토마토 소스에있는 미트볼은 어린 시절부터 모든 사람들에게 알려진 요리입니다. 원래 또는 최고라고 부를 수는 없지만 손님이나 가족에게 일반적으로 맛있는 음식을 제공하는 것은 불가능합니다. 이 음식은식이 요법으로 아이들도 먹일 수 있습니다. 토마토 소스에있는 미트볼의 고전적인 요리법은 약간의 변화를 겪었으므로이 요리에 대한 흥미로운 해석이 있습니다.
토마토 소스의 생선 미트볼 요리법
성분 :
- 생선 필레 - 500 g;
- 빵 부스러기 - 0.5 항목;
- 계란 - 1 조각;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 레몬 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛.
소스 들어 :
- 토마토 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 과립 설탕 - 1 티스푼;
- zira - 핀치;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1 품목;
- 소금 - 맛.
준비
이제 우리는 생선 미트볼 을 토마토 소스로 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리가 크래커와 함께 생선 필레를 갈아서 섞은 그릇에, 우리는 계란, 분쇄 된 녹색, 레몬 주스, 껍질을 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 우리는 작은 미트볼의 덩어리를 만들어 냉장고에서 45 분 동안 제거합니다. 이번에는 소스를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 올리브 기름에 다진 양파를 뿌리고 다진 마늘, 토마토, 향료, 설탕, 물, 소금을 넣으십시오. 끓여서 정확히 냉각 된 미트볼을 낮추십시오. 20 분 동안 약한 불에 닫힌 뚜껑과 스튜.
토마토 소스에있는 이중 보일러에있는 닭고기 미트볼
성분 :
- 닭고기 - 500 g;
- 빵 - 100 g;
- 우유 - 40 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 토마토 - 500 g;
- 치즈 - 30 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
달걀을 볶다. 빵이 우유에 담겨있다. 치즈는 작은 밧줄로 문지른다. 그 후, 먹거리, 치즈, 소금 및 후추에 추가하십시오. 우리는 작은 미트볼을 만들어 붉은 색이 될 때까지 기름에 튀깁니다. 그런 다음 증기선에서 컨테이너에 cutlets을 넣으십시오. 우리는 토마토를 껍질을 벗기고 포크로 펄프를 반죽합니다. 토마토 주스와 함께 미트볼에 토마토를 채 웁니다. 우리는 한 쌍을 30 분 동안 요리합니다.
토마토 소스에 밥을 곁들인 미트볼
성분 :
- 다진 고기 - 1 kg;
- 쌀 - 300g;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 토마토 페이스트 - 50 ml;
- 계란 2 개 세트
- 소금 - 맛.
준비
토마토 소스로 미트볼을 요리하려면 요리 될 때까지 요리하고 먹거리에 추가하십시오. 우리는 여기에 달걀을 깨고 잘 섞는다. 다음으로, 우리는 토마토 소스를 준비합니다 : 토마토 페이스트와 약간의 소금으로 사워 크림을 섞습니다. 양피지로 베이킹 트레이를 덮고 성형 된 미트볼을 배치합니다. 각 공에 토마토 소스를 붓고 껍질을 벗기기 전에 미트볼을 30 분 동안 오븐에 굽습니다.
치즈와 함께 토마토 소스에 미트볼
성분 :
- forcemeat - 400 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 흰빵 - 1 개;
- 이탈리아 허브, 후추 - 맛에;
- 치즈 - 200g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금 - 맛.
소스 들어 :
- 토마토 - 700 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 베이 리프, 후추 - 맛에;
- 딜의 채소;
- 치즈 - 50 g;
- 식물성 기름.
준비
마늘은 잘게 잘 렸고 식물성 기름에 쾌활한 냄새가 난다.