호박 수프는 우리의 열린 공간에서 인기를 얻은 최초의 수프 스프 중 하나가되었습니다. 그 시간 이후로 많은 시간이 지나고 호박 수프의 다양한 조리법이 수백 가지로 만들어졌습니다. 우리가 다음에 이야기하기로 결정한이 첫 번째 접시의 현대적 변형 중 일부가 만들어졌습니다.
엎드린 호박 수프
성분 :
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 흰 양파 - 55 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 지상 생강 - 6 g;
- 굴 버섯 - 240 g;
- 야채 국물 - 780 ml;
- 코코넛 또는 두유 - 440 ml;
- 호박 퓌레 - 190 g;
- 석회 주스 - 35 ml;
- 라면 국수 - 90 g;
- 실크 두부 - 380 g.
준비
우리는 중간 화력에 화로를 놓고 기름으로 데운다. 뜨거운 기름에 마늘과 양파를 넣고 생강을 조금 넣고 5 분간 튀김을하여 끊임없이 저어주세요. 할당 된 시간이 끝난 후 우리는 다진 굴 버섯이나 다른 좋아하는 버섯을 더하고 몇 분 더 요리를 계속합니다. 이제는 코코넛 밀크, 야채 국물, 호박 퓌레 및 라임 쥬스를 혼합하여 수프의 기초를 채우기 만합니다. 맛을 위해, 당신은 shirucha 같이 수프 매운 소스에 추가 할 수 있습니다.
3-4 분 후, 우리는 실크 두부 큐브, 삶은 국수, 모든 것을 섞어서 봉사하는 요리를 보완합니다.
그건 그렇고,이 호박 수프는 다 변수에서 만들 수 있습니다. 먼저, "Baking"을 사용하여 접시의 받침을 튀기고, 액체를 붓고 15 분 동안 "Soup"모드로 전환하십시오.
새우 호박 수프
성분 :
- 호박 (씨없는 펄프) - 720 g;
- 마늘 정향 - 1 개;
- 골파 - 55 g;
- 강판 진저 뿌리 - 3g;
- 야채 국물 - 550 ml;
- 오렌지 주스 - 120 ml;
- 새우 - 380 g;
- 버터 - 10g;
- 올리브 오일 - 15 ml.
준비
호박 수프를 만들기 전에 호박 펄프를 가지고 피부로 자르십시오. 기름과 스프레이로 스프레이하고 베이킹 트레이에 펼칩니다. 호박은 195 ° C까지 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 부드럽게 구워 져야합니다. 기성품 호박 조각으로 껍질을 자르면 펄프가 purried됩니다.
마늘과 샬롯과 강판 생강을 통과, 호박을 추가하고 국물로 채우십시오. 이제 호박 퓌레를 넣고 철저히 섞은 다음 오렌지 주스에 부어서 6 ~ 7 분 더 요리하십시오.
한편, 버터에서는 새우 꼬리 새우 꼬리 튀김에 시간을 낼 수 있습니다. 새우를 수프에 넣고 봉사하십시오.
생강과 호박 수프 - 제조법
성분 :
- 야채 국물 - 1 l;
- 생강 뿌리 - 20g;
- 카레 (분말) - 5 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 호박 - 380 g;
- 흰 양파 - 75 g.
준비
우리는 오븐에서 호박을 구운 다음 믹서기로 문질러줍니다. 스튜 냄비에있는 버터 15 ml를 데우고 양파와 마늘을 가진 비벼 진저 뿌리에 그것을 통과하십시오. 혼합물이 향기를 방출하고 양파 조각이 투명 해지면 국물과 함께 모든 것을 쏟고 초기 준비된 퓌레를 더할시기입니다. 모든 재료를 함께 섞어서 호박 수프를 생강으로 6-7 분 더 익히십시오.
닭고기와 호박 수프 - 레시피
성분 :
- 호박 퓌레 - 460 g;
- 옥수수 커널 - 85 g;
- 닭 국물 - 2.5 리터;
- 감자 - 230 g;
- 고추;
- 밀가루 - 15 g;
- 크림 - 60 ml;
- 닭고기 - 180 g
준비
화로 밑면에서 껍질을 벗긴 감자 큐브와 옥수수 커널을 넣고 소량의 기름을 뿌리고 밀가루를 뿌리고 혼합하여 액체로 코팅합니다. 다음으로 날 닭고기와 약간 매운 고추를 넣으십시오. 육계의 내용물을 국물에 채우고 약한 불에 태우고 30 분간 끓여서 감자가 부드럽게되고 고기가 완전히 익 힙니다. 그것이 크림, 크림 및 호박 퓌레를 가진 우리의 호박 수프를 추가하는 것이 모두 필요하다 결국 더 작은 것을 위해,이다.