응축 우유가 함유 된 유성 크림 - 함침 및 장식용 디저트를위한 최고의 조리법

케이크를 보충하거나 케이크, 모자이크, 다른 디저트를 보충 할 필요가있는 경우에, 응축 우유를 가진 버터 크림은 가능한 한이 목적을 위해 적당하다. 그런 필러로 달콤한 음식을 먹으면 가장 부드럽고 입안에서 녹을 것입니다.

버터와 응축 우유의 크림을 만드는 방법?

응축 된 우유와 버터가 든 크림은 아마도 디저트의 가장 쉬운 필러 일 것입니다. 단 몇 분만 준비하면되지만 과자 만들기 기술의 미묘한 부분이 있습니다.

  1. 응축 우유처럼 버터는 검증 된 제조업체에서 높은 품질의 지방을 선택하는 것이 이상적입니다.
  2. 과자가 응축 된 우유가 충분하지 않은 경우 가루 설탕을 감미료로 사용하십시오.
  3. 응축 된 우유와 버터에서 크림을 선택한 후 처방전을 받기 전에 미리 냉장고에서 구성 성분을 섭취하고 실내 조건에서 적어도 1 시간을 유지해야합니다. 제품은 동일한 온도가되어야합니다.
  4. 조심스럽게 매스를 혼합하거나 믹서로 채찍질 할 때마다 한 부분을 다른 부분에 조금씩 첨가하십시오.
  5. 처방 크림은 필요에 따라 바꿀 수 있으며 원하는 향이나 색을 추가 할 수 있습니다.

삶은 응축 우유와 버터 크림

과자 장수로 대단히 인기가 있으며 끓인 농축 우유와 버터가 들어 있습니다. 품격있는 품질의 기본 성분으로 진미는 항상 부드럽고 맛이 좋으며 맛이 우수합니다. 또한이 함침은 완벽하게 모양을 유지하고 케이크 케이크 나 캡 캐스크에서 흘러 내리지 않으며 모든 디저트를 장식하는 데 사용될 수 있습니다. 크림의 부드러운 맛과 짜임새를 위해, 보통의 응축 된 우유를 약간 첨가하고 다시 한번 채찍질 할 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 먼저 숟가락으로 버터와 삶은 농축 우유를 실온에서 섞으십시오.
  2. 믹서 나 털을 사용하여 몇 분 동안 혼합물을 두드리면 공기가 잘 들어옵니다.
  3. 원할 경우, 응축 된 우유 또는 브랜디로 오일 크림을 향기롭게하고 다시 털어냅니다.

응축 우유와 버터가 든 커스터드

응축 우유와 버터가 든 클래식 크림은 커스터드를 추가하여 칼로리를 적게 만들 수 있습니다. 비슷한 방법으로, 특히 나폴레옹이나 다른 케익 용 케이크가 번지는 곳에서 완성 된 함침의 양을 늘릴 수 있습니다. 바닐라 설탕은 이미 준비되었지만 여전히 뜨거운 양조 혼합물에 첨가되어야하며, 부드러운 버터는 냉각 된 실내 온도 또는 약간의 따뜻한 덩어리에 첨가해야합니다.

성분 :

준비

  1. 설탕과 가루로 알을 섞고 전체 우유를 넣으십시오.
  2. 스토브 위에 혼합물과 함께 용기를 놓고 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 따뜻하게하십시오
  3. 응축 된 우유를 넣고 끓여서 조금 더 따뜻하게합니다.
  4. 바닐라 설탕을 첨가하고, 연약한 버터로 질량을 냉각시킨 후에 매끄러운 때까지 농축 우유 혼합기로 버터 커스터드를 펀치하십시오.

응축 우유와 버터가 든 나폴레옹 용 크림

충진 준비의 다음 버전은 인기있는 나폴레옹의 더 만족스러운 버전을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 이전의 조리법과는 달리 케이크 용으로 응축 우유를 사용한 유성 크림은 커스터드베이스없이 준비되었으며, 영양가가 높고 열량이 많으며 동시에 기술의 사소한 부분도 만족시킬 것입니다.

성분 :

준비

  1. 부드러운 버터는 흰색과 푹신 푹푹 할 때까지 믹서로 빻아 낸다.
  2. 원한다면 농축 우유 (바닐라 또는 코냑)를 첨가하고 버터와 응축 우유의 맛있는 크림을 거품이 일고 가볍게 씹을 때까지 털어냅니다.

