원래의 놀랍도록 맛있는 렌즈 콩 버거를 준비하는 방법을 알아 봅시다. 그들은 어떤 장식에도 완벽하게 어울리고 손님의 찬사를 불러 일으킬 것입니다.
사순절 햄버거
성분 :
- 신선한 고수풀 - 0.5 광속;
- 카레 - 1 티스푼;
- 전구 - 1 조각;
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 토마토 - 3 개;
- 빨간색 렌즈 콩 -150 g
준비
우리는 양파를 깨끗하게하고 칼로 잘게 자릅니다. 렌즈 콩은 씻어 내고 팬에 옮긴다. 우리가 끓는 물로 채우고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라낸 토마토. 그런 다음 렌즈 콩을 넣고 냄비에 넣고 양파를 조금씩 넣고 약한 불을 피우고 불을 켭니다. 약 20 분 후에 파문이 난 채소를 던지고 향신료로 맛을 보며 섞으십시오. 우리는 또 다른 10 분을 요리합니다. 우리는 죽을 태우지 않았는지 확인하고, 필요하다면 물을 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 판에서 꺼내 질량을 식 힙니다. 그런 다음 렌즈 콩 죽에서 작은 커틀릿을 만들고 밀가루로 자르고 각면에 2 분 동안 식물성 기름에 튀깁니다.
채식 렌즈 콩 버거
성분 :
- 렌즈 콩 - 100g;
- 당근 - 50 g;
- 배추 - 100g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 사전에 렌즈 콩을 준비합니다. 이렇게하기 위해서는 잘 씻고 찬물에 약 8 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 부드럽게 액체를 배출하고 엉덩이를 믹서기에 옮기고 두꺼운 죽의 상태로 갈아 탄다. 작은 양배추를 잘라내 칼로 자른다. 당근은 닦고 강판을 닦습니다.
사발에있는 모든 성분을 섞고, 향미료에 시럽을 서서히 가루에서 따르고 철저히 섞으십시오. 다진 고기에서 우리는 작은 커틀릿을 만들고 양면에서 온 식물성 기름으로 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 기름에 튀깁니다.
양배추 렌즈 콩 버거의 조리법
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 빨간색 렌즈 콩 -100 g;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 배추 - 150g;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료.
준비
그래서 렌즈 콩을 냉수로 부어서 퓌레 상태가 될 때까지 약한 열로 15 분간 끓으십시오. 부드럽게 액체를 배출하고 죽을 식히십시오. 이번에는 껍질에서 마늘과 양파를 떼어 내고 칼로 야채를 갈아서 굽습니다. 그런 다음 우리는 부드러운 양이 될 때까지 소량의 식물성 기름에 옮긴 다음 당근과 잘게 잘린 양배추를 넣고 호박을 넣습니다. 물을 약간 부어 뚜껑을 덮고 끝날 때까지 끓인다. 다음으로, 우리는 채소를 식히고 렌즈 콩 으깬 감자와 결합시킵니다. 한 알의 말하다를 채우고 향신료를 던지십시오. 우리는 균일하게 될 때까지 덩어리를 철저히 섞어서 작은 커틀릿을 만듭니다. 데워진 식물성 기름을 프라이팬에 튀기십시오.
오븐에 렌즈 콩 패티
성분 :
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 전구 - 1 조각;
- 렌즈 콩 - 1 품목;
- 마늘 - 3 정향;
- 녹색;
- 향신료;
- 버터.
준비
렌즈 콩을 씻어서 2 시간 동안 적어도 1 시간 동안 담그고 요리를 시작합니다. 따로 메밀을 요리 할 때까지 끓여 라. 그 후, 우리는 그것들을 식히고 함께 결합하고 분쇄 된 전구를 첨가합니다. 결과물은 고기 분쇄기를 통해 비틀어지고, 우리는 잘게 잘린 채소와 소금을 첨가하여 잘 섞습니다.
균질 한 야채 덩어리에서 커틀릿을 만들고, 밀가루로 팬을 만들고 기름으로 가열 한 프라이팬에 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 반쯤 조리 할 때까지 끓입니다. 그런 다음 우리는 오븐에 접시를 보내고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻을 때까지 약 10 분 동안 굽습니다. 준비된 렌즈 콩 패티는 모든 소스와 함께 테이블에 제공됩니다.