일년 내내 즐길 수있는 라스베리의 설탕에 절인 과일은 믿을 수 없을 정도로 인기가 있습니다. 풍부한 주부가 겨울 동안 비타민 준비를 할 수 있고, 신선한 맛을 선사하는 팬이 요리 직후에 음료를 사용할 수 있기 때문에 밝고 육즙이 많은 베리는 다양한 종류의 가공에서 아로마와 유용한 특성을 잃지 않습니다.
나무 딸기에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
신선한 나무 딸기의 설탕에 절인 과일은 간단하고 특별한 요리 기술을 요구하지 않습니다. 열매는 껍질을 벗기고, 씻어 내고, 설탕과 함께 끓는 물에서 불과 몇 분 동안 삶아냅니다. 열에서 제거하고 서서 냉각 시키십시오. 라즈베리는 단맛이 많고 설탕 같은 맛이기 때문에 신맛 나는 열매, 과일 또는 감귤류가 종종 보충됩니다.
- 라스베리의 맛있는 설탕에 절인 과일은 고급 딸기에서만 얻을 수 있습니다. 어떤 크기 든, 가장 중요하게는 부러 지거나 부패하지 않을 수 있습니다.
- 열매는 씻어 내야합니다. 이렇게하려면 라스베리를 소쿠리에 넣고 여러 차례 찬물에 담가 두십시오.
- 베리가 진홍색 딱정벌레의 유충에 감염되면 염수 (1 리터의 물에 소금 20g)를 부어 15 분 동안 방치 한 다음 찬물로 씻어냅니다.
- 유용한 물질의 보존을 최대화하기 위해 라스베리는 최소한의 열처리를 거칩니다.
붉은 건포도와 라스베리의 설탕에 절인 과일
라스베리와 건포도의 콩트는 여름 더위에서 소중한 음료입니다. 건포도와 나무 딸기에는 당신의 갈증을 빨리 그리고 효과적으로 끄고 몸을 영구히 소탕 할 수있는 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 모두. 또한 열매는 신속하게 준비됩니다. 소량의 비누를 끓을 때마다 매번 신선한 양의 비타민을 섭취 할 수 있기 때문입니다.
성분 :
- 라스베리 - 350g;
- 건포도 - 250 g;
- 설탕 - 120g;
- 물 - 3 리터.
준비
- 건포도를 씻고 30g의 설탕을 부어 라.
- 라즈베리 약간 매쉬.
- 끓는 물에 설탕, 열매를 부어 5 분 동안 요리하십시오.
- 불에서 건포도로 라스베리 설탕 절임을 뺀 다음 뚜껑 아래에 10 분 동안 고집하십시오.
체리 나무 딸기 설탕에 절인 과일
체리와 나무 딸기로 만든 설탕에 절인 과일은 가장 독특하고 독창적 인 음료입니다. 어쨌든 성분이 맛, 방향 및 짜임새에서 다르다는 사실을 고려하더라도조차, 그들은 지배하지 않으며, 조화롭게 결합하고, 여름의 청신함에 음료를 통과한다. 또한, 설탕에 절인 과일과 나무 딸기는 모두 즐거움으로 즐길 수 있기 때문에 설탕에 절인 과일은 훌륭한 디저트입니다.
성분 :
- 라스베리 - 500 g;
- 체리 - 600g;
- 물 - 3 ㎕;
- 설탕 - 150 g.
준비
- 딸기를 헹구고, 버찌에서 줄기를 제거하고 돌을 남겨 두십시오.
- 열매를 냄비에 부어 물에 부어서 끓인 다음 설탕을 부어주세요.
- 7 분 동안 나무 딸기와 체리의 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.
- 실온에서 냉각시킨 다음 감기에 옮깁니다.
나무 딸기와 딸기의 Compote - 조리법
딸기 와 라즈베리의 콩트는 고전적인 음료입니다. 이 조합은 완전히 풍미, 풍미와 외모의 꽃다발이며, 비타민과 영양소의 측면에서 그것은 많은 베리와 과일 품종을 능가합니다. 여름 열과 조리법에서 열렬한 열매를 맺지 마십시오. 열매는 4 분 동안 요리되고 냉각 될 때까지 주장됩니다.
성분 :
- 딸기 - 300 g;
- 라스베리 - 300g;
- 설탕 - 150 g;
- 물 - 3 리터.
준비
- 큰 물통에 딸기와 나무 딸기를 따로 헹구십시오.
- 열매를 소쿠리에 던져 물을 버리십시오.
- 물을 끓여서, 설탕을 부어서, 2 분 후에 - 열매를 맺으십시오.
- 4 분 동안 딸기와 함께 라즈베리의 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.
- 완전히 냉각 될 때까지 기다린 다음 냉장고에 보냅니다.
라스베리와 사과의 Compote - 조리법
사과 와 라즈베리의 콩테이트 - 사과 와 라즈베리를 충분히 준비 할 수있는 가장 예산이 적지 만 맛있는 상쾌한 옵션은 아닙니다. 후자는 소량으로도 색과 향기로 포화 상태입니다. 양조는 3 분을 초과하지 않고 적어도 30 분 동안 주장한다. 테이블은 냉장 및 여과되어 제공됩니다.
성분 :
- 사과 - 5 개;
- 라스베리 - 200g;
- 설탕 - 200g;
- 물 - 2 리터.
