유익한 성분 및 비타민의 수의 점에서 쇠고기 간은 많은 방법 고기에서 능가한다. 또한, 그것의 요리는 매우 맛있고, 영양가 있으며 준비하기 쉽습니다.
최상의 결과를 얻기 위해이 제품을 튀기는 동안 불에 과다 노출시키지 않는 것이 중요하다면, 조림 된 쇠고기 간의 간은 부드럽고 부드럽고 향이납니다.
쇠고기 간, 양파와 토마토와 함께 사워 크림으로 조림
성분 :
- 쇠고기 간 - 900 g;
- 양파 - 275 g;
- 신선한 토마토 - 275 g;
- 사워 크림 - 200g;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 밀가루 - 60 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 로렐 잎 - 2-3 개;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
간은 씻고 막과 혈관을 제거하고 원하는 크기의 조각으로 자른다. 양파는 청소하고 반 고리로 자르고 토마토는 조각 나 조각으로 깎습니다.
깊은 냄비에, kazanke 또는 프라이팬은 식물성 기름, 첫 번째 양파에 양파 때까지 튀기고, 간장을 얹고, 소금과 후추로 썰어 5 ~ 7 분 더 익힌다. 이제 우리는 토마토를 던지고, 3 분 후에 우리는 사워 크림을 넣습니다. 소금과 함께 계절, 맛과 향신료, 월계수 잎과 지상 후추를 던져. 우리는 간장 뚜껑으로 요리를 덮고, 열을 최소한으로 줄이고, 접시를 20 분 동안 시용합니다. 요리가 끝나면 잘게 썬 신선한 허브를 던집니다.
쇠고기 간, 토마토 붙여 넣기와 야채를 끓인 다국
성분 :
- 쇠고기 간 - 900 g;
- 양파 - 275 g;
- 당근 - 150 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 -100 g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 정제수 - 150 ml;
- 토마토 페이스트 - 50-75 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 밀가루 - 60 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 향신료와 매운 허브 - 취향에;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 소금 - 취향에;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
간은 잘 헹구고, 필름을 꺼내고, 콩과 정맥을 잘라내어 원하는 크기의 조각으로 자릅니다.
다 변수의 용량에서 우리는 약간의 식물성 기름을 곰팡이가 생기게하고 소금과 검은 후추로 밀가루에 싸서 "베이킹 (Baking)"또는 "튀김 (Frying)"모드로 설정합니다. 그런 다음 이전에 껍질을 벗 겼고 다진 양파의 반구를 던지고 7 분 더 볶습니다. 얇게 썬 당근과 달콤한 불가리아 고추, 마요네즈, 토마토 페이스트를 뜨거운 물에 부어서 모든 향신료와 허브를 더합니다. 장치를 "퀸칭"모드로 전환하고 45 분 동안 그 안에 접시를 보관하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에 월계수 잎과 잘게 썬 마늘, 신선한 허브를 넣으십시오.