"점심 식사를 위해 어떤 수프를 요리해야합니까?"라는 질문에 대한 첫 번째 가정 응답. 물론 "맛있는!"입니다. 그러나 이것은 모두 유머이지만, 가정 난로의 골키퍼는 그것을 심각하게 해결해야합니다.
우선,이 어려운 작업에 대한 해결책은 요리사의 개인 취향뿐만 아니라 냉장고에서 음식의 가용성에 달려 있습니다. 대부분의 수프는 여러 종류의 고기로 만든 국물에서 조리됩니다. 물고기 또는 채소 기초를 사용할 수도 있습니다. 냉장고에 고기, 생선, 버섯, 야채, 채소, 시리얼 또는 작은 국수가 있습니까? 선택한 제품과 귀하의 가정을 위해 요리 할 수프의 종류를 결정합니다.
당신이 저녁 식사를 위해 요리 할 수프를 생각하는 동안 피를 없애기 위해 차가운 물에 15-20 분 동안 고기를 담그십시오. 다시 헹구고 중불로 요리하십시오. 첫 번째 끓기 후에, 일반적으로 육류에서 발견되는 다양한 유해 물질의 몸에 들어가는 것을 피하기 위해, 배추는 배수됩니다.
돼지 고기 또는 쇠고기로 조리 할 수있는 수프의 종류는 무엇입니까?
여주인을위한 다양한 옵션이 돼지 고기 또는 쇠고기의 냉장고에 존재합니다 : borsch, soup-kharcho, rassolniki 및 양배추. 가장 간단한 돼지 고기 수프는 다음과 같습니다 :
- 돼지 갈비 1/2 킬로그램;
- 1 개의 양파;
- 1 당근;
- 1 불가리아어 고추;
- 평균 감자 3-4 개;
- 1/2 tbsp. 쌀;
- 베이 잎, 소금, 후추, 마늘, 녹색.
돼지 고기 갈비에 국물을 소금과 향신료로 끓여서 밥과 감자를 넣습니다. 가늘게 자른 양파와 고추, 강판 당근은 버터 또는 마가린에서 계승되며 또한 국물에 첨가됩니다.
밥과 감자를 조리 한 후 마늘과 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 5 ~ 10 분간 끓이십시오.
닭고기로 만든 수프는 무엇입니까?
닭이나 칠면조에서 요리 할 수프의 종류를 선택하십시오. 닭고기 국수 또는 닭고기 스프와 croutons를 준비하십시오. 곱창의 고기에 추가하면 치킨에서 요리 할 수있는 맛있는 수프를 상상해보십시오! 닭고기 스프는 빨리 준비되며 아주 맛있고 가볍습니다. 특히 질병 후 몸의 회복에 유용하며 닭고기 스프는 다이어트 메뉴에 포함됩니다.
치킨 스프 제조법 :
- 1/2 닭;
- 1 개의 중형 전구;
- 1 개의 중간 당근;
- 평균 감자 3-4 개;
- 1 불가리아어 고추;
- 1/2 tbsp. 작은 마카로니;
- 베이 잎, 후추와 향기로운 완두콩, 소금, 고추 지상, 마늘;
- 녹색;
- 크래커.
닭고기를 요리하고 첫 번째 국물을 뽑아 낸다. 국물 후추 - 완두콩, 만 잎, 당근, 당근, 전체 양파, diced 감자를 추가하십시오. 불가 리아 어 고추는 반지 또는 줄무늬로자를 수 있습니다.
채소를 조리 한 후 수프에 작은 가지, 다진 마늘, 갈은 후추, 채소를 넣습니다. 수프를 끄고 뚜껑을 덮어 약 5 분 동안 찌르십시오. 파스타가없는 닭고기 스프를 비스켓 수프에 넣을 수 있습니다.
어떤 종류의 수프를 어린이 요리에 사용합니까?
어떤 종류의 수프를 어린이에게 먹일지 결정하는 경우, 어린 아이는 뼈에 지방 국물이나 국물을 권장하지 않는다는 것을 기억하십시오. 닭고기 가슴살, 칠면조 필레, 토끼 고기 또는 야채 국물에 요리하는 요리와 같은 어린이 요리 용 저지방 고기를 선택하는 것이 좋습니다.
아이들에게 가장 맛있고 유용한 수프는 야채에서 얻습니다. 어린이 요리는 냉장고에있는 모든 채소와 채소를 포함하거나 겨울 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
어린이 야채 수프 조리법 :
- 1 작은 양파;
- 1 작은 당근;
- 2-3 작은 감자;
- 1/2 피망;
- 2-3 작은 콜리 플라워 inflorescences (브로콜리);
- 브뤼셀 콩나물 2-3 헤드;
- 1 작은, 껍질을 벗긴 토마토;
- 딜의 약간 sprigs;
- 소금, 예술. l. 올리브 오일, 1 리터. 물.
물을 끓여서 소금을 맛보십시오. 물 껍질을 벗기고 잘게 잘게 자른 감자, 불가리아 고추 및 양배추를 첨가하십시오. 야채가 삶는 동안, 잘게 썬 양파를 뿌려서 프라이드 냄비에 토마토를 껍질을 벗기고 황금이 될 때까지 볶습니다. 수프에 드레싱을 넣고 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 마지막 장소에서 딜과 다른 채소가 스프에 더해진다.