코호는 보편적이며, 따라서 다른 방식으로 처리됩니다. 생선 기름, 튀김, 그릴 요리와 빵 굽기. 인기있는 레스토랑 인 코호 연어 (coho salmon)는 가정용 부엌에서 불가능한 특별한 기술을 사용합니다. 우리는 당신이 친숙한 환경에서 물고기 맛을 즐길 수있는 코호 연어를 준비하기위한 다양한 요리법을 고려할 것입니다.
어떻게 오븐에서 코호 연어를 크림으로 요리합니까?
생선 요리 준비의 주요 요구 사항은 신선한 생선으로, 그 선택은 일련의 규칙에 따라 접근해야합니다. 당신이 코호를 요리하기 전에 물고기 시체를 검사하십시오 : 은빛과 반짝 이는 비늘은 신선도를 결정합니다. 누를 때 물고기 고기는 탄력 있고 조밀 한 짜임새를 유지해야합니다.
성분 :
- 코호 (coho) - 950g;
- 양파 - 65 g;
- 크림 215 ml;
- 단단한 치즈 - 85 g.
준비
- 비늘에서 깨끗한 생선은 부 g다가 큰 덩어리로 자른다.
- 껍질을 벗긴 양파, 고리로 자르고 베이킹 접시에 평평하게 놓습니다.
- 양파를 물고기 조각으로 덮고, 후추로 덮어 크림 위에 붓습니다.
- 생선 요리를 오븐에 넣고 180도 가열 한 다음 25 분 동안 요리하십시오. 그 후 잘게 잘린 치즈로 생선을 닫고 완전히 익을 때까지 2 분 정도 굽습니다.
프라이팬에서 생선 연어를 요리하는 법?
때로는 구이 때 물고기는 뚱뚱하고 부드러움을 잃어 건조하고보기 흉한 모습을 얻습니다. 제품의 맛을 유지하려면 코호를 조리하여 육즙이 많은 방법을 알아야합니다. 요리하기 전에 매리 네이드 (marinade)를 사용하면 물고기에게 풍부한 맛을주고 모양을 유지할 수 있습니다.
성분 :
- 코호 연어 (등심) -650 g;
- 식물성 기름 - 65 ml;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 벌꿀 - 20g;
- 겨자 - 5 g;
- 밀가루 - 90 g.
준비
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 생선을 필레로 자르고 부분적으로 자른다.
- 매리 네이드에 놓고, 꿀, 레몬 주스, 겨자 및 식물성 기름의 일부를 혼합하십시오. 한 시간 반 동안 그대로 두십시오.
- 생선 조각을 말린 다음 밀가루에 담아 뜨거운 프라이팬에 양면으로 몇 분간 튀긴다.
- 2 분 동안 200 도의 오븐에 넣으면 생선을 충분히 얻을 수 있습니다.
오븐에서 찐 연어 연어를 요리하는 법?
레몬 주스로 맛을 낸 코호 연어를 요리하는 고전적이고 간단한 변형은 건강하고 저칼로리 요리를 저녁 식사에 제공하는 좋은 방법입니다.
성분 :
- 코호 (스테이크) - 750 g;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 식물성 오일 - 55 ml.
준비
- 생선 스테이크를 헹구고 티슈로 말립니다. 소금과 후추로 양념을하고, 식물성 기름을 넣고 레몬 주스로 맛을 내고 베이킹 접시에 담습니다.
- 오븐을 200도까지 예열하고 접시를 보내어 1/4 시간 동안 준비하십시오. 그런 다음 zamumyante 물고기, "그릴"기능 사용.
- 준비된 생선은 신선한 야채 샐러드와 함께 제공됩니다.
코호 연어에서 무엇을 요리 할 수 있습니까?
가벼운 요리 - 생선은 배터에 꽂혀 저녁 식사를위한 스낵의 역할에 완벽하게 어울립니다. 이러한 빵가루는 생선 필레의 맛과 탄력을 보존합니다.
성분 :
- 코호 (필레) - 500g;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 50 g;
- 물 - 150 ml.
준비
- 정화 한 물고기, 등심에 분해하고 작은 조각으로 잘랐다.
- 레몬 주스와 식물성 기름으로 매리 네이드를 준비하십시오.
- 1 시간 반 동안 필렛을 담그십시오.
- 밀가루와 계란 및 물을 섞어 디저트를 준비하십시오. 혼합물을 잘 털어서 덩어리가 남지 않게하십시오.
- 배터에있는 물고기 피스를 담그고 황금 갈색까지 기름에서 튀기십시오.