오늘 우리는 오븐에서 구운 생선을 요리하는 법을 알려줄 것입니다. 이 열처리 방법은 가장 유용한 음식을 얻고 더욱 맛있게 만들고 권장 사항을 도와줍니다.
오븐에서 붉은 물고기를 굽는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 연어 또는 송어 스테이크 - 4 개;
- 레몬 -1 155 g;
- 소금 바다 크고 검은 후추 - 취향에;
- 물고기를위한 향미료 의 혼합물 - 2-3 꼬집음;
- 딜의 장식 - 4 개;
- 냄새가없는 올리브 오일 - 20 ml.
준비
딜과 레몬과 함께 호일로 구운 경우 특히 맛있는 붉은 물고기를 돌립니다. 이것을하기 위해 스테이크 생선은 바다 소금, 후추 그라운드와 생선 조미료의 혼합물로 문질러서 약 20 분 동안 떠납니다. 내 레몬은 조심스럽게 끓는 물에 1 분 동안 담그십시오. 그 후 감귤을 얇은 원으로 자릅니다.
우리는 스테이크의 숫자로 호일 삭감을 준비, 우리는 내부에서 기름을 그리고 우리는 각 생선 스테이크의 중심에있다. 꼭대기에, 레몬 한 잔과 큰 가지 하나 또는 두 개의 작은 나뭇 가지를 놓으십시오.
우리는 가방으로 호일을 닫고 190 도의 오븐에 가열 된 평균 수준의 냄비에 놓습니다. 약 20 분 안에 물고기는 사용할 준비가됩니다. 호일에 직접 대고, 가장자리를 돌리거나, 의지로 접시에 옮길 수 있습니다.
오븐에서 감자와 치즈로 구운 생선
성분 :
- 물고기 필레 - 720 g;
- 감자 - 995 g;
- 토마토 - 450 g;
- 양파 - 160 g;
- piquant 매운 다양성의 치즈 - 125 g;
- 신선한 딜 그린 - 30-50 g;
- 건조한 프로방스 허브 - 2 핀치;
- 지상 고추 검은 색 또는 분홍색과 바다 소금 - 취향에;
- 사워 크림 가정 - 75 g;
- 냄새가없는 올리브 오일 - 25 ml.
준비
처음에 우리는 생선 필레를 잠시 동안 담가서 바다 소금과 검은 색 바탕에 소금에 절인 조미료를 뿌려서 이상적으로는 핑크색 고추를 사용합니다.
물고기가 절인되는 동안, 야채를 다루어 봅시다. 우리는 감자를 지우고 얇은 컵을 자르고 토마토는 약간 더 두껍습니다. 껍질을 벗긴 전구는 고리 모양으로 자르며, 단단한 매운 치즈를 갈아서 신선한 딜을 분쇄합니다.
접시를 만들고 기름칠 된 형태의 바닥에 감자 조각 절반을 넣고 pritrushivaem 그들의 소금과 프로방스 나물. 상단에서 딜로 뿌려진 생선 필레를 배치하십시오. 이제 소금을 약간 첨가 한 토마토의 차례가 허브와 함께 맛을 낸다. 양파 링으로 덮는다. 우리는 또한 프로방스 (Provencal) 허브로 맛을 내고, 사워 크림으로 기름을 바르고 단단한 치즈로 경화시킨 두 번째 감자 껍질 층으로이 조성물을 마무리합니다.
접시를 준비하려면 가열 된 195도 오븐에 50 분 동안 넣으십시오.
우리는 오븐에서 채소와 사워 크림과 치즈로 구운 생선 요리를 신선한 채소로 장식합니다.
오븐에서 생선을 완전히 굽는 방법?
성분 :
- 전체 물고기 - 1 조각;
- 양파 - 45-85 g;
- 백리향 - 1-2 핀치;
- 바질 - 1-2 핀치;
- 바다와 흰 후추의 소금 - 맛.
- 냄새가없는 올리브 오일 - 45 ml.
준비
대부분의 경우, 전체 생선은 오븐에서 호일로 구워집니다. 이를 위해 시체를 씻고, 사전 세척하고, 필요하다면 뽑아 낸다.
향신료와 향신료에서 당신은 당신의 취향에 맞는 것을 사용할 수 있습니다. 이 경우 우리는 백리향과 바질로 생선을 갈아서 먹을 것입니다. 우리는 또한 시체와 흰 후추와 후추를 소금에 뿌리고 올리브 오일로 문질러 그것을 호일 위에 놓고 윗부분에 샬롯의 고리를 놓습니다. 호일을 봉투에 봉인하고 음식을 보내서 오븐에서 굽습니다. 물고기의 크기에 따라 준비되기 위해 190 도의 온도에서 오븐에 15 ~ 40 분이 소요됩니다.