준비
- 사과에서 사과를 꺼내 과일을 얇게 썰어 냄비에 넣습니다.
- 라스베리를 씻고, 사과와 합쳐서 물과 설탕을 넣습니다.
- 설탕에 절인 과일을 끓여서 뚜껑 아래의 작은 불로 3 분간 익히십시오.
- 닫힌 뚜껑 아래에 30 분 동안 방치합니다.
- 다음 변형하고 차갑게하십시오.
라스베리와 살구 콩 식품
라즈베리의 콩트 - 다양한 열매와 과일로 완벽하게 보완 된 요리법. 살구를 추가하면 달콤하고 신맛과 기억에 남을 베리 맛으로 훌륭한 비타민 음료를 얻을 수 있습니다. 그러나 자연 설탕으로 과일의 채도를 고려해야하므로 레시피에서 설탕의 양을 최소화해야합니다.
성분 :
- 살구 - 500 g;
- 라스베리 - 200g;
- 설탕 - 80 g;
- 물 - 2 리터.
준비
- 살구와 나무 딸기는 헹구십시오, 뼈에서 살구를 제거하십시오.
- 과일을 끓는 물에 넣고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 더위에서 제거하고, 설탕을 첨가하고 밀폐 용기에 넣으십시오.
- 설탕에 절인 과일을 냉장고에서 식히십시오.
라스베리와 민트와 콩코트
상쾌하고 상쾌한 음료를 즐기는 팬은 라스베리와 박하와 함께 설탕에 절인 과일을 맛봐야합니다. 이 조합은 상쾌하고 우수한 토닝뿐만 아니라 오랜 시간 동안 즐거운 뒷맛을 남깁니다. 이러한 향기로운 향기로운 설탕에 절인 과일은 오직 신선한 민트 잎 만 사용됩니다. 마른 것 - 음료에 멘톨 냄새를 맡깁니다.
성분 :
- 라스베리 - 400 g;
- 박하의 나뭇 가지 - 2 개.;
- 설탕 - 40g;
- 물 - 3 리터.
준비
- 당신이 박하와 라스베리의 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에, 후자의 신선도 돌봐.
- 끓는 물에 라스베리를 헹구고 2 분 동안 요리하십시오.
- 설탕을 넣고 몇 분 동안 불을 붙입니다.
- 열에서 제거하고 신선한 박하를 추가하십시오.
- 완전히 냉각 될 때까지 라스베리에서 박하를 넣으십시오. 그런 다음 박하를 제거하고 샘플을 벗으십시오.
냉동 라즈베리의 설탕에 절인 과일
라즈베리 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일은 냉동 딸기의 향기를 발견하는 데 도움이되는 맛있는 요리법입니다. 또한 냉동고는 유용한 품질을 잃지 않고 과일을 저장할 수있게 해줍니다.이 제품을 사용하면 연중 언제든지 비타민 음료를 추출 할 수 있습니다. 나무 딸기와 까만 건포도는 완벽하게 서리를 용인하고 요리에 자주 사용됩니다.
성분 :
- 라스베리 - 300g;
- 검은 건포도 - 150 g;
- 설탕 - 100g;
- 물 - 3 리터.
준비
- 끓는 물에 해동하지 않고 딸기를 넣으십시오.
- 물이 다시 끓을 때까지 최대 열에 익히십시오.
- 설탕을 넣고 뚜껑 아래에 5 분간 담그십시오.
- 냉동 라즈베리를 말린 다음 뚜껑을 제거하지 않고 30 분 동안 그대로 두십시오 .
멀티 바크에서 라즈베리 설탕에 절인 과일
열매 전체를 향기롭게 유지하는 가장 좋은 방법은 다 변수의 라즈베리에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것입니다. 더욱이, 많은 주부들은 오랫동안 현대의 기계를 사용하여 여름 선물을 준비했으며, 용이하고 우수한 결과에 감탄했습니다. 이 과정은 간단합니다. 열매, 설탕, 물을 그릇에 넣고 "퀸칭"모드에서 20 분간 약화시킵니다.
성분 :
- 라스베리 - 500 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 60g.
준비
- 열매를 쌀에 담아 멀티 박스의 그릇에 넣으십시오.
- 설탕, 물을 넣고 잘 저어주세요.
- 20 분 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오.
- 완성 된 설탕에 절인 과일은 25 분 동안 멀티 박스에 남겨 둡니다.
겨울을위한 나무 딸기의 Compote
추운 계절에 비타민을 많이 섭취하려는 사람들은 여름철 아름다운 보전에서 벗어나 겨울철에 나무 딸기 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다. 다행히도 다양한 옵션을 사용하면 별 어려움없이이 작업을 수행 할 수 있습니다. 항아리에 모든 재료를두기 만하면 끓는 물로 내용물을 붓고 멸균 된 뚜껑으로 감쌀 수 있습니다.
성분 :
- 라스베리 - 600 g;
- 설탕 - 300g;
- 물 - 2 ㎕;
- 시트르산 -5 g.
준비
- 철저히 헹구고 살균 된 병에 넣으십시오.
- 설탕, 시트르산을 넣고 끓는 물을 붓습니다.
- 굴림, 뒤집기 및 감싸기.
- 2 일 후에는 서늘한 곳에 보관하십시오.