자두를 가진 고기는 맛있고 향기로운 맛이 나옵니다. 이 기사에서는 자두로 쇠고기를 조리하는 요리법을 기다리고 있습니다.
자두 끓인 쇠고기 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 토마토 퓨레 - 200g;
- 백색 드라이 와인 - 200 ml;
- 양파 - 1 개;
- 지상 계피 - 0.5 tsp.
- 말린 파슬리 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 자두 - 400g;
- 소금, 검은 후추.
준비
고기를 작은 조각으로 자르고 진흙 때까지 볶습니다. 그 후, 우리는 그것을 코자 녹으로 바꾸고 향신료를 첨가합니다. 냄비에 고기를 구운 곳에서 와인을 부어 끓으십시오. 그 후에 고기로 고기를 캐비아에 붓습니다. 양파는 반 고리 모양으로 자르고 투명 할 때까지 식물성 기름에서 튀깁니다. 우리는 토마토 퓌레를 양파에 뿌려 혼합하고 2 ~ 3 분 더 건조시킵니다. 우리는 토마토로 양파를 고기로 옮기고이 모든 것을 약 1 시간 동안 뚜껑 아래의 작은 불에 조림합니다.
액체가 끓으면 요리 중에 약간 끓는 물을 더할 수 있습니다. 이 시간이 끝나면 콜리 플라워에 돌이없는 자두 를 섞어서 섞습니다. 30 분 정도 더 꺼내고 필요할 경우 dosalivayem. 자두로 끓인 쇠고기 는 감자와 채소 샐러드와 함께 제공됩니다.
자두로 구운 소고기의 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 900 g;
- 마요네즈 - 6 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 겨자 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 핍이없는 자두 - 250g;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
자두는 반으로 자른다. 마늘을 우리가 언론을 통해 전달, 우리는 마요네즈, 겨자, 소금과 후추와 혼합. 쇠고기를 말린 후 말린다. 우리는 고기를 절개합니다. 호일에 뿌리고 준비된 소스에 기름칠을하십시오. 각 절개에서 우리는 자두의 자두를 배치합니다. 우리는 소스의 나머지 부분과 함께 쇠고기의 상단에 남아있는 자두를 배치합니다. 고기를 호일에 싸서 냉장고에 넣습니다. 마리 네이트를하기 위해 5시에 시계를 남겨주세요. 오븐은 200도까지 가열됩니다. 우리는 베이킹 트레이에 고기를 넣고 약 1 시간 동안 베이킹합니다. 다음 포일을 돌리고 빵 껍질이 형성 될 때까지 또 다른 20 분 동안 구우십시오.
자두로 만든 쇠고기 제법
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 베이 잎 - 3 개;
- 양파 - 300g;
- 자두 - 150 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 물 - 300 ml;
- 소금, 검은 후추.
준비
고기를 조각으로 자르십시오. 밀가루 (2 큰 스푼)에서 고추 및 소금을 따르십시오, 약동하십시오. 우리는이 혼합물에 고기 조각을 쌓고 프라이팬에 그들을 볶습니다. 우리는 고기를 제빵 용 접시로 옮깁니다. 위에는 월계수 잎과 자두를 넣습니다. 양파는 반 고리 모양으로 자른 다음 마늘을 프레스로 통과시키고 황금까지 식물성 기름에 야채를 옮깁니다. 그런 다음 밀가루 한 스푼을 더해 혼합하십시오. 우리는 자두로 고기 용 양파를 낳고, 물에 부어서 맛을 내고, 뚜껑을 덮고 그것을 오븐에 보냅니다. 180 도의 온도에서 약 2 시간 요리하십시오.
쇠고기와 자두가있는 롤 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 2 개;
- 핍없이 자두 - 200g;
- 마늘 - 3 정향;
- 레드 와인 - 400 ml;
- 마요네즈 - 50 g;
- 버터 - 50 g;
- 물 - 200 ml;
- 로즈마리, 소금, 후추.
준비
내 머리를 자르고 따뜻한 물을 부어 1 시간 동안 방치하면 부드럽게됩니다. 양파는 반 반지를 잘라 버터에서 가볍게 볶습니다. 쇠고기는 찹쌀, 소금, 후춧가루를 잘라 내고 이리. 마늘은 언론을 통해 전달되고 마요네즈와 섞인다. 각 조각의 가장자리에 두 가지 자두와 마늘 마요네즈 1 작은 술을 넣습니다. 롤을 접어서 실로 묶어 라. 우리는 스튜 냄비에 롤을 넣고, 위에 양파를 놓고 물과 와인을 부어 넣습니다. 액체가 끓으 자마자 소금, 후추, 로즈마리를 넣어 맛보십시오. 약 1 시간 반 동안 준비가 될 때까지 저열에 자두로 스튜 쇠고기 롤. 고기가 부드러 우면 롤을 식히고 실을 제거하십시오.