호박 설탕에 절인 과일을 아직 먹어 본 적이 없습니까? 그런 다음 반드시이 생략을 수정하고 제안 된 요리법에 따라 음료를 준비하십시오. 주황색으로 보충 된 채소에서, 그것은 신성한 음료로 바뀌며,이 종류의 인기있는 공란에 여러 가지 확률을 줄 것입니다.
오렌지 - 호박 요리법의 맛있는 설탕에 절인 과일
성분 :
- 호박 (순수한 살) - 420 g;
- 중간 크기의 오렌지 - 3 개;
- 여과수 - 2.2 리터;
- 알갱이 설탕 - 280 g.
준비
처음에 우리는 호박을 준비하고 있습니다. 설탕에 절인 과일을위한 이상적인 선택은 육두구 종류의 야채입니다. 이 경우 음료의 색과 맛이 더 포화됩니다. 당신 앞에 전체 호박을 가지고 있다면, 그것을 씻어서 두 부분으로 자르고 동반 된 섬유들과 함께 씨앗을 깨끗이해야합니다. 우리는 또한 바깥 쪽의 단단한 피부를 자르고, 남은 살을 중간 크기의 입방체로 자른다.
물은 설탕과 섞여서 끓일 때 끓일 때까지 야채 큐브 시럽을 넣고 약 15 분 동안 끓여 열을 최소한으로 줄입니다.
이제 따뜻한 물에 오렌지를 헹구십시오. 그 중 하나에서 우리는 풍미를 제거하고 주스를 짜내고 과립 설탕 75 그램으로 갈아 만듭니다. 나머지 두 개의 오렌지는 벗겨 내고, 조각으로 껍질을 벗기고, 흰색 필름으로 닦고 조각으로 자른다.
요리 한 호박에 감귤 조각을 펴고 5 분 더 요리 한 다음 풍미와 설탕으로 주스를 넣고 2 분 정도 요리하십시오. 이 단계에서 설탕에 절인 설탕이 당신에게 충분히 달콤하지 않다면 더 많은 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
호박과 오렌지 조각과 함께 끓는 음료는 이전에 준비된 유리 용기에 부어 넣고 단단히 밀봉하고 뚜껑 위로 돌려 자연스럽게 자체 멸균하도록 포장합니다.
겨울에는 호박과 오렌지의 설탕을 절임하는 방법 - 계피와 정향을 가진 조리법
성분 :
- 호박 (순수한 살) - 420 g;
- 중형 오렌지 - 2-3 개;
- 여과수 - 2.2 리터;
- 과립 화 설탕 - 495g;
- 계피 (스틱) - 2 개;
- 정향 (새싹) - 7-8 조각.
준비
이 경우 설탕에 절인 과일을 준비하려면 무스카소 호박을 가져 와서 청결한 육질을 적절히 준비하여 씨앗에서 나온 과일과 함께 딱딱한 바깥 껍질을 제거하십시오. 이제 중간 크기의 큐브로 야채를 자르십시오.
설탕 시럽도 준비합니다. 이렇게하려면 정제 된 물에 과립 설탕을 붓고 8 분 동안 끓인 후 끓입니다. 이제 카네이션 봉우리를 던져 계피 스틱을 만들고 준비된 호박 조각을 놓습니다. 냄비의 내용물은 스토브에서 계속 가열되어 호박이 준비 될 때까지 끓여서 요리합니다. 야채 큐브는 부드러워 야하지만 모양은 그대로 유지해야합니다.
설탕에 절인 과일을 요리하는 과정에서 풍미에서 오렌지를 제거하고, 주스를 짜내고, 호박에 팬에 추가하십시오.
준비가 끝나면 멸균 된 항아리에 따라 삶은 호박을 무균 허밍으로 포장합니다. 끓는 시럽으로 채우고 인감 봉인하고 혈관을 뒤집은 후 천천히 식히고 살균 한 다음 "외투"에 철저히 싸서 보관하십시오.
위 조리법의 각각은 다른 과일 또는 장과로 보충 될 수 있고, 당신의 자신의 맛에 다른 향미료를 추가하거나 건의 된 그들로 교환 할 수있다.
구성 요소의 일부를 복숭아 또는 사과로 교체하면 호박과 오렌지가 매우 맛있습니다. 그리고 겨울과 함께 음료수는 호박 조각처럼 나옵니다. 그와 비슷한 음식을 먹거나 디저트 나 구운 음식을 더할 수 있습니다.