 작은 우울증을 만들고 계란 흰자위를 부드럽게 소개합니다. 그 후 점차적으로 차가운 맥주를 붓고 소금으로 맛을 내고 식물성 기름을 넣고 신중하게 털을 섞습니다. 결과적으로, 당신은 매우 유동적 인 디저트를 얻어야하며, 그 안에 조리 된 물고기는 레이스와 같은 것으로 판명됩니다.
오징어 맥주
성분 :
- 맥주 냉각 - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 조미료 카레 - 꼬집음;
- 밀가루 - 1 품목;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
반죽을 준비하려면 가벼운 맥주를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 점토가 너무 씁쓸하지 않습니다. 튀김 후 그것은 맛에 놀라 울 정도로 싱싱하고 즐겁게 될 것입니다. 그래서 컵에 밀가루를 붓고, 계란 노른자를 넣고, 기름을 불어 넣고 집에서 맥주를 마신다 . 혼합물을 믹서로 철저히 섞는다. 따로 따로 거품 계란 흰자가 나타날 때까지 털어 내고 밀가루 덩어리와 함께 섞어 완전히 균질해질 때까지 털어 낸다.
새우 용 맥주
성분 :
- 닭고기 달걀 1 개;
- 밀가루 -100g;
- 향신료;
- 맥주 - 30 ml;
- 와인 - 20 ml.
준비
우리는 가루를 체로 치고, 닭고기 달걀을 넣고 그것을 맛에 더합니다. 그런 다음 시원한 맥주와 와인을 부어서 원하는 일관성을 얻으십시오.
닭고기 용 맥주
성분 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 125 g;
- 향신료;
- 라이트 맥주 - 100 ml;
- 난황 - 2 개;
- 버터 - 40 g;
- 달걀 흰자 - 2 개.
준비
먼저, 밀가루를 그릇에 넣은 다음 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 지속적으로 저어주는 가벼운 맥주에 서서히 부어 넣습니다. 그 후 부드럽게 된 크림색 오일과 2 개의 달걀 흰자위와 소금을 원하는 곳에 첨가하십시오. 모두 조심스럽게 혼합하고 스틱을 15 분 동안 그대로 두십시오.
달걀이없는 맥주 배트의 요리법
성분 :
- 밀가루 - 250 g;
- 파슬리 신선한 - 취향에;
- 맥주 - 500 ml;
- 심황 - 3g;
- 향신료.
준비
배터 준비를위한 접시에서, 우리는 밀가루, 까만 지상 후추 및 심황을 따른다. 우리는 맥주를 마시고 가늘게 던지기도합니다.
맥주 배터를위한 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 맥주 - 1 품목;
- 향신료 - 맛.
준비
차가운 맥주에서 우리는 소금과 후추를 던졌습니다. 점차적으로 가루로 된 가루를 따르고 반죽을 반죽하십시오. 그것이 매우 두꺼운 경우, 더 많은 맥주를 부어 붙여 원하는 농도로 붙여 넣을 수 있습니다.
그리고 이제 우리는 폭행 된 맥주를 요리하는 몇 가지 비밀을 알려 드릴 것입니다 :
- 반죽을위한 모든 액체 성분은 반드시 차가워 야한다는 것을 기억하십시오;
- 맥주 배터를위한 조리법에서 가벼운 맥주 만 사용하십시오. 결국 요리가 맛있고 부드럽고 씁쓸하지 않게됩니다.
- 배터를위한 계란은 휘저어 진 단백질의 사용이 시험에게 굉장한 통풍, 경쾌함 및 동시에 화려을 줄 것이기 때문에 항상 단백질과 노른자로 분할되어야한다.