제련은 연어 물고기의 대표자 중 하나입니다. 그것은 그 형제들 중 많은 수의 사람들보다 훨씬 작습니다. 서식지와는 전혀 별개의 것이 아니며 광대 한 나라의 많은 수역과 강에서 발견됩니다.
처음으로 냄새 요리를하는 사람들을 위해, 냄비에 담아서 튀김하는 방법과 오븐의 베이킹 시트에서 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
프라이팬에 튀김 튀김은 얼마나 정확하고 맛있습니까?
성분 :
- 제련 - 520 g;
- 밀가루 - 120 g;
- 바다 소금 - 취향에;
- 향신료와 조미료 - 취향에;
- 해바라기 기름 정제 - 125 ml.
준비
튀김 전 모든 신선한 생선에는 전처리가 필요하며, 빙어도 예외는 아닙니다. 적어도 머리와 내장에서 물고기 시체를 제거해야합니다. 비늘은 물줄기로 청소할 수 있지만, 완료하지 않아도 냄새에 거의 영향을주지 않으며, 튀김 후 거의 느낄 수 없기 때문에 맛에 거의 영향을 미치지 않습니다. 준비된 접시에 자신의 존재가 싫다면 지느러미와 꼬리도 자르십시오. 그러나 오히려 많은 사람들은 기름으로 열처리 한 후 얻는 파삭 파삭 한 맛을 선호합니다.
그래서 준비된 생선은 잘 씻겨서 물기를 뺀 다음 바다 소금으로 첨가 한 밀가루를 넣고 해바라기 기름으로 두꺼운 프라이팬에 넣습니다. 원하는 경우 floury breading에 향신료와 조미료를 넣을 수 있습니다. 각면에서 3 ~ 5 분 동안 냄비를 튀기고 접시에 옮겨 테이블에 낸다.
밀가루에 작은 얼린을 얼마나 빨리 튀기겠습니까?
성분 :
- 얕은 용융물 - 520 g;
- 밀가루 - 240 g;
- 바다 소금 - 취향에;
- 해바라기 기름 정제 - 125 ml.
준비
미세한 빙어를 만드는 기술적 과정은 버려지지 않은 물고기와 머리를 남길 가능성에 따라 단순화됩니다. 동의하면 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.
이 유형의 물고기의 작은 대표자를 요리하려면, 흐르는 물 아래에서 그들을 헹구고 잘 흘러 넘치게하여 그들을 다시 소쿠리에 던지십시오. 이 시간 동안 밀가루와 바다 소금을 섞어 원하는 경우 향신료와 향신료를 추가하십시오. 이제 물고기를 밀가루 혼합물에 놓고 철저히 섞어서 각 작은 동물에게 밀가루 빵이 덮 이도록하십시오. 프라이팬을 해바라기 정제 된 기름으로 따뜻하게 한 다음, 작은 빙어를 준비하고 바닥을 한 층에 분산시킵니다.
물고기가 양면에 갈색이 난 후에, 우리는 접시에 그것을 펼치고 그것을 테이블에 제공합니다.
특수한 냄비에 작은 냄새와 큰 시체로 튀기는 것이 편리합니다. 그래서 물고기는 문제없이 다른 배럴에 돌릴 수 있고 완전성을 유지할 수 있습니다.
오븐에서 냄새를 잘 튀기려면 어떻게해야합니까?
성분 :
- 제련 - 520 g;
- 바다 소금 - 취향에;
- 향신료 와 조미료 - 취향에;
- 정제 해바라기 기름 - 55 ml;
- 맛있는 신선한 야채 - 서빙을 위해 선택할 수 있습니다.
- 제출을위한 신선한 레몬 조각 - 맛.
준비
전통적인 튀김 전과 마찬가지로 오븐에서 냄새를 준비하려면 머리와 내장을 제거하고 저울에서 흐르는 물 아래를 깨끗이 닦아야하며 잘 헹구어 야합니다. 그 후 우리는 바다 소금으로 생선을 갈아서 원한다면 향료를 뿌리고 해바라기 정제 된 기름을 뿌려서 기름을 칠한 베이킹 시트에 같은 기름을 섞어 놓습니다. 225도까지 예열 된 오븐에서 제품을 견딜 수 있습니다. 빙어가 식욕을 돋우는 홍조를 얻 자마자 우리는 접시에 그것을 꺼내 신선한 야채와 레몬 조각으로 보충하고 그것을 테이블에 제공합니다.