조달 기간이 빠르게 완료되고 있습니다. 따라서 토마토에서 맛있는 아지 카 (Adjika)를 좀 더 서둘러 값 비싼 물건을 사 먹는 것이 좋습니다. 겨울에는이 멋진 공작물로 평소 요리를 새로운 색으로 채우고 식욕을 높이고 필요한 많은 비타민의 원천이됩니다.
겨울을위한 토마토에서 맛있는 Adji 요리법
성분 :
- 토마토 - 2.4 kg;
- 마늘 - 7-10 머리;
- 당근 - 1 kg;
- 붉은 피망 - 0.9 kg;
- 쓴 고추 - 2-3 개;
- 사과 - 1kg;
- 알갱이 설탕 - 40g 또는 맛;
- 소금 - 30g 또는 맛;
- 식물성 기름 - 240 ml.
준비
이 adzhika의 제조법은 식초 성분의 부족과 요리 알고리즘에 대한 개별적인 접근 방식으로 구분됩니다. 야채는 차례 차례로 배열되어 가장 독특한 맛을 얻을 수 있으며 상온에서도 문제없이 보관할 수 있습니다.
그래서 우리는 토마토를 씻기 시작하면서 고기 분쇄기를 통과하고 적절한 크기의 팬에 무게를 정의합니다. 우리는 용기를 불 위에 올려 놓고 토마토 덩어리를 끓여서 30 분 동안 끓인다.
토마토가 조리되는 동안 미리 씻은 사과를 닦고 코어를 추출하고 고기 분쇄기에서 갈아서냅니다. 마찬가지로, 껍질을 벗긴 당근을 갈아서. 우리는 30 분 동안 할당 된 토마토에 당근 - 사과 덩어리를 깔았습니다.
이제 불가리아와 쓴 고추를 씻어서 작은 꽃자루와 씨앗 상자에서 꺼내고 정제 된 마늘과 함께 고기 분쇄기로 갈아 탄다. 우리는 사과를 당근과 함께 넣고 30 분 후에 다시 넣고 30 분 동안 다시 요리합니다.
마지막에 우리는 식물성 기름, 소금 및 설탕을 던지고 15 분 동안 더 끓입니다. 즉시 뜨거운 항아리를 멸균 항아리에 뿌리고 끓인 뚜껑으로 돌립니다. 우리는 뚜껑이있는 따뜻한 담요 아래에서 공작물을 완전히 식히고 저장 용 보관함에 보관합니다.
맛있는 삶은 뜨거운 adzhika 토마토에서 겨울을위한
성분 :
- 토마토 - 2 kg;
- 마늘 - 3-4 머리;
- 와사비 뿌리 - 100g;
- 붉은 피망 - 420 g;
- 고추 - 5-7 개;
- 소금 - 20g 또는 맛;
- 식초 9 % - 35 ml.
준비
토마토와 양 고추 냉이 뿌리를 잘 씻어 여러 부분으로 잘라냅니다. 이제 고무 장갑을 끼고 우리는 불가리아어와 날카로운 고추를 씨앗 상자와 줄기에서 닦습니다.
우리는 준비된 야채 과일을 고기 분쇄기를 통과시켜 에나멜 냄비에 넣고 불에 붙입니다. 우리는 작업 물을 소금으로 반죽하고 30 분에서 40 분 동안 적당한 열을 가하여 끓게합니다. 그런 다음 우리는 이전에 청소 한 마늘을 프레스에 넣고 식초를 부어 2 분 정도 삶아서 즉시 멸균 된 병에 adzhika를 놓고 끓인 뚜껑으로 두루 굴립니다. 우리는 신중하게 따뜻한 담요로 빈을 포장하고, 캔을 거꾸로 뒤집어 완전히 식히게합니다. 그런 다음 지하실이나 저장실에 보관할 항아리를 보냅니다.
겨울의 토마토에서 간단하게 맛있는 아지 카
성분 :
- 토마토 - 1 kg;
- 마늘 - 3-4 머리;
- 붉은 피망 - 550 g;
- 고추 - 1-2 개. 또는 맛에;
- 소금 - 30-40 g 또는 취향에 따라;
- 지상 검은 색과 향기로운 고추 - 맛;
- 바질 건조 - 맛;
- 호로 파우더 - 맛.
준비
우리가 먼저 씨앗 상자와 뿌리 줄기를 추출하고, 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아서 냄비에 첨가하는 토마토, 달고 고추를 씻으십시오. 화재의 용량을 결정하고, 끓여서 따뜻하게하고 15 분간 끓으십시오. 그런 다음 프레스 마늘, 소금, 검은 색과 단맛 냄새가 나는 고추를 짜서 말린 바질과 호로 파와 함께 adzhika를 맛보십시오. 우리는 질량을 다시 10 분 동안 끓여서 건조시키고 미리 살균 한 항아리에 놓고 멸균 된 뚜껑으로 옮깁니다. 우리는 그것을 감싸기 전에 작업 물을 식히고 어두운 장소에서의 보관을 결정합니다.