여름철에는 계절에 따라 열매와 과일을 곁들인 디저트가 필요합니다. 젤리 또는 콜드 커드 크림 회사의 공기 건빵에 있습니다. 이상적인 여름 디저트의 기본 구성 요소를 기본으로하여, 우리는 그들과 함께 몇 가지 조리법을 알려줍니다.
과일과 비스킷과 함께 케이크 "깨진 유리"
성분 :
비스킷의 경우 :
- 헤이즐넛 - 165 g;
- 가루 설탕 - 95 g;
- 달걀 흰자 - 4 개;
- 설탕 - 125 g.
배의 경우 :
- 배 - 455 g;
- 과립 설탕 - 65g;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 배 젤리 - 1 봉지.
두부 크림의 경우 :
- 코티지 치즈 - 455 g;
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 지방 크림 - 270 ml;
- 젤라틴 - 2 잎.
준비
배 젤리를 물에 녹입니다. 젤리를 얼려 놓고, 너 자신이 비스킷을 준비한다.
헤이젤과 설탕 가루는 밀가루의 일관성을 위해 커피 그라인더에서 털다. 부분적으로 설탕을 쳐서 단백질을 확고한 봉우리로 털어 내십시오. 조심스럽게 단백질 거품과 너트 밀가루를 섞는다. 결과물 인 혼합물을 양피지가 든 두 장의 베이킹 시트로 나누어 반죽을 직경 20cm의 분리 가능한 원형으로 분배하고 175 분에 30 시간의 열매 비스킷을 굽습니다.
배를 입방체로 슬라이스하고 조각이 부드러워 질 때까지 설탕과 레몬 주스로 중간 열을가하도록하십시오.
커 티 지 치즈를 붙여 넣습니다. Pre-soak 젤라틴 시트. 크림을 설탕으로 채찍질하고, 부풀린 젤라틴을 넣고, 코티지 치즈에 휘핑 크림을 넣고 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 두부와 다이스 젤리로 두부 크림을 섞는다.
라운드 모양의 비스킷을 넣고 과일로 크림을 바르고 두 번째 비스킷으로 덮습니다.
비스킷과 젤리, 두부 크림 및 과일은 적어도 6 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다.
구운 사워 크림과 과일과 비스킷
성분 :
비스킷의 경우 :
- 버터 -175g;
- 과립 화 설탕 - 140g;
- 계란 4 개 세트
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 우유 - 70 ml;
- 밀가루 -225g;
- 제빵 용 파우더 - 1 1/2 tsp.
크림의 경우 :
- 사워 크림 - 190g;
- 두부 치즈 - 120 g;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 설탕 - 95g;
- 바닐린의 핀치;
- 열매 및 과일 - 취향에.
준비
버터와 설탕에서 크림을 채찍질 한 후에 우유에 달걀을 넣고 휘핑을 반복하십시오. 받은 무게에서 레몬 주스를 부어 넣고 밀가루와 분말을 부어 넣습니다. 반죽을 20cm 모양으로 붓습니다.
사워 크림, 코티지 치즈, 계란 및 설탕에서 채찍 크림. 작은 바닐라를 넣고 반죽 위에 크림을 펴서 그 부분이 비스킷 층의 중간에 도달하도록합니다. 혼란스러워서 표면에 열매 나 과일을 뿌려 요리를 170 분 동안 40 분 동안 오븐에 넣으십시오.