농축 우유와 버터가 든 너트 크림

응축 된 우유와 버터가 든 다음과 같은 레시피 크림은 반죽에서 너트 반죽을 채워야 할 때 필요합니다. 이러한 충전물의 조성에는 종종 베이킹 샌드 빌렛 (baking sand billets)을 남긴 후 호두 또는 반죽 스크랩이 보충됩니다. 이 경우 청소 후 너트 커널은 건조 프라이팬이나 오븐에 풍미가 나타날 때까지 약간 튀기고 그 후에 만 ​​갈아주세요.

성분 :

준비

  1. 부드러운 버터가 번쩍이고 부드러워 질 때까지 이깁니다.
  2. 삶은 농축 우유를 넣고 다시 한번 매끄럽고 균일하게 털어 내십시오.
  3. 튀김과 호두를 자르고, 응축 된 우유와 버터의 혼합물에 부어 라.
  4. 응축 우유와 버터의 준비가 된 두꺼운 크림은 견과류의 채우기에 사용됩니다.

응축 우유와 버터가 첨가 된 아이스크림 용 크림

응축 된 우유와 버터가있는 생선 용 가볍고 부드러운 크림 이 몇 분 안에 준비됩니다. air-cured billets의 생성을 마스터하면, 과자 봉지 또는 주사기로 준비된 달콤한 혼합물로 식힌 후 채우고 얻은 디저트의 맛을 즐기는 것만으로 충분합니다. 코냑은 바닐라 또는 다른 향료로 제조법을 대체 할 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 부드러운 버터는 매끄럽고 장대하게 맞습니다.
  2. 삶은 보통의 농축 우유를 작은 부분에 넣고, 코냑이나 바닐라 추출물을 부어서 균질하고 청청하고 매끄러운 질감으로 털어냅니다.

커티지 치즈, 응축 우유 및 버터 크림

훌륭하게 맛있고 섬세한 응축 우유를 넣은 두부와 버터 크림은 신선하거나 통조림 된 열매, 과일을 보완하거나 장식하기로되어있는 케이크를 닦는 데 적합합니다. 코티지 치즈를 세밀하게 또는 건조하게 사용하려면 휘핑을 위해 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

성분 :

준비

  1. 코티지 치즈는 사워 크림과 결합되어 크림 텍스처 블렌더에 꿰 뚫립니다.
  2. 농축 우유, 연유, 바닐라를 첨가하십시오.
  3. 부드럽고 공기가 잘 들어올 때까지 믹서 로 응축 우유로 오일 카드 크림을 넣으십시오.

버터 및 응축 우유로 만든 모자이크 용 크림

케이프 키즈를위한 응축 우유와 버터 크림의 준비는 케이크를 채우는 기술과 거의 다릅니다. 이 경우, 사우어 크림의 주요 구성 성분의 혼합물을 첨가하여 사라지는 신맛을 줄 것이고, 진미의 맛을보다 균형 있고 조화롭게 만들 것을 제안합니다. 성분에 불필요한 것은 너트가 될 것이며, 이는 풍부한 풍미로 구워 져야하며 완전히 뭉개 져야한다.

성분 :

준비

  1. 마른 프라이팬이나 오븐에서 튀김 열매를 발라 주면 아주 작은 빵 부스러기가됩니다.
  2. 그것이 희게 될 때까지 버터를 채찍 으십시오.
  3. 응축 된 우유, 지방질 사워 크림을 첨가하고 잘 다시 치십시오.
  4. 분쇄 된 견과류를 응축 우유로 오일 크림에 넣으십시오.

농축 유가가있는 사워 크림 오일

응축 된 우유와 버터를 기반으로하는 다음 제조법에 기초하여 준비된 크림은 모든 케이크에 대한 우수한 함침 물입니다. 그것의 구성에 추가 된 사우어 크림은 여분 백색, 화려하고 및 유괘 한 sourness를 추가 할 것이다. 매스는 스미어 링 케이크뿐만 아니라 디저트 장식에도 사용할 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 냉장 된 사우어 크림은 5 분의 밀도와 화려 함으로 바닐라를 첨가하여 채찍질합니다.
  2. 응축 된 우유로 다시 채찍 으십시오.
  3. 부드러운 기름을 넣고 균일하고 부드러워 질 때까지 2 분간 다시 털어냅니다.

