스페인 만두의 Ensimadas 요리법은 아주 간단하며 어떤 상황에서도 당신을 도울 것입니다. 굽기는 믿을 수 없을만큼 연약하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.
스페인 만두의 조리법
성분 :
시험 :
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 300g;
- 소금 - 핀치;
- 설탕 - 50 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 물은 따뜻한 120 ml입니다.
채우기를 위해 :
- 버터 -100g ;
- 가루 설탕 - 취향에;
- 통조림 된 체리 또는 사과.
준비
믹서를위한 특별한 사발에서는, 가루, 효모, 설탕, 소금을 따르고 모든 건조한 성분을 섞으십시오. 그런 다음 계란, 버터를 넣고 따뜻한 물을 부어 믹서를 사용하여 탄성 반죽을 반죽합니다. 기성품이 아닌 손에 달라 붙지 말고, 기름이 묻은 그릇에 반죽을 넣고 필름으로 덮은 다음 따뜻한 장소에 두 번 두 번 올리십시오. 시간이 지나면 베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 반죽을 4 개로 나눕니다. 우리는 작업 표면에 버터를 바르고, 반죽을 꺼내 27x38 센티미터의 직사각형으로 테이블 위에 깔끔하게 펴서 넣습니다. 그 후에, 그것을 버터로 아낌없이 기름을 바르고, 그 필링의 큰면에 그 줄을 펼치고 꽉 조여 놓으십시오. 이제 압연 롤은 달팽이의 형태로 말려지고 베이킹 트레이에 놓입니다. 동일한 작업이 테스트의 다른 모든 부분에서도 수행됩니다. 다음으로 따뜻한 냄비에 팬을 넣고 30 분에서 40 분 정도 스페인 빵이 다시 오르게합니다. 오븐을 180 ° C로 가열하고 준비 될 때까지 20 분 동안 빵을 굽습니다. 그 후, 우리는 베이킹을 식히고 가루 설탕을 뿌려 차를 위해 제공합니다.
스페인어 롤 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 300g;
- 신선한 효모 - 12g;
- 설탕 - 30g;
- 말린 우유 - 10g;
- 소금 - 핀치;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 20g;
- 온수 - 130 ml.
크림의 경우 :
- 설탕 - 50g;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 10g;
- 우유 -160g;
- 옥수수 전분 - 20 g;
- 바닐라 에센스.
준비
스페인 만두의 준비를 위해 우리는 신선한 효모를 따뜻한 물에서 자랐습니다. 별도의 그릇에 밀가루, 설탕, 분유 및 소금과 같은 밀가루 반죽을위한 모든 건조 재료를 합친다. 빵 제조기 양동이에 효모로 물을 부어 넣고 건조한 혼합물을 던져서 부수고 약간 녹인 버터를 넣으십시오. 우리는 필요한 경우 밀가루를 쏟아 부어 손에 닿지 않는 반죽을 반죽합니다. 이제 수건으로 덮어서 약 1-2 시간 동안 열에 넣어두면 크기가 약 절반으로 증가합니다. 그리고 이번에는 당분간 커스터드를 준비합시다. 이렇게하려면 스튜 냄비에 우유를 데우십시오. 별도의 그릇에 옥수수 녹말과 설탕으로 계란을 치십시오. 우유가 끓기 시작하면 부드럽게