가정용 아날로그 제품의 가격은 훨씬 낮지 만 월계관의 적절한 준비는 가정에서 할 수 있습니다. 구입 한 제품보다 맛이 좋을 것입니다. 종종 순수한 형태의 소비에 적합한 잼으로 만든 베르베르를 준비하고 마시지 마십시오. 빌렛은 맛있는 과일 향을 전달할 수 있으며, 이미 필요한 설탕을 가지고 있습니다.
잼을 어떻게 만드나요?
원래 음료는 잼을 자랑하는 데 도움이됩니다. 요리 할 때 이러한 순간을 고려해야합니다.
- 당신은 물의 질에 대해 염려해야합니다. 완벽한 옵션은 샘물이나 샘물입니다. 수돗물을 섭취하면 하루 동안 머물러있어 불순물이 바닥에 묻히는 것이 좋습니다. 냉동 또는 식품 필터로 물을 닦을 수 있지만 끓이지 않는 것이 좋습니다.
- 신속한 거품이 형성되기 시작하면 브라가 준비가되며, 맛은 날카 롭고 탄산 된 맛이납니다. 이것은 젖산의 날카로운 방출이 시작되었음을 의미합니다.
- 음료에있는 발효가 멈출 때, 음료는 소비를 위해 추천되지 않으며, 여과되고 특정 수용량에서 병에 넣어진다.
- 수평 위치에서 냉장고에 찌그러기를 보관합니다.
양조장이 잼에서 준비되면, 비율은 하이라이트 중 하나입니다. 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
- 따뜻한 물에 1 : 3의 비율로 용해시키기위한 오래된 잼.
- 희석 된 잼에서 과일 조각이없는 깨끗한 액체를 만듭니다.
- 잼 1kg 당 30g의 빵 효모를 첨가하십시오.
잼과 효모로부터의 레시피 브래지어
작은 힘으로 특이한 음료를 만들려는 욕망이 있다면 기본 영양소에 대한 간단한 처방이됩니다. 이런 식으로, 잼과 드라이 이스트에 대한 허풍이 준비됩니다. 마지막 구성 요소는 kvass와 유사한이 알코올 변종을 만들어서 여름철 더운 계절에 알게 될 것입니다. 브래지어가 월계수에 대한 준비가되면 약 1.5kg의 설탕을 구성 요소에 첨가해야합니다.
성분 :
- 낡은 잼 - 3 리터;
- 건조 효모 - 25g;
- 물 -15 l.
준비
- 따뜻한 물로 30도까지 가열하면 잼이 희석됩니다.
- 희석 된 효모를 첨가하십시오.
- 혼합물을 용기 위에 붓고 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오. 목에 고무 장갑을 댑니다. 장갑이 떨어질 때까지 주입하십시오.
- 잼에서 준비된 양조주는 긴장되어야합니다.
오래된 잼에서 자랑하는 법?
원래의 조리법에서는 맥주가 알코올 음료에 첨가되어 자연스럽게 발효되기 시작합니다. 즉 맥주에 맥주가 들어 있기 때문입니다. 이 구성 요소를 추가하면 이전 용지 걸림에서 나온 허풍도 준비됩니다. 효모와 건포도가있는 요리법보다 요리하는 데 몇 배나 적은 시간이 걸립니다. 라즈베리 또는 딸기 잼을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 잼 - 2 리터;
- 라이트 맥주 - 500 ml;
- 설탕 - 1,5 리터;
- 물 - 10 리터.
준비
- 모든 성분을 섞는다. 미지근한 물로 희석하고 발효 병에 부으십시오.
- 한 주 동안 따뜻한 곳에서 술을 마시십시오.
발효 잼에서 브라
발효 된 원료에서도 음료를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 매우 맛있는 것은 건포도 잼에서 나오는 강한 알콜 성 버거입니다. 고려해야 할 중요한 점은 효모를 첨가 할 때 정확한 비율을 관찰하는 것이므로 명확하게 정의 된 양으로 사용해야합니다.
성분 :
- 사워 잼 - 2 kg;
- 물 - 6 ㎕;
- 효모 - 50 g;
- 설탕 -1kg.
준비
- 따뜻한 물로 잼을 희석하십시오.
- 효모와 설탕의 절반을 더하십시오.
- 따뜻한 천으로 포장하고 발효가 끝날 때까지 기다리십시오.
- 잼에서 레시피 브래지어가 퍼콜 레이션으로 끝납니다.
사워 잼을 만드는 법?
Prokissheuu 수확은 또한 혜택과 함께 사용할 수 있습니다, 그 기초에 월별 잼에서 자랑스럽게 준비가되어 있습니다. 프로세스를 도와주는 추가 구성 요소는 건포도입니다. 자연 발효는 1 ~ 3 개월 동안 지속되며 온도 체계는 변동하지 않아야하지만 18 ~ 20도 사이로 유지됩니다. 음료의 강도를 높이려면 약간의 설탕이 첨가됩니다.
성분 :
- 사워 잼 - 2 리터;
- 물 - 5 ㎕;
- 어두운 건포도 - 100g.
준비
- 병에 따뜻한 물과 잼의 용액을 부어서 건포도를 넣고 병의 약 1/4을 비워 둔다.
