미트볼은 특히 아이들이있는 가정에서 매우 인기가 있습니다. 첫째로,이 작은 미트볼 (영어로 접시는 고기 공이라고 부름)은 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 왜냐하면 아이들은 작은 커틀릿 이고 어린이는 일반적으로 작은 모든 것을 좋아하기 때문입니다. 둘째, 부분을 더 쉽게 또는 덜 쉽게 만들 수 있습니다. 셋째, 미트볼 제작은 매우 매력적인 과정이며, 작은 조력자를 쉽게 유치 할 수 있습니다. 그리고 육즙이 많은 미트볼 같은 많은 어른들은이 요리법을 아주 간단하게 보이지만 상상력과 실험을위한 충분한 공간을 남겨 둡니다. 프라이팬에 미트볼을 그레이비로 요리하는 법을 알려줍니다.
토마토와 함께 미트볼
종종 토마토 소스를 곁들인 미트볼이 준비됩니다. 그리고 토마토 산성도는 고기와 함께 완벽하게 결합되어 있기 때문에 토마토가 방부제이기 때문에 며칠 동안 조리를하고 필요에 따라 재가열 할 수 있습니다.
성분 :
- 목 부분 중간 지방 함량 - 0.6 kg;
- 양파 - 1 pc. + 3 개 세트
- 바게뜨 죽 - 200g;
- 송아지 고기 - 0.3 kg;
- 당근 2 개 세트
- 무취 식물성 기름 - 50 ml;
- 방부제가없는 토마토 페이스트 - 3-4 st. 숟가락;
- 닭고기 계란 2 개;
- 요오드화 된 소금 - 1/2 tsp;
- 갓 지상 후추 - 꼬집어.
준비
바게뜨 (젖은 채로 하얀 덩어리로)를 물이나 우유에 담그십시오. 그가 젖었을 때, 돼지 고기, 1 개의 양파, 송아지 고기 및 빵을 고기 분쇄기에 부드럽게 짜서 분쇄하십시오. 결과적으로 우리는 달걀, 소금 및 후추를 추가합니다. 휘저어서 질량을 잘 꺾어서 점성이되게하십시오. 티스푼 덕분에 우리는 같은 부분을 측정하고 젖은 손으로 고기 볼을 굴립니다. 프라이팬에 묻은 기름을 밝은 연무로 데치고 우리의 미트볼을 균일하게 황금색으로 볶습니다. 우리는 그들을 접시에 담아 소스를 준비합니다. 남은 양파는 잘게 잘게 자르며, 당근은 중간 강판을 사용하여 분쇄됩니다. 기름에 가볍게 튀김을하십시오 - 거의 투명 해져야하며 당근과 물을 넣으십시오 - 약 300 ml. 약 8-12 분 동안 천천히 불을 피워 끓인 다음 미트볼 소스에 담가서 계속 요리하십시오.
식이 미트볼
더 부드럽고 더 많은식이 미트볼은 닭고기 다진 고기와 그레이비에서 얻습니다. 찌꺼기는 갈아서 굳은 살을 뽑아야하며 그렇지 않으면 미트볼이 말라 버릴 것입니다. 대부분 사워 크림이 들어간 닭고기 미트볼이 준비되어 있습니다.
성분 :
- 다진 닭고기 - 1 kg;
- 계란 2 개 세트
- 갓 빻은 검은 후추 - 1 핀치;
- 요오드화 된 소금 - 2 핀치;
- 바게뜨 -150 g;
- 기름, 무취, 해바라기 - 30 ml;
- 사워 크림 15-20 % 지방 함량 - 200 g;
- 국물 닭 - 150 ml.
준비
흠뻑 적힌 버게 트빵을 믹서기로 갈아서 다진 고기와 계란과 섞습니다. Solim and pepper, 우리는 질량을 없앴다. 미트볼을 굴려 뜨거운 기름으로 4 분 동안 볶습니다. 우리는 미트볼을 베이킹 접시로 옮기고 국물로 희석 한 사워 크림을 부어 넣습니다. 우리는 약 1/4 시간 동안 가열 된 오븐에 보냅니다. 욕망이 있다면, 마지막에 강판 치즈와 함께 미트볼을 뿌릴 수 있습니다.