서리가 내린 겨울날 벽난로에 앉아있는 친구들에게 뜨거운 mulled 와인 을 제공하는 것이 얼마나 훌륭한 지 상상해보십시오. 이 음료를 만들기 위해서는 절대적으로 모든 와인을 사용할 수 있습니다. 왜냐하면 계피의 막대기, 작은 생강 및 기타 향신료를 넣으면 매우 맛있을 것입니다. 적포도주에서 나는 mulled 포도주의 조리법을 보자.
적포도주와 레시피 mulled 와인
성분 :
- 마른 레드 와인 - 750 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 오렌지 - 1 조각;
- 계피 -1 스틱;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 정향 나무 - 5 개;
- 물 100 ml.
준비
준비한 접시에서 필요한 양의 물을 부어 접시에 놓고 열을 가하고 레몬과 오렌지 조각을 넣고 계피와 정향을 던지십시오. 우리는 모든 것을 끓여서 가져오고 정확히 2-3 분을 기다립니다. 그런 다음 국물에 적색 마른 와인을 부드럽게 붓고 최적 온도로 다시 가열하고 음료수를 불에서 꺼냅니다. 꿀 을 넣고 맛을 내고 붉은 mulled 와인을 10 분주고 레몬 슬라이스로 장식하여 높은 유리 잔에 붓는다.
빨간색 반투명 와인에서 뽑은 와인
성분 :
- 붉은 반정조 와인 - 750 ml;
- 오렌지 2 개 세트
- 코냑 - 50 ml;
- 사과 - 1 조각;
- 지상 생강 - 1 찻 숱가락;
- 육두구 - 취향에;
- 정향 나무 - 3 개;
- 계피 -1 스틱;
- 여보 - 맛.
준비
레드 와인을 조리 한 냄비에 부어 넣고 계피, 정향, 육두구, 생강을 더합니다. 혼합하여 약한 불에 태우고 약 60도 정도의 온도로 만듭니다.
이번에는 오렌지와 사과를 씻고 과일을 말린 다음 깨끗하게하고 조각으로 자르고 뜨거운 와인에 넣습니다. 다음에 즉시 코냑에 부어 80 도의 온도에 빻은 와인을 가져 오십시오. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고, 불에서 음료를 꺼내어 여과하고 15 분 동안 끓이십시오. 그런 다음 뜨거운 포도주에 쏟은 와인을 부어서 꿀을 넣어 맛을 낸다.
마른 레드 와인에서 나온 멀 와인
성분 :
- 마른 레드 와인 - 750 ml;
- 여보 - 7 큰술. 숟가락;
- badonia - 3 개 세트
- 정향 나무 - 6 개;
- 계피 -2 스틱;
- 고추 향기로운 완두콩 - 4 개.
준비
남비에서, 적포도주를 따르고, 모든 향미료를 번갈아 추가하고 낮은 열에 그것을 가열하십시오. 그런 다음 접시에서 접시를 꺼내서 꿀을 넣고 서서히 저어주고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 음료수를 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 끓이면 계피 스틱으로 장식 된 안경에 담아 테이블에 담아 제공하십시오.
적포도주에서 뽑은 와인
성분 :
- 레드 와인 750 ml;
- 사과 - 200g;
- 설탕 - 200g;
- 검은 후추 완두콩 - 25 개.;
- 계피 -20 g;
- 레몬 - 1 개;
- 정향 나무 - 10 개.
준비
스튜 냄비에 레드 와인을 붓고, 향신료, 설탕, 사과 던지기, 다이스닝, 향신료를 넣고 모든 것을 끓인 다. 그런 다음 접시에서 음료를 꺼내서 뚜껑을 덮고 10-15 분 동안 끓이십시오. 그 후, 우리는 mulled 포도주를 여과하고, 유리에 그것을 부어, 각 레몬 조각 및 신선한 사과의 약간 조각을 던지기.
적포도주에서 뽑은 와인
성분 :
- 정향 나무 - 2 개;
- 계피 - 맛에;
- 레몬 껍질 - 취향에;
- 설탕 - 125 g;
- 물 400 ml;
- 레드 테이블 와인 750 ml.
준비
에나멜을 넣은 냄비에 정향 나무 껍질, 레몬 껍질, 설탕을 넣고 차가운 물을 부어 넣습니다. 다음 약한 불에 요리를 넣어, 종기에 가져다, 2 분 끓여, 그 후에 우리는 음료를 걸러냅니다. 다음으로 우리는 국물에 빨간 테이블 와인을 붓고 70도까지 다시 데우지 만 끓여서는 안됩니다. 원한다면 음료에 코냑이나 럼주 한 잔을 더할 수 있습니다.