알콜 음료는 상점 선반에서 광범위하게 제공되지만 모두가 홈 메이드 와인과 같은 쾌적한 맛과 품질을 가진 것은 아닙니다. 따라서 많은 사람들이 포도를 irgi에서 만들기로 결정하고 열매는 검은 건포도와 같습니다.
irgi에서 와인을 만드는 방법?
장과는 중위도에서 일반적이며 강한 서리를 아주 잘 견디며 매우 유용합니다. 집에있는 irgi의 와인은 만들기 쉽고, 음료는 자연스럽고 향이납니다. 가장 중요한 것은 다음과 같은 프로세스의 기본 원칙을 따르는 것입니다.
- 시럽을 물과 설탕으로 만들어 약 15 분 동안 끓인다.
- 열매는 두드려지고 하루 동안 쥬스를 격리하기 위해 방치됩니다. 그러면 쥬스는 치즈 옷을 통해 짜냅니다.
- 주스에 시럽을 넣고 발효 상태로 두십시오.
- 꼭지는 좁은 목이 밀봉 된 용기에 부어 넣지 만, 한쪽 끝을 용기에 넣고 다른 쪽 끝을 물 한 컵에 넣으면 관을 넣을 공간이 생깁니다.
- 따뜻한 장소에서 용기를 청소하십시오. 발효 과정은 2 ~ 3 주간 지속될 수 있습니다. 그것이 완료되면, 음료의 밝은 그늘에서 배우기는 쉽습니다. 또 다른 옵션은 용기의 목구멍에 장갑을 놓고 그 물체가 날아 가기 전에 반드시 놓아 두는 것입니다.
- 마셔 여과하고 깨끗한 병에 부어 넣습니다. 그들은 막히고 3-4 개월 후에 만 열립니다.
irgi에서 만든 홈 와인 - 간단한 요리법
베리는 비타민, 탄닌, 카로틴이 풍부하므로 심혈관 및 소화 시스템에 문제가있는 사람들을 위해 사용하는 것이 좋습니다. 포도주는 다이어트 음료 또는 항염증제로 섭취 할 수 있습니다. irgi의 아주 간단한 와인 제조법이 있습니다.이 목적으로 순수하고 손상되지 않은 과일 만 선택됩니다.
성분 :
- 열매 - 2 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 2 리터.
준비
- 물과 설탕으로 시럽을 준비하고 두껍게하기 15 분 전에 요리하십시오.
- 장과에서 주스를 짜내십시오. wort를 준비하십시오, 즉, 시럽과 주스를 섞으십시오.
- 용기를 넣고 2-3 주 후에 발효 과정이 완료 될 때까지 기다리십시오.
- irgi의 와인을 깨끗한 병에 붓습니다.
회전 주스없이 irgi에서 와인
와인 만들기의 모든 단계 중에서 베리가별로 맛있지 않기 때문에 주스를 짜내는 것이 가장 어렵습니다. 많은 초보 와인 메이커는이 과정을 건너 뛰는 경향이 있습니다. 와인을 짜지 않고 irgi에서 만들 수있는 특별한 요리법이 있습니다. 그것의 준수로, 당신은 전통적인 방법으로 만들어진 와인보다 열등하지 않은 음료를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 열매 - 1 kg;
- 물 - 1 ℓ;
- 설탕 - 600 g.
준비
- 열매는 냉장고에 3 일 동안 보관 된 용기에 넣어집니다. 이 기간이 끝나면 손을 내밀어 반죽합니다.
- 과일은 포도주 효모, 설탕 및 물을 추가하는 적당한 배로 옮겨진다.
- 용기를 수 밀봉으로 닫고 다시 3 일 동안 방치한다.
- 펄프에서 여과 된 음료. 열매는 물에 넘치고 12-18 시간 동안 방치됩니다.
- 3 일 후 다시 여과하고 케이크를 떼어 내고 물에 부어 넣는다. 2 ~ 3 주간 방황을 떠나십시오.
- 깨끗한 병에 거즈를 통해 와인을 발효시킵니다.
- 병이 막히고 약 3-4 개월 동안 시원한 곳에 보관하십시오. 그런 다음 탱크 위에 부어 라.
