옛날을 회상하고 오랫동안 잊혀진 음식을 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 그런 맛있는 디저트 - 삶은 응축 우유로 만든 너트 쿠키. 이 놀라운 치료법에 대한 엄청난 목록의 조리법에서 우리는 전기 헤이즐로와 일반적인 형태로 조리 할 수있는 최상의 옵션을 선택했습니다.
가정에서 끓인 농축 우유로 만든 "견과류"쿠키 - 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 -470-525 g;
- 신선한 닭고기 달걀 2 개;
- 과립 설탕 -70g;
- 식초와 함께 구운 베이킹 소다 - 10 g;
- 버터 - 130 g;
- 중 지방 함량의 사우어 크림 - 130 g;
채우기를 위해 :
- 삶은 응축 우유 - 520g;
- 버터 - 160 g;
- 곰팡이 퍼짐을위한 식물성 기름;
- 가루 설탕 .
준비
응축 된 우유로 "Oresheks"테스트의 조리법은 매우 간단하며 조리 준비에 어려움이 없을 것입니다. 계란을 채찍질하여 과정을 시작합시다. 이를 위해 믹서로 설탕을 더하고 미리 혼합합니다. 결과는 설탕 결정을 전혀 첨가하지 않은 두꺼운 포말 덩어리이어야합니다. 그것에 첨가하십시오 사워 크림, 녹고 냉각 된 버터, 식초는 베이킹 소다를 진화하고 동질성에 믹서로 모두를 섞으십시오. 다음 단계는 밀가루가 첨가 될 것입니다. 먼저 체질해야합니다. 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 끈적 거리지 않고 부드러운 질감을 만듭니다.
반죽이 준비되면, "너트"를 위해 "껍데기"베이킹을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면, 직경이 2 센티미터 정도되는 공을 만들기 위해 소량을 뽑아서 밀가루로 가루로 빻은 표면에 일시적으로 올려 놓으십시오.
헤이즐넛을 식물성 기름으로 데우고 준비된 공을 홈에 넣습니다. 폼을 닫고 약 2 분 동안 불을 붙입니다. 하나는 볼록면이고 다른 하나는 다른면에 붙습니다. 별도의 경우의 베이킹 시간은 선언 된 베이킹 시간과 다를 수 있습니다. 이와 관련하여 양식을 열고 준비 상태를 스스로 결정하여 프로세스를 모니터하십시오. 또한 첫 번째 배치의 경우 반죽 공의 선택된 크기의 정확성을 결정하고 필요한 경우 후속 베이킹을 위해 올바른 방향으로 수정합니다.
모든 견과류의 냉각과 냉각에 대비하여 가장자리를 다듬어 불필요한 부분을 모두 제거하고 디저트를 꾸미기 시작합니다. 충진을 위해 부드러운 버터를 삶은 응축 우유와 섞은 후 부드럽게 될 때까지 믹서로 조금 혼합하십시오. 원하는 경우 크림에 분쇄 된 견과를 넣거나 빵 굽기에서 남은 부스러기를 섞을 수 있습니다.
절반을 견과의 반으로 채우고, 쌍으로 그들을 결합하고, 접시에두고 설탕 가루로 문지르십시오.
이 "너트"쿠키 제조법은 특히 가스 형태의 제품을 베이킹하는 데 적합합니다. 그리고 전기 헤이즐넛에서 치료를위한 다음 옵션.
응축 우유가 든 "너트"비스킷 - 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 - 320 g;
- 신선한 닭고기 달걀 3 개;
- 과립 화 설탕 - 140g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 버터 - 210 g;
- 소금 - 핀치;
- 채우는 삶은 응축 우유 - 2 캔;
- 가루 설탕.
준비
이전 제조법에서와 마찬가지로 반죽은 매우 간단하게 준비됩니다. 계란에 설탕과 소금을 치려고 할 때는 부드러운 버터, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 그 후, 우리는 냉장고에 밀가루를 넣고 차가워지기 때문에 작업하기가 더 쉬울 것입니다. 그 후에 볼을 굴리고 너트를 베이킹하기위한 전기 장치의 오일 홈에 넣고 준비 할 때까지 세웁니다.
식힌 후, 반으로 삶은 농축 우유를 채우고 한 쌍으로 합치십시오. 봉사하기 전에 설탕 가루로 간식을 문질러줍니다.