육즙이 많은 향긋한 오이는 일년 내내 우리의 손님을 환영합니다. 오이는 물이 약 90 % 인 것으로 알려져 있기 때문에 어떤 사람들은이 채소에 완전한 식사를 고려하지 않습니다. 그러나, 그 안에 액체 이외에, 오이 매우 유용하게 다양한 비타민과 미네랄이 있습니다.
오이의 조성에 대해서
- 이 야채는 아스 코르 빈산이 풍부합니다. 그들을 먹으면 심혈관 질환의 예방을 실시하고 면역 증진을 강화합니다.
- 오이에는 다양한 B 비타민이 들어 있는데,이 화합물은 적혈구 생성을 조절하고 탄수화물과 지방의 대사를 조절하는 많은 생화학 적 과정에 참여합니다.
- 또한 오이에는 미네랄, 특히 칼륨이있어 심장의 맑은 일을합니다.
- 정기적으로이 야채를 사용하면 갑상선 호르몬의 합성에 필요한 요소 인 요오드가 필요합니다.
- 오이의 구성에서는 타르 트론 산이 발견됩니다. 이 독특한 물질은 지질 형태의 미사용 탄수화물의 침착 과정을 늦추는 것으로 여겨집니다. 따라서,이 야채는 과체중과 싸울 때 매우 편리 할 것입니다.
때로 전문가들은 심혈관 질환자에게식이 요법을하는 것이 좋습니다. 오이는 이뇨 작용과 choleretic 효과를 나타 내기 때문에 신장과 담낭의 질병에 유용하지만 악화시기에는 신선하지 않은 형태로만 유용합니다. 그러나 오이는 좋을뿐만 아니라 해로울 수도 있습니다.
오이에게 해롭다.
이른 봄에 선반에 나타나는 야채의 장점은 의문의 여지가 있습니다. 종종 파렴치한 생산자들은 질산염으로 이들을 비옥하게합니다. 이러한 화합물은 주로 피부를 축적하므로 초기 오이를 잘라내는 것이 좋습니다.
절인되거나 가볍게 소금에 절인 오이를 남용하지 마십시오. 즉 신선한 양과 같은 양의 오이를 먹어서는 안됩니다. 소금과 다양한 향신료 요리 - 소금에 절인 오이가 풍부하기 때문에 이익과 해로울 수 있습니다. 첫째, 이러한 오이는 비타민과 미네랄이 훨씬 적습니다. 둘째, 액체를 억제하는 소금 함량이 높기 때문에 이러한 야채는 동맥 고혈압, 관상 동맥 심장 질환 및 신장 장애가있는 사람들에게 권장되지 않습니다. 그러나 절인 오이는 고혈압 환자에게 해를 입힐뿐만 아니라 식욕 감퇴로 고통받는 사람들에게 이득이됩니다. 왜냐하면이 제품은 소화를 강화하고 향상시키는 데 도움이되기 때문입니다. 또한 절인 오이는 창자를 부드럽게 정화하므로 변비 문제에 직면 한 사람들에게 먹을 가치가 있습니다.
가볍게 소금을 칠한 오이 또한 몸에 유익하고 해를 입 힙니다. 그들은 미네랄이 거의 완전하게 남아있는 신선한 것보다 적은 비타민을 함유하고 있습니다. 따라서 문제가없는 사람들에게 식이 요법 에 소금에 절인 오이를 더할 수 있습니다.
또한, 일부 절인 오이를 먹는 것을 선호, 그들로부터 혜택도있을 것입니다. 이 제품은 특별한 효소뿐만 아니라 많은 양의 비타민 C가있는 반면, 염화나트륨은 일반적으로 적습니다.
금식일을 준비하고 싶다면 2 킬로그램의 신선한 오이가 좋습니다. 절임, 절인 또는 절인 오이는 메인 요리에 가장 잘 추가되며 심혈관 질환, 비뇨기 계통, 간 및 담즙 방광 질환이있는 경우 남용하지 않습니다.