이 접시는 중앙 아시아와 동유럽 사람들의 부엌에 존재하기 때문에 새로운 음식이라고 부르기는 어렵지만 변형 된 음식마다 고유 한 특징이 있습니다. 아래에서는 달걀을 곁들인 다양한 다진 미트볼을 준비하는 기술을 다루겠습니다. 그러면 자신에게 이상적인 버전을 선택할 수있게 될 것입니다.
다진 고기가 들어간 고기 덩어리 조리법
바깥에서 바삭 바삭하게 구워 낼 수는 있지만, 베이컨 스트립으로 고기를 감싸는 것이 훨씬 쉽습니다. 이렇게하면 바삭 바삭하게 만들뿐만 아니라 맛있는 훈제 풍미를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 다진 고기 - 760 g;
- 베이컨 - 210 g;
- 양파 - 95 g;
- 우유 - 75 ml;
- 빵 - 3 조각;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 계란 삶은 - 5 개.
준비
Spesserovav 양파 조각을 다진 고기에 넣고 소금 한 조각과 파슬리 조각을 잘게 잘라 우유 빵에 담그십시오. 다진 고기를 잘게 썰어 손가락으로 잘 섞어 재료가 완전히 섞이도 록합니다.
롤을 형성하는 데 도움이되는 양탄자가 될 식품 필름을 펼칩니다. 필름에 베이컨 겹쳐서 스트립을 깔고 위에 다진 고기를 펼칩니다. 삶은 달걀 중 하나를 롤의 한 줄에 놓습니다. 점차적으로 롤을 접기 시작하여 필름 한 장으로 자신을 돕습니다. 계란이 양쪽 끝에서 고기로 잘 덮여 있는지 확인하십시오.
조심스럽게 다진 고기와 계란에서 미트 로프를 호일 시트로 덮인 시트에 옮겨 40 분 동안 200도 오븐에 보냅니다.
계란과 닭고기 롤
롤을 채우는 것은 전체 삶은 계란 일뿐만 아니라 다른 성분과 섞인 알을 잘게자를 수도 있습니다. 이 조리법에서는 계란, 버섯, 치즈가 섞인 고기 롤, 이상적인 트리오 용 필러가됩니다.
성분 :
- 닭고기 육류 - 740 g;
- 달걀 삶은 - 4 개;
- 양파 - 95 g;
- 강판 치즈 -85 g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 샴 피뇽 - 165g;
- 빵 부스러기 - ½ tbsp.
준비
양파와 버섯 드레싱 준비. 양파 버섯 채우기를 식힌 다음 잘게 썬 계란과 파슬리 채소와 잘 섞으십시오. 다진 고기에 빵 부스러기를 섞고 소금과 갓 갈아서 후추로 후자를 조미료로 넣습니다. 호프 한 장에 치킨 미스 매를 뿌려 계란 위에 버섯을 깔아 놓습니다. 고기를 롤에 넣고 신중하게 호일의 가장자리를 선택하십시오. 그런 다음 양면에 고정시키고 예열 된 롤을 180도 오븐에 40 분 동안 보냅니다.
계란, 치즈, 버섯을 넣고 롤을 채우고 가방에서 조심스럽게 꺼내 고기를 자르기 전에 살짝 식혀서 고기가 떨어지지 않도록하십시오.
다진 고기로 롤을 요리하는 법?
식욕을 돋우고 깔끔한 미트 로프 롤의 주요 보장은 너무 기름진 음식을 사용하지 않는 것입니다. 생산자들은 흔히 고기에 너무 많은 꼬임을 더해 살고 있다고 죄를 짓는다. 고기를 다진 고기를 스스로 만들어 고기를 20 % 이상 지방으로 보충하는 것이 낫기 때문에 종종 죄가있다.
성분 :
- 삶은 계란 - 4 개;
- 다진 돼지 고기 - 640 g;
- 날 달걀 - 1 개;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 양파 - 75g;
- 마늘 2 개;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 롤빵 - 1 PC.
준비
다진 돼지 고기와 향신료, 생 계란 및 다진 양파를 섞으십시오. 잘게 잘린 허브, 파프리카와 고기 혼합물을 추가하고 초과 액체, 롤빵에서 잘 압착. 준비 다진 고기는 다소 밀집되어 있으며 형성 과정에서 확산되지 않습니다.
포일의 한 조각에 다진 고기 층을 뿌리고 위에 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 롤에 모든 것을 굴려 라. 한 시간 정도 190도 요리를하십시오.