메밀 죽 - Slavic 요리의 뜻 깊은 접시, 우수한 맛, 감동하는 영양 및 많은 제품과 완벽하게 섞는 기능을 위해 항상 존중 해. 간결한 버전 - 그것은 반찬이며, 버섯이나 다른 재료의 고기를 사용하여 만족스러운 독립적 인 요리를 제공합니다.
메밀 죽 만드는 법?
곡물과 물의 비율을 관찰하고 요리 기술의 몇 가지 추가 뉘앙스를 고려하면 숙주의 최소 노동 비용으로도 맛있는 메밀 죽을 얻을 수 있습니다.
- 죽을 준비하려면 두꺼운 바닥과 벽이있는 접시를 선택하는 것이 좋습니다.
- 메밀 가루 시리얼은 씻어서 씻은 곡물 중 일부가 물이나 국물 두 부분을 먹으면 얻어집니다.
- 끓인 후, 수분이 완전히 흡수 될 때까지 뚜껑 아래의 적당한 불에 요리를합니다.
- 접시에 요리 이외에, 오븐, multivark 또는 전자 레인지에서 죽을 요리하실 수 있습니다.
- 요리 중 Croups는 육류, 신선하거나 열처리 된 채소, 버섯, 버터 또는 우유로 보충 할 수 있습니다.
- 풍부한 맛과 이상적인 파쇄 성을 위해 시리얼은 마른 프라이팬이나 버터를 첨가하여 미리 볶습니다.
유용한 메밀 죽은 무엇입니까?
메밀 죽은 음식에 함유 된 성분으로 인한 이익과 해로움이 포화 상태와 굶주림을 만족 시키며 힘을주고 신체에 올바른 에너지를 채울 수있는 영웅적 음식으로 오랫동안 고려되어 왔습니다.
- 크룹의 단백질 값은 고기 나 생선에서 발견되는 값과 비슷하므로 메밀 죽은 특히 금식이나 채식주의 자의 식습관에서 나타납니다.
- 메밀에 함유 된 고도 불포화 지방은 혈관을 깨끗하게하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 신진 대사를 촉진시킵니다.
- 죽의 풍부한 비타민 성분이 면역력을 강화하고 헤모글로빈을 증가 시키며 심혈 관계 및 다른 신체 시스템의 성능을 향상시키기 위해 각기둥에 나타나 있습니다.
- 조심스럽고 소량의 유용성에도 불구하고 당뇨병 환자와 신부전 환자에게 사용되어야합니다.
우유에 buckwheat 죽 - 조리법
메밀 죽은 어린이와 성인을 위해 아침 식사 또는 오후 간식으로 조리 된 시리얼에 우유를 보충 할 수있는 조리법입니다. 이 요리는 새로운 방식으로 그 맛을 드러내어 특별한 맛과 풍성함을 얻습니다. 그러한 식사의 이점은 명백하며 귀하의 식단에 죽을 자주 포함시키기에 좋은 동기입니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 우유 - 800 ml;
- 과립 설탕 - 50g;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 메밀은 요리되고 완전히 흡수 된 수분이 될 때까지 소금물에 뚜껑을해서 삶아 냈습니다.
- 우유에 부어 설탕을 넣고 접시에 끓여주세요.
- 완성 된 우유 메밀 죽은 버터와 함께 제공됩니다.
물에 부서지기 쉬운 메밀 죽을 끓이는 방법?
물에 삶은 메밀 죽을 원하는 가벼움을 얻으려면 곡물과 액체의 비율을 관찰하고 올바른 요리와 품질의 메밀을 선택해야합니다. 제품이 프라이팬에 쉽게 찌그러 질 때까지 소성되면 맛있는 죽을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
- 덩어리를 골고루 씻어서 기름의 일부를 첨가하여 프라이팬에 볶습니다.
- 물과 소금을 넣고 용기에 뚜껑을 덮은 다음 습기가 완전히 흡수 될 때까지 교반하지 않고 조용한 불에 내용물을 익히십시오.
- 완성 된 메밀 죽은 버터로 맛을 낸다.
메밀로 만든 메밀 죽 - 레시피
메밀 죽을 만드는 간단한 요리법으로 온 가족이 충분히 만족할 수있는 저녁 식사 또는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 요리는 자체적으로 제공되거나 신선한 야채, 모든 종류의 피클 또는 가벼운 샐러드가 보충됩니다. 곡물은 돼지 고기, 쇠고기, 닭 또는 다른 새와 조화롭게 결합됩니다.
성분 :
- 메밀 2 컵;
- 물 - 1.5 리터;
- 고기 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 버터 - 30 g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금, 후추, 로렐.
준비
- 식물성 기름에 잘린 고기를 뿌려주세요.
- 양파에 당근을 넣고 물을 부어 조미료를 넣고 고기 조각이 부드러워 질 때까지 접시를 놓아 둡니다.
- 메 밀을 원한다면 튀김을하고 국물에 고기를 넣고 뚜껑 아래에서 부드러운 열까지 익히십시오.
- 크림 버터와 함께 먹을 때 고기가 든 향기로운 메밀 죽은 맛이납니다.
버섯과 양파를 곁들인 메밀 죽
고대부터 버섯과 양파와 함께 메밀 죽의 훌륭한 조합이 유명합니다. 추가 덕분에, 접시는 추가적인 포만감을 얻고 우수한 독립적 인 간식으로 바뀝니다. 첨가물로 나무로 삶은 다음 튀긴 버섯과 버섯을 사용할 수 있습니다.이 버섯은 사전 요리가 필요하지 않습니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 버섯 - 400 g;
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 30 g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 그들은 요리 된 메밀을 넣고 베이는 부딪혀 크룹 (croup) 물로 씻어 내고 뚜껑 아래에 적당량의 불을 쬐어 수분을 흡수합니다.
