이러한 파이를 채우려면 양파와 파를 모두 사용하는 것이 좋으며 계란으로 기성품을 만든 혼합물은 완벽한 테스트를 바탕으로 배포 할 수 있습니다. 오븐에서 양파와 달걀로 파이를 구울 때 가장 맛있는 옵션에 관해서는 더 자세히 이야기하겠습니다.
달걀과 양파 젤리 파이 - 제법
가장 간단한 유형의 반죽 중 하나는 이전에 패스트리와 함께 작동하지 않은 요리사를 마스터 할 수도 있습니다. 이는 젤리 파이의 사워 크림 반죽입니다. 그것을 바탕으로 달콤하고 짭짤한 파이를 모두 만들 수 있습니다. 이 자료에서 우리는 양파와 달걀을 채우는 두 번째 변형에 초점을 맞출 것입니다.
성분 :
시험 :
- 계란 - 5 개;
- 소금 한 방울;
- 사워 크림 - 310 g;
- 마요네즈 - 115 g;
- 밀가루 - 235 g;
- 소다 - 5 g.
채우기를 위해 :
- 삶은 달걀 - 6 개;
- 양파 - 215 g;
- 소수의 딜 녹지.
준비
계란을 사워 크림과 마요네즈로 구워서 반죽에 소금과 소금을 넣은 다음 반죽에 가루를 합칠 것을 권장합니다.
양파는 절반의 고리로 나뉘어 식물성 기름을 넣고, 양파가 캐러멜 처리하기에는 열을 너무 강하지 않게 만듭니다. 삶은 계란 조각으로 잘라. 가루로 잘게 자른다.
베이킹 접시에 기름칠을하고 양피지로 바닥을 가리는 준비를하십시오. 반죽을 곰팡이에 부어 튀긴 양파와 계란을 뿌리고 모든 딜을 뿌리고 나머지 반죽을 부어 라. 계란과 파를 약 180 분에 약 40 분간 굽습니다.
양파와 요구르트 - 요구르트에 달걀로 만든 케이크
젤리 파이의 또 다른 변형은 케 피어 (kefir) 기반으로 준비됩니다. 결과적으로, 반죽은 약간 더 공기가 잘 통하지 않으며 덜 치밀합니다. 우리는 요리의 속도를 높이고 비스킷을 준비 할 수있는 요리법을 사용하기로 결정했습니다.
성분 :
- 베이컨 - 2 조각;
- 강판 치즈 - 115 g;
- 녹색 양파의 큰 무리;
- 비스킷을위한 혼합물 - ¾ st .;
- 케 피어 - 275 ml;
- 달걀 - 8 개.
준비
베이컨 비트를 헹구십시오. 계란 (6 개). 삶아서 잘게 자른다. 계란, 강판 치즈 및 양파 채소와 베이컨을 섞으십시오. 소금과 kefir의 핀치와 함께 나머지 두 계란을 채찍. 비스킷을 만들기 위해 액체 성분을 구입 한 혼합물로 채 웁니다 (그 성분은 일반적으로 밀가루, 소다 및 베이킹 파우더를 포함합니다). 반죽을 충전재와 함께 연결하고 혼합물을 곰팡이에 퍼뜨립니다. 케이크를 200도 40 분에 구우십시오.
양파와 계란 퍼프 케이크
성분 :
- 지저분한 생과자 - 400 g;
- 큰 양파 - 3 개;
- 계란 3 개 세트
- 사워 크림 - 85 g;
- 강판 치즈 - 95 g
준비
퍼프 페이스트리를 두 개의 동일한 두께로 롤아웃하십시오. 큰 양파를 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 들여 보내십시오. 사워 크림과 소금 한 알과 함께 계란을 털어 내십시오. 달걀 - 사워 혼합물을 양파와 강판 치즈와 합치십시오. 충전물을 반죽의 바닥에 붓고 상단에서 두 번째 시트로 덮습니다. 220도에서 30 분 동안 구우십시오.