- 용기는 특수 유압 밀봉재로 막히거나 손가락 끝 부분에 뾰족한 고무 장갑을 착용해야합니다.
- 발효가 완료 될 때까지 용기를 그대로 두십시오.
- 양조에 긴장을 풀고 한 주 동안 시원한 곳에 두십시오.
오래 된 설탕에 절인 과일과 잼에서 브라
설탕에 절인 과일과 잼의 브레가에서 아주 맛있는 음료가 나옵니다. 이 제조법에서는 발효 과정을 완료 할 효모가 필요할 것입니다. 이 조리 방법의 특징은 물뿐만 아니라 설탕을 희석액으로 사용하기 때문에 알코올 음료의 맛이 더욱 포화되는 것입니다.
성분 :
- 잼 - 2 리터;
- 설탕 - 3 리터;
- 물 - 2 ㎕;
- 온난 한 물 - 15 리터;
- 건조 효모 - 15 g.
준비
- 잼은 따뜻한 물로 묽게하고 설탕에 절인 것.
- 별도로 효모를 희석하고 따뜻한 장소에 넣어 발효를 시작하십시오.
- 거품이 나타나면 효모 효모를 희석 한 잼에 넣을 수 있습니다.
- 낡은 잼의 브라가는 며칠 동안 따뜻한 곳에 보관해야하며 필터를해야합니다.
설탕없이 잼에서 브라
집에서 술을 만드는 것을 좋아하는 사람들을 위해, 월광 쟁이를 먹는 햄버거 제조법이 적합해질 것입니다. 그에게 벚나무, 딸기, 라즈베리 또는 사과 같은 잼을 선택할 수 있습니다. 설탕을 완전히 피하려면 잼에는 감미료의 약 절반이 들어 있어야합니다. 절묘한 맛을 위해 약간의 바닐린을 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 낡은 잼 - 6 리터;
- 물 - 15 리터;
- 압축 된 효모 - 250 g.
준비
- 따뜻한 물에 잼을 부어 잘 섞으십시오.
- 따뜻한 물에 희석 한 효모는 약 10 분 동안 주입합니다.
- 양조자에 효모를 넣고 약 2 주 동안 더위를 주장하십시오.
- 요리하기 전에 오래된 잼에서 나온 samogon은 증류됩니다.
브라 질 나무 딸기 잼으로 만들었습니다.
나무 딸기 잼에서 제조법 햄버거를 사용하면 표현할 수없는 맛이있는 음료를 얻을 수 있습니다. 그것의 특성은 혼합물을 예열하고 누룩을 첨가하는 것과 같은 과정의 실현입니다. 발효가 끝난 후, 미세한 체 또는 고무 호스로 침전물에서 덩어리를 여과합니다.
성분 :
- 물 - 2 ㎕;
- 잼 - 1 리터;
- 와인 누룩 - 1 봉지;
- 건포도 - 100 g.
준비
- 항아리에 잼을 넣고 찬물을 부으십시오. 건포도를 부어. 혼합물을 예열하십시오.
- 누룩을 만드십시오 : 온난 한 물에서 균질 할 때까지 희석하십시오. 끓는 물을 식힌 다음 거기에 누룩을 부어 넣으십시오.
- 워터 씰을 설치하고 따뜻한 곳에 두십시오.
- 집에서 잼을 한 브라는 8-15 일 동안 발효되어야하며 매일 혼합해야합니다.
사과 잼에서 자랑하는 법?
이 음료의 고전적인 변형은 사과 잼으로 만든 자랑입니다. 이 구성 요소는 풍부하고 가벼운 맛을 제공 할 수 있으며,이를 바탕으로 더욱 준비하고 월경을 할 수 있습니다. 가정의 알코올을 조리하는 과정은 비교적 간단하며 초보자도 마스터 할 수 있습니다.
성분 :
- 사과 잼 - 3 리터;
- 건조 효모 - 25g;
- 물 -15 l.
준비
- 물이 잼으로 예열됩니다. 희석 된 효모를 첨가하십시오.
- 혼합물을 용기에 넣고 따뜻한 장소에 두십시오. 목에 고무 장갑을 댑니다. 그것이 떨어질 때까지 주장하십시오.
- 브라가 스트레인.
어떻게 잼에서 양조를 밝게하는가?
잼에서 끓는 물을 닦아 낼 때, 효모는 증류 할 때 구울 특이성이 있으며 음료 자체에 불에 타는 맛을줍니다. 따라서 다음과 같은 많은 방법으로 해결할 수 있습니다.
- 침전물은 생성 된 브래그로부터 제거된다;
- 청결은 음료의 얼기 때문에 일어난다;
- 벤토나이트는 1 tsp의 비율로 사용됩니다. 0으로, 5 리터의 음료 및 혼합물을 약 4 시간 동안 주입하고;
- 중고 차 카카 데 (차 10 리터 당 70 그램);
- 구연산 첨가 (양조주 10 리터 당 1 큰술).
- 젤라틴으로 정화;
- 소다, 망간의 정화;
- 활성탄에 의한 불순물로부터의 음료의 세정;
- 알코올과 함께 양조주의 정화.