먹거리가있는 돼지 고기 손가락은 약 10 x 3 센티미터 정도의 작은 롤입니다. 그들은 메인 코스와 축제 테이블에 찬 간식으로 제공 될 수 있습니다. 음식의 전체 독창성은 불에 구워진 고기의 맛을 가리는 충전물에 있습니다. 돼지 고기 손가락 만드는 법을 봅시다.
버섯과 돼지 고기의 핀
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 빵 부스러기 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 올리브 - 30 g;
- 신선한 샴 피뇽 - 100g;
- 베이컨 - 50g;
- 전구 - 1 조각;
- 겨자를 말라.
준비
무엇보다도 먼저 당신과 함께 우리 요리의 기초를 만드십시오. 이렇게하려면 차가운 물로 돼지 등심을 헹구고 종이 타월로 부지런히 묽게하십시오. 그런 다음 고기를 갈비 같은 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 돼지 고기 조각을 마른 겨자로 문질러 냉장고에 넣으십시오. 그 다음 우리는 그것을 잘 때려 내고, 약간의 소금과 후추를 더한다. 이제 직접 채우기로 이동하십시오. 작은 베이컨 조각으로 자른 후 프라이팬에 담아주세요. champignons 벌레와 베이컨과 함께 통행 인 전구. 그런 다음 혼합물을 식히고 잘게 썬 올리브 고리에 넣습니다. 우리는 고기 기초를 가지고 가고, 우리는 그것에게 보충을 퍼지고 우리는 돼지 고기 롤을 끕니다. 우리는 이쑤시개로 모든 것을 고쳐주고, 구타 된 달걀로 기름을 바르고, 빵 부스러기로 부서집니다. 돼지 고기의 고기 손가락을 기름의 각면에 6 분 동안 튀기십시오. 그 후, 베이킹 접시에 넣고 오븐에서 15 분 동안 베이킹하여 온도를 170 ℃로 설정합니다. 사용하기 전에 이쑤시개를 조심스럽게 제거하고 테이블 위에 손가락을 대십시오.
자두와 돼지 고기의 핀
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 800 g;
- 핍없이 자두 - 150 g;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 베이 리프;
- 물 - 500 ml.
준비
돼지 고기 펄프를 철저히 씻어 얇게 썬다. 그런 다음 셀로판 가방에 넣고 잘 챙기십시오. 그 후, 각 조각을 부어서 맛을 내기 위해 후춧가루를 뿌리고 따로 보관하십시오. 가지 치기는 분류되고, 씻고, 뼈를 제거하고, 말린 과일을 뜨거운 물에 15 분 동안 담근다. 각 돼지 고기에 대한 시간이 지나면 몇 열매를 펼치고 고기 조각을 조심스럽게 롤에 넣고 모서리를 이쑤시개로 고정하거나 요리 실로 고정하십시오. 이제 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 우리는 준비된 공란을 배치하고 아름다운 빵 껍질이 나타날 때까지 각면에 그들을 볶습니다. 그 후, 손가락을 냄비로 옮깁니다. 전구, 신 큐옌 반지, 남은 기름에 passeruem을 청소하고 고기에 로스트를 더합니다. 작은 물을 부어서 월계수 잎을 던지고 작은 불에 약 15 분 동안 돼지 고기를 찌르십시오.
치즈와 돼지 고기의 핀
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 500 g;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료;
- 마요네즈 - 200 ml;
- 계란 닭 3 종 세트]
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 구이용 식물성 기름.
준비
돼지 고기는 씻어서 닦고 약 1 센티미터 두께의 얇은 조각으로 자른다. 그런 다음 고기를 잘 때리고 맛을 내기 위해 소금과 후추로 문지릅니다. 중간 강판에 치즈를 자르고 껍질을 벗기고 마늘로 섞은 후 마요네즈로 끓인 다음 모든 것을 섞습니다. 우리는 준비된 음식을 찹에 뿌리고 고기를 롤로 감아 이쑤시게로 가장자리를 고정시킵니다. 그 다음, 우리는 손가락을 먼저 가루에 담근 다음 구타 된 달걀에 담고 빵 껍질이 형성 될 때까지 팬에 많은 양의 기름을 튀깁니다.