단맛과 짠 맛을 결합시킨 샐러드는 오랫동안 우리 식탁의 진기함이 아니 었습니다. 특히 러시아의 주부들은 치킨과 포도와 함께 샐러드를 좋아했습니다 : 신선하고 독창적이며 축제 테이블과 캐주얼 한 식사를위한 다재다능한 음식입니다.
닭과 포도 가벼운 샐러드를위한 조리법
성분 :
샐러드 들어 :
- 감자 - 300 g;
- 치킨 필레 - 1 개;
- 상추 - 1/2 개;
- 녹색 양파 - 6-7 깃;
- 빨간색 포도 - 1 클러스터;
- 치즈 "파르 메산 치즈"(강판) - 1/4 세기;
- 곰팡이가있는 치즈 - 1/4 tbsp.
연료 보급 :
- 레몬 주스 - 1 / 4 세기;
- 디종 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 올리브 오일 - 1/2 tbsp.
준비
냄비에 올리브 오일을 붓고 과도한 수분 감자에서 얇게 썰어 말려서 보냅니다. 소금과 후추로 tubers를 저어 부드럽게 (10-12 분) 위해 튀긴 다음 종이 냅킨에 누워 실온으로 식히십시오.
똑같은 프라이팬에서 닭고기를 튀기고, 조미료를 잊지 말고 줄을 자르십시오.
깊은 그릇에 우리는 미리 찢어진 양상추, 감자, 닭고기, 반으로 자른 포도, 파와 치즈 두 종류를 결합합니다.
우리는 레몬 주스, 겨자, 꿀 및 조미료의 혼합물로 샐러드를 채 웁니다.
닭고기 , 포도, 치즈 가 든 가벼운 샐러드가 요리 직후 테이블에 제공됩니다.
포도와 치킨 바베큐 샐러드
성분 :
- 말린 양파 - 1 티스푼;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 지상 고추 - 1 찻 숱가락;
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 녹색 포도 - 3/4 품목;
- 붉은 포도 - 3/4 품목;
- 버섯 - 400 g;
- 샐러드 양파 - 1 / 2 개.;
- 올리브 오일;
- 마요네즈 - 1/4;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 오렌지 주스 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
말린 양파, 고추의 일종, 고추 및 소금은 닭 가슴살과 섞고 문질러진다. 올리브 기름을 가열하고 양면에 2 분 동안 치킨을 뿌려서 붉어지는 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 호일로 닭고기로 프라이팬을 덮고 200도에 10 분 동안 오븐에 넣으십시오.
구운 닭고기를 얇게 썰거나 섬유로 나누어 식힌다. 버섯을 소금과 후추로 조미료를 넣고 볶는다. 포도는 반으로 자르고, 우리는 샐러드 양파의 얇은 고리를 끓는 물로 썰어 쓴 맛을 제거합니다. 우리는 모든 재료를 깊은 그릇에 넣습니다.
별도의 요리로 마요네즈, 식초, 오렌지 주스, 소금 및 후추로 드레싱을 만듭니다. 우리는 닭, 포도 및 버섯 샐러드를이 혼합물에 채 웁니다.
닭고기, 포도, 견과류가 들어간 샐러드
성분 :
샐러드 들어 :
- 훈제 닭 - 300 g;
- 포도 -1/4 세기;
- 양파 - 1 / 4 개.;
- 셀러리 - 3 줄기;
- 피캔 - 1/2 st;
- 파르 메산 치즈 - 맛볼 수 있습니다.
연료 보급 :
- 마요네즈 - 반세기;
- 사우어 크림 - 1/2 테이블;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 카이엔 고추 - 꼬집어.
훈제 닭은 섬유로 분해되거나 편리한 방식으로 연마됩니다 (피부는 사전 제거됩니다).
양파는 얇은 고리로 자르고 물, 설탕 및 식초의 혼합물에서 5-7 분 동안 담그고, 그 후에 닭을 짜내고 섞는다. 우리는 얇은 블록으로 청어를 자르고 포도는 2 ~ 4 부분으로 나눕니다. 견과류는 볶음이 나고 넝마 냅킨에 싸서 롤링 핀이나 프라이팬을 갈가리 찢습니다. 우리는 모든 재료를 결합하여 맛에 "파르 메산"을 더합니다.
채우기 위해 사우어 크림 한 부분을 마요네즈와 같은 양으로 섞고 레몬 주스, 소금 및 두 종류의 후추를 추가하십시오 : 검은 색과 카이엔. 우리는 샐러드를 채우고 냉장고에 30 분 ~ 1 시간 동안 담가 둡니다.
포도 와 닭고기 를 곁들인 샐러드 에서 피캔 대신 피스타치오 또는 호두를 더할 수 있습니다. 준비 식사는 독립적으로 제공되거나 보통 빵, 크래커 또는 크루아상과 함께 샌드위치 형태로 제공됩니다.