매실에서 쏟아지는 것은 준비하기가 쉽지만, 동시에 놀라운 맛과 놀라운 향을 지니고 있습니다. 다른 나라에서는 다양한 요리법과 다양한 재료를 첨가하여 전적으로 제조됩니다. 우리는 매실의 준비를위한 몇 가지 잘 입증 된 요리법을 제공합니다.
매화 보드카에 붓는
당신이 진정한 미식가이자 집에서 만든 술의 감정가이며 실험을 좋아한다면 아래에 설명 된 조리법에 따라 맛있고 포화 된 영양을 준비하십시오.
성분 :
- 잘 익은 매화 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 400 g;
- 보드카 - 400 ml.
준비
이 리큐어의 준비를 위해 산 달콤한 매실을 선택하는 것이 가장 좋습니다 (예 : Rencloed). 그래서 열매는 철저히 씻어서 수건으로 닦고 뼈를 제거합니다. 그 다음 자두를 깨끗한 항아리에 넣고 설탕을 골고루 붓고 꼭대기까지 채우지 마십시오. 우리는 항아리를 강한 헝겊으로 닫고 며칠 동안 햇볕에 넣어 둡니다. 이 시간 동안, 우리는 모든 열매가 진화 된 주스에 잘 축축하게되도록 주기적으로 흔든다.
지정된 기간 후에, 매실주를 순수한 보드카로 채우고 덮개가있는 항아리를 단단히 닫은 다음 어두운 곳에서 한 달간 넣어 두십시오. 이 시간 동안 용기에서 다른 용기로 조제 물을 조심스럽게 채우고 다시 부어 넣기 위해 3-4 번이 필요합니다. 한 달 후, 완성 된 음료는 거즈로 여과되어 병에 담겨집니다. 그게 다야, 싱크대의 크림이 준비 됐어! 우리는 휴일을 기다리고 있으며 즐거움을 가지고 샘플을 가져갑니다.
매화에서 쏟아지는 조리법
성분 :
- 매화 - 1.5 kg;
- 보드카 - 1,5 리터;
- 과립 설탕 - 300 g;
- 생강 뿌리 - 20g;
- 계피 스틱 - 0.5 개.
준비
자두를 잘 씻고 깨끗한 수건으로 말립니다. 이제 우리는 계피의 막대기를 가져다가 생강 뿌리를 조각으로 자르고 항아리의 바닥까지 내리 쳐서 채우기가 풍부한 풍미를 갖도록합니다. 그 후에 3 리터 깡통에 매실을 채우고 설탕을 채우고 몇 센티미터의 목에 닿지 않는 용기에 담아 보드카를 부어주세요. 그런 다음 플라스틱 뚜껑으로 꼭대기를 닫고 30 일 동안 음료를 제거하여 어두운 시원한 장소를 고집하십시오. 한 달 후, 우리는 깔끔한 샘플을 가져다가 아름다운 병 위에 액체를 붓습니다.
자두에서 쏟아지는 집
우리는 당신에게 리큐어의 준비를위한 또 다른 제조법을 제공하지만, 보드카가 아니라 단순히 물 위에서합니다. 이 경우, 음료는 자연 발효에 의해 생산됩니다.
성분 :
- 매화 - 6 kg;
- 삶은 물 - 3 항목;
- 알갱이 설탕 - 3 kg.
준비
자두가 싱크대에 부어 따뜻한 물을 부어 완전히 헹굽니다. 그런 다음 주방 타올로 옮겨 건조하고 반으로 잘라 부드럽게 뼈를 추출합니다. 그런 다음 과일을 유리 용기에 담아 설탕을 부어 끓인 물에 부어 라. 위에서 우리는 깨끗한 거즈로 목을 묶고 약 2-4 일 동안 따뜻한 장소에 용기를 놓습니다.
발효의 첫 징후가 나타날 때, 거품과 거품이 맥즙의 표면에 나타날 때,
자가 제 알콜 음료가 마음에 들면 까만 건포도 또는 크랜베리를 만드는 것이 좋습니다.