크림, 응축 우유 및 버터가 든 크림

가장 섬세하고, 아마도 질감과 맛이 응축 우유, 버터 및 크림 크림입니다. 후자는 적어도 30 %의 지방 함량이어야하며, 이는 질적으로 청량하고 바람이 잘 통하는 거품으로 침입하여 디저트의 최종 맛을 변화시킵니다. 이 경우에는 통상의 축합 우유가 가장 바람직하지만, 삶은 것을 사용할 수있다.

성분 :

준비

  1. 오일 미백 때까지 믹서로 때려.
  2. 응축 된 우유를 넣고 두껍게 털다.
  3. 별도의 용기에 담아 차가운 크림을 무성한 거품에 털어냅니다.
  4. 버터와 응축 된 우유의 혼합물은 크림 같은 덩어리에 서서히 첨가되고 부드럽게 혼합됩니다.

초콜릿, 응축 우유 및 버터가 든 크림

농축 우유가 함유 된 두껍고 풍부한 초콜릿 버터 크림 은 케이크 나 캡 케이크를 효과적으로 보완합니다. 제안 된 비율을 사용하면 너무 진절머롭지 않고 진미의 달콤하지 않은 맛을 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 가루 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 응축 된 우유의 양을 늘리면 충전물의 질감이 더 달콤 해지지만 더 많은 액체가됩니다.

성분 :

준비

  1. 부드러운 버터가 5 분 동안 믹서를 이겼습니다.
  2. 응축 된 우유의 일부를 첨가하고 매번 털어냅니다.
  3. 후자는 코코아 파우더를 사용하여 완성 된 크림의 균일 한 질감과 색상이 얻어 질 때까지 철저하게 털어 낸다.

유향 및 응유가 함유 된 유성 크림

이 경우 마스틱 , 버터, 응축 우유의 올바른 크림 을 만들기 위해서는 그 어느 때보 다 품질이 높아야합니다. 다음과 같은 방법으로 보통의 농축 우유를 사용할 수 있습니다. 또는 원하는 경우 끓여서 그 양을 늘릴 수도 있습니다. 혼합물은 바닐린 또는 바닐라 설탕으로 원하는 경우 맛을 낸다.

성분 :

준비

  1. 부드러운 버터는 젊어지게 될 때까지 철저히 구타합니다.
  2. 믹서로 혼합물을 잘 털어 낼 때마다 약간의 농축 우유를 첨가하십시오.
  3. 제품을 냉장고에 30 분 동안 부숴 넣을 때마다 몇 번에 걸쳐 여러 가지 크림으로 케이크 표면을 펼칩니다.

과자 크림 케이크 장식을위한 압축 우유

케익을 장식하기 위해 응축 된 우유로 된 오일 크림 을 만들 필요가 있다면, 제안 된 성분의 비율과 기술 구현을위한 권장 사항을 활용할 때입니다. 이 경우 농축 우유를 선택해야하며 지방 함량은 8 % 이상이어야합니다. 결과를 결정하는 것은 82 %의 지방 함량으로 반드시 자연적이어야하는 오일의 품질입니다.

성분 :

준비

  1. 버터 크림 같은 실내 온도는 번개와 실크가 날 때까지 믹서를 털다.
  2. 같은 온도의 작은 응축 우유를 넣고, 매번 균일 성과 훌륭함을 얻으십시오.
  3. 완성 된 크림은 사용하기 전에 거의 냉각되지 않으며, 그 후에 케이크를 꾸미고 표면에 모든 종류의 패턴을 형성하는 데 사용됩니다.
오일 크림과 응축 우유로 케이크를 장식하는 아이디어
크림 케이크를 버터와 응축 우유로 꾸미기의 원래 버전
버터 및 응축 우유 크림
케이크를 버터 크림과 응축 우유로 장식하는 간단한 방법
버터 및 크림 우유로 만든 옵션 케이크
기름 크림과 응축 우유로 장식 된 아름다운 케이크
버터 및 응축 우유 크림으로 장식 된 어린이 케이크
버터 크림과 농축 우유로 장식 된 밝은 케이크
버터 및 응축 우유로 만든 초콜릿 크림으로 장식 된 케이크