말린 바다 케일

해 케일은 수세기 동안 음식으로 사용되었습니다. 그것은 인체에 필요한 많은 유용한 물질 인 인, 요오드 및 기타 미세 요소를 포함합니다. 그러나 해초는 약 80 %의 물로 이루어진 조류이기 때문에 저장을 위해 건조되며 모든 가치있는 특성을 보존합니다. 자, 바다 건조한 양배추 요리법을 배우자.

해 케일 요리하는 법?

성분 :

말린 바다 케일 - 100 g.

염수의 경우 :

끓인 물 - 1 리터;
테이블 소금 - 3 티스푼;
설탕 - 7 티스푼;
사과 사이다 식초 - 7 티스푼.

준비

그래서, 요리를 위해 끓인 물로 말린 바다 강판을 부어 부어주세요. 그 후, 양배추는 차가운 물로 씻겨 남아있는 모래 입자를 제거해야합니다. 다음에는 배추에 양배추를 넣고 끓인 물을 부어 10 분간 끓입니다. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 버리고 초과 된 액체가 완전히 배출되게합니다. 이번에는 소금물을 준비하면서 소금물, 설탕, 사과 사이다를 넣으십시오. 얻은 소금물과 함께 삶은 바다 양배추를 부은 다음 2 시간 동안 담가두기 위해 냉장고에 넣습니다. 그것에서 당신은 다양한 샐러드를 준비하거나 간단히이 형태로 먹을 수 있습니다. 바다 껍질을 냉장고에 염수로 잘 보관하거나 냉동실에서 얼입니다.

당근과 말린 바다 강추

성분 :

바다 케일 - 100g;
물 - 1 ℓ;
마늘 - 정향 2 개;
당근 - 100g;
식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
소금, 후추, 설탕 - 맛에;
간장.

준비

바다 건조한 양배추를 요리하는 것이 얼마나 맛있는 지 보자. 우리는 불순물로부터 바다 양배추를 제거합니다. 차가운 물에 담그고 시계를 10-12시에 두십시오. 담그면 양배추를 완전히 헹구어 모든 오염물을 제거합니다 : 모래와 점액. 차가운 물을 부어 20 분간 끓인 다음 물을 뺀다. 이 과정을 세 번 반복하십시오. 이러한 치료는 맛을 향상 시키지만 영양소의 함량은 실질적으로 변하지 않을 것입니다.

이제 당근, 붓과 창살을 가져 가라. 뜨거운 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 넣고 빨리 볶습니다. 거기에 마늘과 붉은 고추를 넣으십시오. 양배추와 나머지 야채를 섞어 간장을 넣고 설탕을 넣으십시오. 그게 전부입니다. 해 케일의 맛있는 샐러드가 준비되었습니다.