거의 모든 사람들이 파이를 좋아하지만, 반죽에서 준비된다는 사실을 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 복잡한 과정으로 건강에별로 도움이되지 않습니다. 즐거움을 박탈하지 않고 동시에 작업을 단순화하기 위해 우리는 감자 파이에 대한 조리법을 선택했습니다. 감자 파이는 보통의 것보다 열등하지 않습니다.
커티지 치즈가 든 감자 케이크
비정상적인 조합의 팬들을 위해 우리는 코티지 치즈와 절인 오이로 감자 케이크를 굽는 방법을 알려줄 것입니다.
성분 :
- 으깬 감자 - 500g;
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 우유 - 2 품목;
- 효모 - 20g;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 7 큰술. 숟가락;
- 절인 오이 - 2-3 개;
- 계란 3 개 세트
- 겨자 - 1 티스푼;
- 사워 크림 - 50 g;
- 소금과 검은 후추 - 맛.
준비
으깬 감자에 밀가루와 소금 2 잔을 넣으십시오. 효모가 따뜻한 우유에 녹아 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 계란과 식물성 기름 1 개를 보냅니다. 으깬 감자와 혼합하고 몇 시간 동안 가열하십시오.
이때 두부에 계란을 깨고 사워 크림, 소금, 오이, 겨자, 검은 후추를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 반죽 안에 다른 밀가루 한 잔을 더하고 그것을 섞어 반으로 나눕니다. 그들 중 하나는 베이킹 트레이 위에 두르고, 두부는 감자 덩어리의 두 번째 부분으로 덮습니다.
케이크의 가장자리를 자르고, 사워 크림을 뿌리고 약 50 분 동안 180 도로 가열 된 오븐에서 구워냅니다.
Adyghe 치즈 로 파이를 요리하여 코티지 치즈로 대체 할 수도 있습니다.
다진 고기가 들어간 감자 파이
고기가 들어간 감자 파이를 만드는 방법은 메인 코스와 장식을 모두 얻으므로 풍성한 저녁 식사에 딱 맞습니다.
성분 :
- 감자 - 3-4 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 쇠고기 - 500 g;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 버터 - 10g;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 물 - 300 ml;
- 소금 - 맛.
준비
감자를 껍질을 벗기고, 슬라이스하여 소금물에 담근다. 양파 껍질로 잘게 자르고 기름에 튀긴 후 몇 분 후에 당근과 다진 마늘을 비벼줍니다. 다른 5 분 동안 요리하고, 그 후에 다진 고기, 5 분 동안 퍼프, 물을 붓고, 소금을 뿌리고, 10 분 동안 뚜껑을 닫은 다음 뚜껑을 제거하고 물이 증발하도록하십시오.
감자가 조리되면 여분의 액체를 배출하고 주걱으로 부순다. 약간 식히는 것을 허용하고, 그 후에 계란을 치고 매끄러운 때까지 감자를 치대십시오. 베이킹 접시에서 말하자를 놓고 감자 붙여 넣기를하고 감자 파이를 고기와 함께 오븐에 넣고 170도, 15 분간 가열합니다.
감자 파이는 쇠고기가 아닌 모든 고기로 조리 할 수 있습니다.
버섯과 감자 케이크
고기가 싫어서 왕성한 맛있는 요리를 만들고 싶다면 버섯 파이로 감자 파이를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 감자 - 500g;
- 우유 - 100 ml;
- 밀가루 -150g;
- 계란 2 개 세트
- 샴 피뇽 - 250g;
- 버터 - 75 g;
- 양파 - 2 개;
- 크림 20 % - 50 g;
- 치즈 -100g;
- 소금과 후추 - 맛.
준비
버섯을 씻어서 판, 양파 반장으로 자른다. 프라이팬에서 기름을 데우고 야채를 볶습니다. 그런 다음 밀가루, 크림, 소금 및 후추 50g을 넣고 섞어서 열을 제거하십시오.
감자를 껍질을 벗기고 끝까지 요리하십시오. 매시로 그것을 으깨 거든 약간 식혀서 밀가루, 우유, 버터의 유물 1 개를 달아 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 양피지로 빵을 굽고, 반죽을 그것으로 옮기고, 양면을 만들고, 위에 채우고, 강판 치즈를 뿌리고, 구운 노른자로 가장자리에 기름을 바르십시오. 감자 반죽의 케이크를 180 °에서 30 분간 굽습니다.