농축 우유를 넣은 견과류는 소련 시대부터 알려진 음식입니다. 그 다음 집의 많은 것은 쿠키가 난로 위에서 요리되었던 특별한 개암을 가지고 있었다. 삶은 농축 우유로 견과류를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.
농축 유제품 너트 - 레시피
성분 :
시험 :
- 고급 밀가루 - 3 컵;
- 큰 달걀 - 2 개;
- 모래 설탕 - 60 g;
- 마요네즈 지방 - 50 g;
- 소다 - 5 g;
- 오일 73 % 지방 함량 - 100 g;
- 두꺼운 사워 크림 - 50 g;
채우기를 위해 :
- 천연 버터 - 100g;
- 삶은 농축 우유 - 350 g.
준비
우리는 설탕을 첨가하여 알을 문지른다. 조각으로 버터를 자르십시오. 구타 계란에서 우리는 식초 또는 레몬 주스로 진화하는 사워 크림, 마요네즈 및 소다를 넣습니다. 버터를 녹이고 반죽에 부어 넣고 저어 준다. 점차적으로 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오. 이상적으로, 그것은 다소 온화해야합니다.
우리는 내부 견과류를 철저히 털썩 내 렸습니다. 우리는 반죽에서 작은 공을 형성합니다. 첫 번째 배치의 크기는 더 정확하게 결정될 수 있습니다. 너무 많은 테스트가 있으면 우울에서 빠져 나오고 충분하지 않으면 작업 물이 열등해질 수 있기 때문입니다.
그래서 우리는 준비된 공을 프라이팬의 구멍에 넣고 닫은 다음 불에 올려 놓습니다. 우리는 한 편을 약 1 분 동안 붙잡고 거의 같은 시간 동안 두 번째면에서 돌아 서서 요리합니다. 다음 우리는 접시에 공백을 쏟아 내고 견과의 다음 배치를 만든다.
응축 된 우유를 채우기 위해, 미리 요리 한, 버터로 치십시오. 우리는 얻은 크림을 반으로 채우고 함께 고정시킵니다. 끓인 농축 우유로 만든 수제 너트가 준비되었습니다!
응축 우유로 만든 "너트"쿠키 - 조리법
성분 :
시험 :
- 천연 버터 또는 마가린 - 230 g;
- 두꺼운 사우어 크림 - 100 g;
- 밀가루 -540 g;
- 식초 가루로 빻은 소다 - ½ tsp;
- 설탕 - 100 g의 모래
크림의 경우 :
- 농축 우유 - 1 냄비;
- 천연 버터 - 100g;
- 정제 호두 커널 - 100 g.
준비
크림의 경우, 우리 는 약 3 시간 동안 농축 우유를 요리 하지만 냄비는 완전히 물에 있어야합니다.
반죽을 위해, 연화 한 버터 또는 마가린을 싸워 크림, 설탕, 식초, 소다와 결합하고 점차적으로 밀가루에 붓고, 부드러운 반죽을 섞는다. 따라서 밀가루를 모두 부어서는 안되며, 그 양은 독립적으로 조정해야합니다. 너트에 기름을 바르고 잘 가열하십시오. 반죽 롤에서 약 2cm 직경의 작은 공을 우리는 헤이즐넛의 홈에 넣고 닫습니다. 온건 한에 구우십시오
보시다시피, 헤즐넛에 삶은 응축 우유가있는 견과류는 절대 어렵지 않게 요리합니다. 아마, 무엇이든, 가장 중요하게 - 대처할 수 있습니까?