당신의 휴일 테이블을 장식 할 어떤 요리를 모르십니까? 단순하지만 독창적 인 요리를 만들고 싶습니까? 다음 tartlets를 구우십시오. 그들은 훌륭한 맛과 준비하기 쉽습니다. 당연히 매장에서 기성품 바구니를 구입할 수는 있지만 직접 타르트렛을 구워 보는 것이 좋습니다. 그 (것)들을위한 고전적인 기초는 보통 짧은 반죽 으로 이루어져있다. 그러나 신선한 또는 커스터드의 퍼프 페이스 트리를 준비 할 수도 있습니다. 그리고 tartlets는 샐러드, 과일 및 다만 단것 크림으로 그 때 채워질 수있다. tartlet 테스트의 요리법을 살펴 보겠습니다.
tartlets를위한 shortcakes를위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 마가린 - 100g;
- 난황 - 1 개;
- 물 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 품목;
- 소금 - 꼬집음.
준비
타르 츠를 만드는 방법을 알아 봅시다. 소금을 밀가루와 섞고 설탕으로 노른자를 털고 기름을 자른다. 재료는 물에 붓고 서서히 반죽을 섞어 반죽합니다. 우리는 냉장고에서 30 분 동안 반죽을 제거합니다. 그런 다음 두께가 3 mm 이하인 얇은 층으로 롤아웃합니다. 우리는 tartlets에 대한 금형을 나란히 배열하고, 모래 반죽 층을 덮고 롤링 핀으로 눌러 내고, 초과 된 반죽을 제거합니다.
양식은 냉장고에 보관하십시오. 빵 굽기 전에 포크로 여러 곳에서 반죽을 뚫습니다. 200 도의 고온에서 15 분간 구우십시오. 준비된 tartlet은 맛있는 충전물로 가득 차 있습니다. 반죽이 주형에서 부풀지 않도록하려면 콩 또는 몇 개의 완두콩 바닥에 올려 놓으십시오.
tartlets를위한 맛있는 반죽
성분 :
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 버터 - 200g;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 꼬집음.
준비
우리는 밀가루를 버리고 버터 바스라기가 얻어 질 때까지 완전히 분쇄합니다. 사워 크림은 계란과 소금으로 균일하게 될 때까지 혼합하고, 빵 부스러기에 혼합물을 부어 넣고 플라스틱의 균일 한 반죽을 신속하게 반죽합니다. 우리는 이것을 필름이나 가방에 싸서 냉장고에 적어도 1 시간 담습니다. 그 후에, tartlet의 준비에 직접 가십시오.
퍼프 페이스 트리에서 tartlets를위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 20g;
- 계란 - 1 조각;
- 퍼프 효모 반죽 - 500 g.
준비
우선, 밀가루로 가볍게 뿌린 평평한 표면에 반죽을 얇게 감습니다. 그런 다음 그것을 사각형으로 자르십시오. 그런 다음 각 사각형의 중심에서 바로 교차 컷을 만듭니다. 구울 때 모서리가 바깥쪽으로 구부러집니다.
타르 렛트의 조리 시험
성분 :
- 물 - 500 ml;
- 버터 - 160 g;
- 소금 - 핀치;
- 밀가루 - 300g;
- 달걀 - 7 개
준비
남비에서, 물을 따르고, 소금, 기름을 넣고 종기에 가져 오십시오. 우리는 밀가루를 빨리 붓고, 끊임없이 덩어리를 나무 숟가락으로 저어주고 1-2 분 동안 요리합니다. 결과적으로 반죽의 덩어리가 약간 냉각되고, 한 개씩 하나씩 계란을 넣고 조심스럽게 반죽합니다.
tartlets를위한 신선한 반죽을위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 300g;
- 버터 - 200g;
- 달걀 노른자 - 3 개
준비
부드러 우진 기름을 가진 가루를 완전히 혼합하고, 그 후에 노른자위를 소개하십시오. 시원한 장소에서 30 분 동안 부드럽게 반죽을 제거하십시오.
타르 츠를위한 커피 반죽의 제조법
성분 :
- 밀가루 - 225 g;
- 가루 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 커피 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 150g;
- 달걀 노른자 - 1 개
준비
밀가루와 설탕을 섞고 잘게 잘린 버터를 넣습니다. 우리는 차가운 커피 와 노른자를 결합합니다. 반죽을 반죽하고 그것을 몇 분 동안 잘 섞는다. 그런 다음 공을 굴려서 필름으로 싸서 시원한 곳에 20 분 동안 제거하십시오.