Irgi와 건포도의 와인 - 제조법
고전적인 조리법이 너무 단순하다면 다른 열매를 추가하여 음료를 다양하게 할 수 있습니다. 특히 풍부한 포도주는 홍채와 붉은 건포도에서 나옵니다. 평범한 음료는 매우 달콤하기 때문에 디저트라는 범주에 속합니다. 와인을 irgi와 구별하는 시럽을 제거하기 위해 베리 주스를 추가했습니다.
성분 :
- irgi의 주스 - 500 ml;
- 건포도 주스 - 500 ml;
- 설탕 - 1 kg;
- 물 - 2 리터.
준비
- 물과 설탕으로 시럽을 만드십시오. 장과에서 주스를 짜내고 두 부분을 연결하십시오.
- 꼭 필요한 것은 물이 담긴 병에 부어 방황하는 것입니다.
- 거즈를 통해 음료를 스트레칭하고 병에 부어.
설탕없는 irgi의 와인
포도주에 얼마나 많은 설탕을 넣을 지, 와인 메이커의 개인적 욕망에 따라 결정됩니다. 술이 없으면 와인이 너무 포화 상태에 빠지기 때문입니다. 일부는 설탕을 첨가하지 않고 만든 irgi의 드라이 와인 을 선호합니다. 가정용 음료를 보관할 수있는 가장 좋은 저장소는 병이 안락한 위치에 보관되는 지하실입니다.
성분 :
- 열매 - 1 kg;
- 물 - 1 ℓ;
준비
- 껍질을 벗기고, 주스를 짠다. 그것에 물을 붓는다.
- 액체를 병에 버리고 3 일 동안 방황 한 다음 거즈를 통해 걸러냅니다.
- 물개를 설치하고 한 달 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- irgi의 와인을 깨끗한 용기에 뿌리십시오. 그것은 몇 달 안에 그것을 소비하는 것이 좋습니다.
Irgi 장과 건포도의 와인
원하는 경우, 건포도를 추가하여 효모없이 irgi에서 직접 만든 와인을 준비 할 수 있습니다. 기술은 변하지 않고 수량과 구성 만 바뀝니다. 그러나 와인의 맛이 더 좋아지기 때문에 노력은 낭비되지 않을 것입니다. 황금 건포도를 사용하면 음료에 독특한 맛을 줄 수 있습니다.
성분 :
- 열매 - 2 kg;
- 건포도 - 450g;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 물과 설탕으로 시럽을 만드십시오.
- 장과에서 주스를 짜내고, 건포도와 시럽을 첨가하십시오.
- 건포도는 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과합니다. 그것은 3 일 안에 추출되는 Irg보다 5 일 후에 wort에서 꺼내집니다.
- wort를 걸러 내고, 볼트를 넣고 한 달 동안 따뜻하게 유지하십시오.
- Irgi 열매 와 건포도 에서 얻은 와인 을 병에 부어 넣습니다.
라스베리와 irgi에서 와인
라즈베리는 와인의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 추가 선발로 좋습니다. 후자의 경우 3-5 일 후에 발효가 일어나지 않으면 유용합니다. 그러나 주로 두 종류의 딸기를 섞어서 사용하십시오. irgi의 가정용 와인을 만들려면 신중하게 열매를 분류하고 목재 가전을 눌러야합니다. 그러면 열매는 관계없는 반응으로 들어 가지 않습니다.
성분 :
- irga - 2 kg;
- 나무 딸기 - 2 개의 컵;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 물과 설탕으로 시럽을 만드십시오. 열매와 나무 딸기와 나무 딸기를 부어.
- 약한 곳으로 옮기고 볼트를 설치하고 달을 유지하십시오.
- irriga와 raspberry berries의 와인은 필터를 걸러 내고 용기 위에 부어 넣습니다.
홍합과 체리의 와인
베리는 잼뿐만 아니라 와인에도 사용되기 때문에 보충제로서 이상적입니다. 집에서 irgi의 와인 을 만들기 위해서는 성숙한 과일을 준비해야합니다. 딸기를 씻거나 씻지 않는 것은 논쟁의 여지가 있습니다. 일부 와인 제조자는 천연 효모가 씻겨 졌다고 믿습니다. 그러나 열매를 더럽게 두는 것은 허용되지 않습니다.
성분 :
- ирга - 1.5 kg;
- 체리 - 0.5 kg;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 1kg.
준비
- 시럽을 만들고 Irgus와 체리를 부어주세요.
- 열을 제거하고 볼트를 넣고 그 달을 지킵니다.
- irgi에서 맛있는 와인을 마시고 탱크 위에 부어주세요.