Pancho 케이크 는 믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트입니다. 그것은 수태가 풍부하고 외관이 독창적입니다. 전리품을 만들기위한 특별한 기술 덕분에 거의 불가능합니다. 그래서 초보자 여주인도 그것을 극복 할 수 있습니다. 버찌 또는 다른 장과 및 과일에 수시로하십시오. 그리고 이제 파인애플으로 판쵸를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 우리는 당신과 당신의 가족이 기뻐하고 확실히 다른 작품을 요구할 것이라고 확신합니다!
레시피 "Pancho"with Pineapple
성분 :
첫 번째 크로 셰트의 경우 :
- 밀가루 -150g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 사우어 크림 - 100g;
- 응축 우유 - 0.5 병;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 코코아 - 1,5 큰술 숟가락.
두 번째 크러스트의 경우 :
- 밀가루 -1 잔;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 계란 2 개 세트
- 농축 우유 - 1 병;
- 소다 - 0.5 tsp.
크림의 경우 :
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 1 리터;
- 설탕 -1 유리.
중간층의 경우 :
- 통조림 파인애플 - 1 개;
- 호두 - 100 g.
준비
우리는 첫 번째 케이크를 만들기 위해 반죽을 준비합니다 : 설탕으로 계란을 치고 사워 크림, 응축 우유를 섞은 다음 코코아, 소다를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 섞은 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 180 도의 온도에서 요리 될 때까지 30 분간 구우십시오. 케이크가 냉각 될 때, 대략 20 cm의 직경을 가진 원형을 그만두고, 작은 조각 및 그 옆에 낳는 동안 조각을 자른다. 이제 우리는 두 번째 케이크를 준비합니다 (요리 기술은 첫 번째 피질에서와 똑같습니다). 그리고 그것이 식을 때 완전히 조각으로 나눕니다.
크림을 위해 사탕으로 사워 크림을 치십시오. 약 100g의 크림을 따로 보관합니다. 파인애플 큐브로 잘라. 우리는 케이크를 수집하기 시작합니다. 기초가 될 첫 번째 케이크는 크림에 윤활유를 뿌리고 파인애플 층을 펼칩니다. 케이크의 모든 조각은 크림 한 그릇에 담근 다음 조각이 크림으로 완전히 덮일 수 있도록 잘 섞습니다. 그런 다음 견과류와 파인애플을 번갈아 가며 슬라이드 위에 놓습니다. 우리는 의상으로 케이크의 상단을 장식하고 적어도 3 시간 동안 추운 곳으로 보냅니다.
Pancho 케이크와 파인애플 조리법
성분 :
- 밀가루 - 2 컵;
- 달걀 - 6 개;
- 코코아 - 4 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 3 컵;
- 소다 - 1/3의 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 통조림 파인애플 - 300 g;
- 지방 사워 크림 - 800 g;
- 견과류 - 1 잔;
- 초콜렛은 반 타일입니다.
준비
우리는 비스킷 케이크를 준비합니다. 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 우리는 단백질을 무성한 거품으로 때리고 서서히 설탕 (2 컵)을 넣고 멈추지 않고 노른자를 넣고 다시 털다. 선별 된 코코아를 부어 균일 한 덩어리가 될 때까지 혼합하십시오. 천천히 레몬 주스로 소진되는 밀가루와 소다를 소개하십시오. 기름을 굽기위한 양식, 반죽을 부어 오븐에 보내십시오.
180 도의 온도에서 약 1 시간 동안 베이킹하십시오. 갑자기 표면이 빨갛게 붉어지기 시작하면 중간 부분이 여전히 축축 할 것이고, 상단은 양피지 나 호일로 덮일 수 있습니다. 우리는 준비된 케이크를 제거하고 식힌 다음 약 2의 두께로 케이크를 잘라냅니다.
지금 크림을 위해, 그것이 공기 질량으로 돌 때까지 대략 10 분 동안 첫번째 1 개의 싸워 크림을 터십시오, 그 후에 점차적으로 설탕을 첨가하고 다른 5 분 동안 터십시오. 파인애플과 견과류를 펼칩니다. 깨진 케이크 한 조각을 크림에 담근 다음베이스 위에 놓고 파인애플과 견과류의 층을 바꿔 슬라이드를 만듭니다. 파인애플 남은 크림이 들어간 "Pancho"로 탑. 초콜렛은 물 목욕에서 녹고 위에에서 우리의 케이크를 따른다. 사용하기 전에 차가운 장소에서 3 ~ 4 시간 동안 양조하십시오.