당신은 열매의 계절에 얼마를 요리 할 수 있습니다 - 그리고 compotes, 그리고 잼, 그리고 잼. 그리고 집에서 장과에서 당신은 맛있는 알콜 음료를 만들 수 있습니다. 이 기사에서는 딸기 충전물을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 그것은 매우 향기로운 나온다. 너무 게으른 그것을 요리하고 다음 잔치에서 친구와 가족과 함께, 그것은 당신을 따뜻하게하고 따뜻한 여름을 생각 나게합니다.
알코올없는 딸기
성분 :
- 딸기 - 2 kg;
- 설탕 - 800 g.
준비
우리는 딸기를 통과하여 전체와 익은 것을 뽑은 다음 물로 깨끗이 씻어냅니다. 그 후에 풍선에 부어 설탕을 넣으십시오. 거즈로 용기를 덮고 하루의 따뜻한 장소에 딸기를두고 발효를 시작하십시오. 이 과정의 첫 징후가 나타나 자마자 거즈를 제거하고 볼트를 설치하고 딸기로 풍선을 어두운 장소에 옮깁니다. 발효 과정이 완전히 중단 될 때까지 약 20 일간 지속됩니다. 그 후, 결과물 인 충전물을 거즈로 걸러 내고 4-6 층으로 접은 다음 준비된 병에 부어서 마개로 밀봉합니다.
보드카에 붓는 딸기
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 보드카 - 0.5 리터.
준비
우리는 열매를 씻어서 꽃게를 떼어 내고 설탕을 붓고 베리가 주스를 떠날 때까지 기다렸다가 보드카를 부어 넣습니다. 우리는 어두운 곳에서 약 2 주간 지속됩니다. 그 후 필터를 걸고 냉장고에 보관합니다.
딸기를 채우는 방법?
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 보드카 - 1 리터;
- 설탕 - 0.5 kg.
준비
딸기의 열매를 조심스럽게 헹구십시오. 그들을 손상시키지 않으려면 다음과 같이하는 것이 편리합니다. 소다에 딸기를 넣고 여러 번 물에 담근 다음 물이 완전히 빠지도록하십시오. 그 후에 우리는 딸기를 병 꼭대기에 붓고, 보드카를 주입하고, 단단히 밀봉하고, 한 달 동안 그것을 태양에 보냅니다. 이 시간이 끝나면 딸기 충전물을 쏟아 내고 나머지 딸기에 설탕을 넣으십시오. 딸기가 많이 덮여 있어야합니다.
다시 우리는 햇빛에 병을 가지고 간다. 설탕이 녹을 때, 생성 된 주스는 또한 배수되고 리큐어와 섞인다. 이 과정을 여러 번 반복합니다. 딸기가 주스없이 완전히 될 때, 우리는 과정을 멈춘다. 충전물을 사용할 준비가되었습니다.
직접 만든 딸기 충전물
성분 :
- 딸기 - 500 g;
- 물 - 1.5 컵;
- 설탕 - 250g;
- 보드카 - 0.5 리터.
준비
우리는 딸기를 분류하고 청소합니다. 냄비에 물을 부어 설탕의 절반을 부어 저온으로 요리하면 너무 두꺼운 시럽 이 나지 않습니다. 각 베리 이쑤시게에 우리는 3-4 개의 구멍을 낸다. 우리는 준비된 딸기를 시럽에 담그고 작은 불로 약 5 분 동안 끓입니다. 그 후에 남은 설탕을 부어서 설탕을 녹이기 위해 섞는다.
끓으면 약 2 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 판에서 덩어리를 꺼내 식 힙니다. 이제 우리는 그것을 건조한 용기에 부어 보드카를 추가합니다. 용기를 단단히 닫은 후 필러가 주입되도록 약 한 달 동안 그대로 두십시오. 그 다음, 우리는 그것을 걸러서 병에 부어서 식힌다.
딸기 제조법
성분 :
- 딸기 - 1 kg;
- 설탕 - 250g;
- 보드카 - 0.5 l;
- 레몬 - 1 PC.
준비
딸기는 청소되고, 광산을 사용하고, 물이 빠져 나가고 말라서 밖으로 말라 버립니다. 유리 용기에 열매를 부어 설탕을 붓는다. 딸기가 주스를 넣은 후, 보드카에 부어서, 우리는 용기를 잘 밀봉하고 약 6 주를 주장합니다. 동시에 병을 흔든다. 그 다음에 우리는 다른 용기에 혼합물을 붓고 레몬 껍질을 넣고 2 주 동안 고집을하고 그 다음에 거즈로 걸러서 몇 개의 층으로 접어서 리큐어 가 불순물없이 완전하게 투명하게되도록합니다. 우리는 그것을 병에 부은 다음 약 1 개월 동안 익히 게합니다.