- 다진 버섯을 얹은 두 종류의 기름 양파를 섞어서 소금에 절인 후 소금에 절인 후 메밀에 뿌린다.
- 양파 버섯으로 완성 된 메밀 죽은 섞여서 뜨거워집니다.
메밀로 만든 스튜 - 레시피
끓인 고기를 넣은 메밀 죽 - 영양가 가 높고 영양가가 높으며 배가 고픈 가정을 먹을 수있는 음식 요리에 골머리를 앓지 않습니다. 가장 중요한 것은 품질 통조림 고기를 선택하거나, 이상적으로는 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류로 만든 병을 가지고있는 것입니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 스튜 - 1 냄비;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- buckwheat 소금에 절인 된 물에 삶은.
- 프라이팬에서 당근과 마늘을 얹은 활을 볶습니다.
- 스튜를 추가하고, 과도한 수분을 증발 시키십시오, 요리 한 죽에 튀김을 옮기고, 섞고, 녹색으로 봉사하십시오.
상인으로서의 메밀 죽 - 조리법
메 밀가루는 육류로 미리 구워 져야하는 모든 고기 조각으로 조리 할 수 있습니다. 접시의 더 빠른 버전을 위해, 기성품 고기를 가지고 가십시오. 계절에 토마토 페이스트 대신 땅을 추가하거나 갓 잘라낸 토마토를 신선하게 자르면 신선함이 추가됩니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- forcemeat - 400 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 소금, 후추, 로렐.
준비
- 냄비에 양파와 당근을 볶습니다.
- 갈은 고기를 넣고 5 분간 볶습니다.
- 그들은 토마토 페이스트를 넣고, 볶은 메밀로 덮어 뜨거운 물을 부 어 넣습니다.
- 그릇에 맛을 내고 향신료와 로렐을 첨가하고 용기에 뚜껑을 덮은 후 내용물이 완전히 흡수 될 때까지 내용물을 익히십시오.
호박 메밀 죽 - 레시피
호박 펄프로 메밀 죽을 준비하면 귀중하고 유용한 가을 야채와 곡물을 결합하는 이점을 평가할 수 있습니다. 요리는 크림 또는 유제품이없는 버전의 우유와 함께 준비되며, 준비된 호박을 추가하여 양파와 향료로 식물성 기름으로 조리 할 준비가됩니다.
성분 :
- 메밀 - 300g;
- 물 - 300 ml;
- 호박 - 400 g;
- 크림 - 200 ml;
- 버터 - 50 g;
- 소금, 설탕.
준비
- 메밀은 반쯤 조리 될 때까지 소금물에 삶았습니다.
- 버터 나 야채를 넣은 채로 호박을 베어 버리면 설탕으로 쑥 빠지는 과정에 뿌려진다.
- 호박 덩어리를 메밀에 넣고 크림을 꼭대기에 올려 놓습니다.
- 곡물의 부드러움에 뚜껑 아래 조용한 화재에 buckwheat 죽 porashivaetsya.
냄비에 오븐에 메밀 죽
특히 풍부하고 맛있으며 향기로운 오븐에있는 냄비에 메밀 죽을 요리합니다. 종종 접시에 고기를 준비하고, 필요하다면 튀김이나 신선한 채소, 버섯, 사워 크림 또는 토마토를 넣습니다. 부드러운 닭고기 필레는 돼지 고기 나 어린 송아지 고기로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 메밀 200g;
- 물 400 ml;
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 버터 및 식물성 오일 - 50 g;
- 마늘 3 개;
- 로렐 - 2 개;
- 프로방스 허브, 가금류 용 향료;
- 소금, 후추.
준비
- 닭고기는 잘게 썬 것, 소금에 절인 것, 후추 가루, 향료와 마늘로 양념을 치고 30 분 동안 방치 한 다음 식물성 기름에 약간 갈색을 낸다.
- 그들은 냄비에 고기를 넣었습니다.
- 소금에 절인 채소, 메밀, 물, 조미료 및 월계관을 넣고 뚜껑을 덮고 오븐에서 200도 40-50 분 정도 조리하십시오.
구운 메밀 캐서롤
오븐에서 메밀 죽은 식욕을 돋 우는 캐서롤의 형태로 준비 할 수 있습니다. 비슷한 방식으로, 마지막 식사 후에 남은 장식을 질적으로 사용할 수 있습니다. 사워 크림, 또 다른 맛의 매콤한 소스와 함께 제공하는 완전히 새로운 독창적 인 요리 제작을 받았습니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 치즈 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 우유 - 100 ml;
- 계란 3 개 세트
- 후추 혼합, 향신료;
- 소금, 기름.
준비
- buckwheat 요리 될 때까지 물에서 삶은.
- 메밀, 다진 양파, 파 슬 리, 강판 치즈의 기름칠 된 양식 레이어.
- 구타 한 계란 및 우유의 혼합물로 성분을 채우고, 200도에 25 분 동안 구우십시오.
다 변수의 메밀 죽 제조법
메밀에서 죽을 요리하는 것이 편리합니다. 요리는 똑같이 초등식으로 우유로 아침을 준비하거나 육류와 함께 물 위에 저녁 식사를하고 모든 종류의 야채 나 버섯을 준비합니다. 우유 버전에서 우유는 종종 물로 반으로 희석됩니다. 버터와 설탕의 양은 취향에 맞게 조정됩니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 우유 - 2 컵;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 씻어 메 밀 그릇에 누워.
- 우유와 물을 넣고 소금, 설탕, 버터를 던져라.
- 멀티 바크에서 우유에 메밀 죽을 준비하는 것은 "카샤"모드에서 1 시간이됩니다.